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第47 章 炒茶（第1页）

第47章炒茶

第二天，石头早早起床，在外面喂了鸡，喂了小灰，扫了院子，把屋子擦拭一遍，又去厨房做了饭。

喜鹊起的晚，浑身酸疼，双脚一着地，走不了路啊，脚太疼了。

两个大血泡，旁边儿还有走路硌破皮儿的地儿，休息过一晚後，感觉疼的更厉害了。

石头倒是体贴，把洗脸水都给她端到了屋里。

倒掉洗脸水，饭又给端了进来。

石头不怎麽会做，就早上熬的粥。

“喜鹊，先吃饭，吃完饭我再帮你抹点儿药，没事儿，两天就能好。”

“还得两天，那家里这麽多活儿呢。”

“哪儿有什麽活儿，没有，你要不想动就还躺着，我一会儿把茶叶晾晒一下，赶紧把茶炒出来。”

炒茶这活儿喜鹊没干过，问道：“麻烦吗？我帮你做什麽？”

“你能干什麽呀？脚都站不住，我把茶叶在阴凉通风的地方晾晒，昨晚上我就摊开了，下午我就炒。”

“谁说我干不了，就是不能老走路。”

“那你要能起来，就帮我晾晒茶叶，这个要翻动三五次，让茶叶变软。”

“这还不简单。”

石头又给喜鹊脚丫子上抹上药，喜鹊穿上袜子，套上鞋。

脚底凉飕飕的，疼的没那麽厉害了，但是走路还是别扭。

喜鹊看看两大筛子的茶叶，平均的摊开，照石头教的，过一会儿就翻一下。

石头也没闲着，拿回来的野鸡，野兔都给收拾出来。

把四只兔子全部熏上，留下一只野鸡。剩下的两只鸡照昨天的做法，用泥巴糊上，就在院子里烤上了。

茶叶在炒之前，得晾晒三个时辰左右，要翻动数次。

石头是昨晚就摊上了，到中午时茶叶已经变软。

喜鹊这一会儿走路适应了，蒸上一锅米饭，摘了野菜，又拌的凉菜。

主要是这样省事。

下午石头就开始准备炒了。

先用开水把锅刷干净，不能有一点油腥。

点火，把锅加热。

石头把手放在锅上，感觉了一下温度，才把新鲜的茶叶倒入锅中。

石头手上缠着布条，在锅中快速的翻动。

喜鹊在一旁看的目不转睛。

这虽然算不上力气活儿，可两只手要快速不停的翻动锅里的茶叶，也不轻松。

石头感觉差不多了，就把茶叶倒出来，这时的茶叶更软了，而且茶香十分浓郁。

“石头哥，这就好了。”好像也不难啊。

“没有，这个得摊开，让热气尽快散掉，茶叶一闷就变色，味道也就不好喝了，一会儿还得接着炒。”

喜鹊在一旁看的津津有味儿，石头说道：“过来，茶叶炒完第一遍得揉，这个轻松，我教你。”

喜鹊看石头用手揉捏着茶叶，照着他的样子也学起来。

石头则是又接着炒第二锅。

等茶叶炒完第一遍，又揉捏一遍後，锅里温度要比第一次低，再炒第二遍。

这次就不用像第一次那麽急，茶叶入锅後慢慢翻炒，而且这次时间比较长。

慢慢的，就能看到新鲜的茶叶已经成型。

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