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第 73章 准备再上山（第1页）

第73章准备再上山

两人分开好几天，石头早就心热难耐。

都说小别胜新婚，俩人这小别後，比新婚那时还要融洽。

喜鹊是一心惦记着要个小娃娃，所以一晚上战况激烈。

喜鹊一晚上热情似火，虽然後面火也被浇灭了，可这更坚定了石头要带喜鹊一块儿上山。

就算要分出精力照顾喜鹊，他也乐意。身边有人说话，有人斗嘴，还有人给他做饭吃，比他孤零零一人在山里跑要有趣儿多了。

不出意外，第二天喜鹊一睁眼，石头早起了。

这会儿日头早已老高，石头也没在院里，可鸡喂了，菜地也浇了，就连小灰都没落下。

锅里还有石头给喜鹊留的粥，旁边碗里还有一点切好的咸菜。

喜鹊美滋滋的洗漱完，就把咸菜倒到粥碗里搅拌一下。

本没什麽滋味的清粥配咸菜，却被喜鹊吃的甜滋滋的。

吃完饭把厨房收拾好，就把昨天留出来的肉切成块儿。

冷水下锅，倒点酒焯出血沫。

捞出後，刷锅烧热，锅里放油，加入糖炒出颜色，再把肉倒进去，翻拌均匀。

锅里加入清水，再把调料一一放进去。

野猪肉本就腥味儿大，所以必须得下重料。

盖上盖儿，小火焖着。

又把昨天抹完盐的肉拿出来。

做腊肉前肉是要揉一下的。

揉的时候要放酒和花椒，不停的揉捏。

等差不多，就放在阴凉的地方风干一下，然後就挂在房梁上慢慢熏着。

也有用果木料加调料燃火熏的，那样快，但是没有这种慢慢熏出来味道好。

熏好後能存放好长时间。

把肉都揉了一遍，这时石头回来了。

“喜鹊，这个费劲儿，搁那儿我来。”

“我都揉好了，你一会儿挂在房後先风干，过两天再挂梁上。”

“好，要早知道我就先把这个揉出来了，省的给你找活儿。”

“这算什麽活儿，你这麽早去干嘛了？是帮大牛哥看地儿去了吗？”

石头点点头，“是在附近找了找，挖地窖不可能，太费劲儿，动静还大，找一个隐秘的地儿，把山洞再掏掏扩大一点，倒比挖地窖方便的多。”

喜鹊问道：“石头哥，咱们要不要也趁机挖一个。”

石头摇摇头，“不用，咱们那地窖还有个夹层，平时放那儿就可以。再者你忘了，山上咱们还有个屋子，把东西放在那儿，除非有经验的老猎户，一般人根本就找不到。”

喜鹊放下心来，石头原来早有计划，那她就省心了。

“香味儿出来了，这肉还得炖多久？”石头吸了吸鼻子问道。

“中午够呛，野猪肉炖时间短了进不了味儿，嚼着还费劲，得多闷会儿。”

“喜鹊，明天去爹那儿，我一人去吧，走好几个地儿也挺累的，要给爹带些东西吗？”

“没啥可带的，你把山杏给虎子带点儿，给二丫带点儿，咱家也剩不了多少了。”

石头想了想说道：“这样吧，给虎子，二丫还有石宽分了，到时候上山在摘，山里野果多的是。”

喜鹊从来不是个小气的人，再说她也吃了不少了。

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