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第52章 将作坊建在田畈这边（第1页）

第52章将作坊建在田畈这边

顾佳琪带着娘先把糯米拿水泡上，再把一副下水全部清洗出来。

“没想到用草木灰也可以洗，用竹枝可以把它翻转过来，没想到小肠和猪肺可以拿剪刀剪开……”

顾佳琪的动作利落，所做之事都让顾丰氏惊讶不已。

顾佳琪讲了一下这麽做的原因，这时村长林长顺领着几个耆老过来了。

为建酿酒作坊的事找顾岳祥。

知道顾家回村而顾北亭还在家里後。

林长顺就把六个耆老全叫到家里去，商量好了之後的安排，这才过来顾家这边。

合作酿酒作坊一事，是由顾岳祥出面与村里签的合夥文书，顾北亭不会出面。

顾佳琪在村里人眼中，只是一个刚从大户人家换回来的顾家亲闺女，一个小姑娘罢了。

除了在县城长大比村里姑娘多些见识，并没有让村里人刮目相看的地方。

顾家去县城卖月饼一事，经由林云春的口在村子里传开。

村里人这才知道，这大户人家的千金就是不一样。

不但会做绿豆糕丶桂花糕，还会做月饼！

村里人都在议论，这傅家养了个金疙瘩送回了顾家，顾家真是走了狗屎运啊。

不过没人相信，这酿酒作坊也是顾佳琪的本事和主意，何况有顾北亭挡在前面？

村里打算将作坊建在田畈这边。

林家後头往山脚下有一大片山地是村里的。

种粮不成，种红薯或是别的什麽粗粮，又太远了。

暂时没有别的人家要出来分户另起新屋，这地还是村里公帐上的。

村长和耆老们选来选去，就选了那里。

从田畈另一头田畻上也能过去，不用从顾家和林家门前经过。

而顾家和林家从自家这边过去也方便。

顾北亭见村里来谈酿酒作坊起建的事情，连忙从屋里拿了顾佳琪早就画出来的详细图纸过去。

酿酒方式与别家不同，作坊当然也要配合装备工序来建。

顾北彦和顾北诚好奇也跟了过去，一群人就往那片空着的山地走去。

林云山正在地里锄草，见状也忍不住扛起锄头跟过去瞧热闹。

酿酒作坊一事还没有在村里传开，但是林云山与顾北彦这关系，自然早就知道了。

顾佳琪没有跟去，她相信爹和哥哥们会把这事儿办好的。

娘儿俩就在家里把猪大肠灌上泡过的糯米，蒸起了糯米肠。

糯米里边还放了少许盐和胡椒粉，蒸出来会很香很美味。

小肠则用八角丶桂皮丶花椒丶胡椒丶草果丶肉蔻丶香樟叶等卤料来煮。

这是她自己在干货铺的香料中挑选的。

煮好之後将卤菜料用粗纱布包起来，放在一只碗中，卤水继续煮五花肉焖干笋。

煮好的小肠切碎装盘，晚上再蒸热即可。

“唉，可惜猪肚被卖掉了，不然放一块儿卤了切成肚片，再用青椒丝去炒一下也很好吃的。”

顾佳琪有些遗憾地叹气。

“今儿已经运气不错了，花了这麽点钱做出几锅吃的了。”

顾丰氏却笑着拿锅铲指了指另一口锅里炖着的猪肺萝卜汤。

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