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何家的周末午餐都是有荤腥的,这也是何家开支大的主要原因,一家人幸福的吃完午餐就各做各得了,孩子们自然是到处跑,东家串,西家逛的,好不热闹。大人基本就午休一下,何雨柱也是躲进了雨水屋睡觉去了!
等何雨柱醒来都是被人叫醒的,老易带着陈玉梅来了。原来陈玉梅昨天就回家了,给自己母亲讲了这边的情况后,陈家大嫂就把家里唯一的大公鸡绑了让女儿带回城给师父,也算是拜师礼了。
陈家的两个小子虽然眼馋,但也知道姐姐的事情重要,今天一上午都不舍地安抚这大公鸡,直到姐姐要走了,才泪别了肉肉。这陈玉梅也是下午点多才到城里,按着何雨柱给她说过地地址慢慢找来的,点半才到号院子,这提着大公鸡的小姑娘自然引起了街坊注意,好在陈玉梅解释了是找自己师父才顺利达到了四合院,就被热心的几个大爷迎了进来,还是老易邻着过来叫何雨柱。
“师父,这是我妈让我带的,您一定要收下,这是孝敬师父的。”陈玉梅见了何雨柱第一件事情就是把大公鸡给何雨柱,完成自己妈的交代。
何雨柱虽然才醒,但也不迷糊。见这孩子目光清澈,也不计较就收下了。“行!师父收了”。
“谢谢师父!”
“哟!柱子真是你徒弟啊!还是个女孩子啊!”这时旁边陈大妈在问。
“是的,我这徒弟叫陈玉梅,以后还要各位街坊照顾一下。谢谢了!”何雨柱也正式为自己徒弟证明。
“真是徒弟啊!”
“废话,人都带拜师礼了!”
“哎!早知道,我就让我孩子拜师了!”
“呵呵呵!”。。。这些附近的街坊也没有坏心思,就是多嘴。
还是老易见事情结束了就赶人了。“行了,都回吧!人家第一次来,别吓着人家了”
“老易,瞧你说得!”
“哎!老李哥,我说错了,对不住!”
“这还差不多,散了散了!都回家做饭了!”在李大爷得招呼下,其他院子得街坊也就散了,本院子得也离开了点距离。
这个时候得何雨柱也才叫住老易;“易叔,通知下,本院当家的,晚上就来院子里吃顿,就当参加我收徒宴了。这几个月大家也没有聚聚,今天托我徒弟家的大公鸡的福,咱们聚聚!”
“柱子,真局气!”陈大叔是真觉得何雨柱大气。
“好好好!”老易也连说了三个好字“行,你先招呼你徒弟,我去通知其他人。”
“易叔,你家的土豆我要先用用,家里没有准备。”
“你自己拿去。”老易说了就转身走向前院。虽然几人的声音不大,但附近的几个大妈也是听到的了,至少中院几家都有人在,何雨柱就再次说到:“劳烦几位大妈了,回家给我大叔大哥们说下,一会我就带我徒弟杀鸡,这院子里的水龙头我先占了哈!”。
“柱子,你用,你用,我们先回家去,”
“家里还有热水,一会就给你端来,柱子你就不用再热了,”几个大妈笑着说道。等几位大妈让出了水龙头,何雨柱就开始吩咐陈玉梅前来帮忙,就从杀鸡开始教。
“会杀鸡不?”
“不会,当我敢!”陈玉梅憨憨的回道。
何雨柱听了心想还是算了,“今天你就先看我的动作和步骤,下次你再试一试,”
“好呢!师父”陈玉梅回答的很清脆。
何雨柱进了厨房拿了工具出来,就开始杀鸡了,刀法很是利落,真一刀流!正按着鸡放血,几个大妈就端热水出来了。“哟!正好,都杀上了!”。
后面自然是拔鸡毛这些,何雨柱也亲自示范了,没有让小徒弟上手。还是让她看。宰后来就是分割鸡肉,考虑到人多,何雨柱就只有弄大盘鸡比较实惠,这也是他找老易要土豆的原因,
边分割边讲解,陈玉梅自然是拼了脑细胞的记。至于土豆自然是钱姨带着几个大妈在帮忙收拾,何雨柱收拾完鸡肉,就带陈玉梅进了厨房,这下就是真正指导徒弟炒鸡肉了,为什么可以让陈玉梅炒了?呵呵!反正一会都要炖,自然要把材料用到极致啊!好在这大公鸡也够大,足有斤肉,陈家真是舍不得杀啊!
何雨柱就安排了一个香菇滑鸡,用的鸡腿肉,一个辣子炒鸡丁,用的一部分胸腹肉加上莴笋丁,还有炒鸡杂,鸡血汤,这几样是最后弄,这是给老爷们下酒的,大盘鸡自然还有大妈和孩子的份,所以才让大妈们洗了o多斤土豆,o斤莴笋,够每家分斤了。
为什么何雨柱这么大方,还不是现在的四合院真是和谐,国家努力建设,国力就慢慢增加,日子越来越好了,加上现在院子里的家庭基本都算是高工级了,有矛盾,但都是人民内部矛盾,不值一提。
指导小徒弟刚把鸡肉炖上,大院就迎来了回家的主力军,一大波孩子在外边疯完了,回家找食了,刚进中院就闻到了肉香,一群孩子就围了上来,叽叽喳喳喊了起来。何雨柱马上招呼大妈们就位,都费了好几钟才清理走这群祖宗,就剩下何家的个祖宗围着厨房了!
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“哥,这个姐姐是谁?”还是何雨水先从肉香中醒来关心了一下身边人。
“你们叫玉梅姐,我新收的徒弟!”
“玉梅姐姐!”其他三个小的,听见自己表哥说了,也就叫了声姐姐。陈玉梅也开心的回了句妹妹们好!
但小作精何雨水就转动了自己那大眼珠子道:“我不是改是师叔吗?”看是反问,实际是提醒何雨柱,自己懂行规的。自己要当师叔!
“屁!你个小屁孩,当师叔?那你教人家撒?”何雨柱没有好气的揪着自己妹妹的脸道。何雨水想了下,还是不想放弃当长辈的机会,何雨柱就知道这破棉袄漏风了,
“当师叔,逢年过节你不得给你师侄压岁钱?”
何雨水听到了压岁钱,马上就安静了,心里毫不犹豫就选择了可爱得人民币,“姐姐好!”
陈玉梅也是没有忍住哈哈笑了起来,何雨柱嫌弃自己妹妹丢脸,便督促道:“带着妹妹们去把爹接回来。”
何雨水眼睛看着锅里,何雨柱气得打了她屁股一下道:“还是生得,快去叫你爹,回来每人先吃块肉!”。听了这话,两个小得,秋雨和夏至就来拉雨水了“雨水姐,快走,回来吃肉啊!”
何雨水也不犹豫了,果断得带着三姐妹溜了,走得时候,几个孩子还狠狠得吸了口气,那渴望得形象太丢人了,何雨柱都没脸看。也不怪几个孩子,这鸡肉中加了何雨柱自制得调料,香气才那么足。等四个小东西走了,何雨柱才慢慢给小徒弟讲解剩下几道菜得手法。
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