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第 76 章（第1页）

第76章

美美的在家休息一天，第二天天气正好，阳光明媚，走到阳台，看着路上的行人。

“滴滴。”

是堵路拥挤的催促。

“放假就是不一样。”

路上车来车往，不少穿着马甲的交警站在路口指挥。看这路况，还是不出门为好。

“哥，看啥了，来吃中饭。”

关山海催促着，让他回来吃饭。

“来了。”

坐在凳子上，关山月看着门口的日历。

“山海，是不是到时间了？”

“啊？”

夹起一块红烧肉，先塞进嘴里，再转头看这他指的方向。

“哦，是哦，我们生日要到了。”

咽下去，口齿清晰的问。

“哥，今年怎麽过？”

“我想想，今天不想出门，上次我们出去玩了一天，吃了好吃的蛋糕。对，蛋糕……今天我们自己来做蛋糕，家里还有上次剩下来的蜡烛，材料也可以去楼下超市买。”

“我没意见。”

关山海大口吃着饭。

“但是家里没有做蛋糕胚的器材。”

“我上次看到过用电饭锅做蛋糕胚，我看看视频在哪。中午别吃太饱，等会有得吃。”

五个鸡蛋分离

1.蛋黄中加面粉90g淀粉10g牛奶100g

2.搅拌均匀後加玉米油20g

3.蛋清加20g糖分三次加入中期加柠檬汁

4.搅拌至立住筷子（一定要成奶油状才是蛋糕蓬松的关键）

5.电饭煲底部刷油‘煮饭键’跳了後一定不要开盖闷40分钟在开（不然会塌陷）

6.电饭煲电饭煲出气口用湿帕子盖住

看着之前做的笔记，还有收藏的视频，关山月打开冰箱开始那材料放到客厅的桌子上，毕竟厨房的位置不够放。

关山海拿着电饭锅的内胆放到桌上，走到一旁，手机上的视频没关，记步骤。

其实看起来挺简单的，家里的鸡蛋全都拿出来摆好，关山月还要多拿些碗。

“山海，你先把鸡蛋里的蛋清跟蛋黄分离，记得一定要放两个不同的碗，碗里不要粘其他的。”

“好。”

关山海回应，先用厨房纸巾把碗里的水分擦干。拿起鸡蛋，磕在桌边，力度掌握的刚好，裂出一个小口，蛋液一点没撒。

轻巧的分离在两个碗里。另一边关山月拿着面粉牛奶还有一个大盆。

这个不锈钢盆差不多有电饭煲内胆大小。

“哥，你是从哪找的？”

关山海惊到了。

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