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也只有小孩子才能吃出里面的味道吧。
姜可可确认完毕,这里面的肉完全的炖化了之后,然后就把这些渣全捞出来,然后用那个滤勺把那个汤汁给过滤。
纯汤汁过滤到另外一边去,因为这个汤汁最后的话是要用来收汁的,所以说姜可可又准备了一个砂锅,那是级大一个锅。
这些汤在这样子炖之后,基本上就已经只剩下一半了。
取出那些肉的话,比之前的体积少了很多。
因为你炖的话,水蒸汽肯定会飘出来,然后里面水的体积会变少,但是它的那个鲜味就更浓缩了,因为水少了嘛,那种鲜味的杂质就更多了,你吃下去的话就浑身非常舒服,非常爽。
姜可可看了看,就里面的那个竹垫子,估计都炖入味儿了。
炖了六七个小时了,姜可可舔了一口,悄悄的趁没人,还真是有味了,别管,还挺好吃了,随后把那竹垫丢到一边,姜可可就开始处理了。
这里面的骨头渣子,还有那些肉啥的都可以放一边儿,那小孩儿爱吃的话,可以给他们吃。
姜可可大人吃的话其实就没啥味儿了,要那个汤更浓的味道,小孩子的话还真不一定,当然也有可能是他们没有吃到那个鲍鱼。
现在这个鲍鱼它就是已经染上颜色的,基本上如果要对它进行进一步的加工的话,那就需要更多的步骤了。
姜可可看了看,拿出那个盆,先把部分不吃的先放到一边,那个大姜可可准备到时候就是做成那种糖心干鲍,到时候就分给大家伙一起吃。
就最大的就不吃,那小的姜可可就提出了两三个。
两三个也已经真的很大了,毕竟一桶也就塞进去二十多只。
因为它是那个跟女人的成人的手掌心差不多大的那种大鲍鱼,那还有那种巨大鲍鱼就不说了,巨大鲍鱼到时候去分给大家伙,就一人尝一块儿。
这个东西的话就是最后它要分成一个三角形一样子的,到时候切开来大家一起吃,小的做法其实也比较简单。
取出已经炖煮入味的鲍鱼,再倒进一部分的鲍鱼汁,大火开始收汁。
另一边也开始煲饭。
米饭自然也是很重要的,虽然说多吃碳水其实对身体不好,但是不吃的话,光是吃鲍鱼,其实有点点咸。
不拌饭不好吃。
之后就是继续处理了,刷鲍鱼,挖鲍鱼,随着氤氲的香气弥漫,几个小屁孩也悄咪咪的潜入姜可可身边。
“妈妈,好了吗?我好饿!”
“就是啊,太饿了吧!!!”
几个小屁孩疯狂的围着姜可可转圈,看得出来,难得这几个小孩那么爱吃饭。
“快好了,稍微等会,等那个汁水炖的差不多,就好了。”姜可可还在继续挖鲍鱼。
这玩意,真的越挖越上瘾,到最后的时候,其实姜可可已经感觉自己在挖着玩了。
如果是把它当工作,那现在估计姜可可痛苦的要命。
但是把它当成爱好,甚至当成喜欢的事情去做的话就会很快乐。
闻着香气,几个孩子在旁边也来帮忙。
其实鲍鱼壳煮了也很好吃,那上面也有和味精一样的东西,不过姜可可这一堆真的懒得处理了。
“妈妈,妈妈,她好香啊,是不是已经好了!”
“妈妈,妈妈,是不是可以吃了!”
几个孩子绕着姜可可,一直就想吃。
不过也正常。
这味道真的很绝。
姜可可平时都没想过要做这个,自然也没想到会那么好吃。
这个又炖了差不多一个小时,姜可可实在是被这群小屁孩缠的没办法了,只好站起身去查看炖的情况。
之前先捞出来的碎肉,碎猪蹄,碎鸡爪。
几个小屁孩已经搜刮一空在吃着了。
而且还有鱿鱼干,干贝什么的,特别特别鲜美。
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