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第53章 瑶氏火锅（第1页）

第53章瑶氏火锅

53瑶氏火锅

两街交汇的二层小楼，楼外悬挂着“瑶氏火锅”的牌匾，字迹遒劲有力，临街三大通屋内皆高悬着大红灯笼，每根柱上都挂着火红的辣椒，大堂内错落摆放着方桌长凳。

空气中弥漫着鸡骨丶猪骨丶少有的牛骨等混合的高汤香气，不断飘到街道上，诱惑着来往人入内。

未闻吆喝先闻味，独特辛辣的味道便是瑶氏火锅店的金子招牌！

人们刚踏进店内，便被特制的鲜香麻辣扑个满怀，店内人员的火爆程度亦是出人意料。

已经点好菜的客人们围坐在方方正正的木桌旁，桌中间掏了一洞，内里放着生火保温的炉子，炉上立着一铁锅，新奇造型引得走进来的客人驻足围观着。

再观桌上，摆满了各式各样的新鲜食材：鲜红的羊肉片丶肥瘦相间的豚肉片丶清脆的青菜丶新鲜饱满的蘑菇，刚刚捕捞上来的鲜鱼，还有红糖糍粑，金银馒头等传统小吃，琳琅满目，令人垂涎欲滴。

锅中汤底翻滚，热气腾腾，扑通扑通冒着的红艳气泡散发出诱人的香气，仿佛在召唤着每一位食客的味蕾。

白瑶培训好的服务员们穿梭于各桌之间，手里托着盛满食材的盘子，面带微笑，热情地为顾客推荐特色菜品与调料。

她们灵巧地为顾客调配酱料，蒜末丶芫荽丶香油丶花生碎，色香味俱全，令顾客们赞不绝口，服务员一词也在此

时被衆多食客接受。

几位年轻男子围坐在一起，他们之间欢声笑语不断，互相夹着菜，分享着美味的火锅。

每当一片轻薄的肉片在锅中翻滚，几下沉浮便熟透的过程，引来一阵阵惊呼与欢笑，热气腾腾中夹杂着他们的欢声笑语。

“这肉片薄如蝉翼，这便是很快就熟透的秘诀吧？！”

一矮胖男子惊叹地夹起手中一片薄薄的肉片，高举着，就着灯笼的烛光观察着肉的雪花肌理。

同行的高个男子回道，

“非也，若没有这冒着泡的滚水，怕也煮不大熟，会拉肚子的吧......”

临近的客人们也加入了讨论，

“且不提别的，这冒着泡红油油的汤，服务员称之为什麽来着？？

哦哦哦，锅底！真是形象，确实是这火锅的根本，基底。闻着这味～也太香了吧！！！”

方还看着肉片的矮胖男子已迫不及待吃起了涮锅後的肉片，

“哧溜哧溜，好辣，果真感觉舌头都要被吞掉了！这便是传说中的辣椒吗？！

但怎麽感觉除了那辣的痛感，舌尖还有些麻麻的感觉。”

另一桌的客人得意于比在场人们先一步了解到新消息，缓缓说道，

“这便是瑶掌柜这锅底的精妙了。我向这里的服务员打听了下，眼前的这锅底用了混着鸡骨，猪骨，牛骨，羊骨等原料，熬制几天方才熬成的高汤，再加入了香料辣椒丶藤椒丶花椒丶八角丶姜片等，这才调配出了这独特底料。”

矮胖男子惊讶落箸，吞咽着口中美味，面有疑惑道，

“服务员就这麽简单地告诉你了？！瑶掌柜也不怕我们随手拿到别处用上，她生意便不大妙了啊！

我嫌麻烦，这家这麽好吃，我可不想它这麽快就倒了。”

男子一想到就这麽快便可能吃不着这美味的火锅，神情恍惚，麻木地往嘴里塞着肉，仿佛下一顿就要饥荒了。

见此，站在一旁的服务员柔声安慰道，

“郎君不必忧心，我们掌柜说了，如若需要方子可尽管找她！

我们掌柜体谅有些客人们不喜闹，喜僻静，她可以提供方子或者现成的锅底，方便客人们在家吃食。”

“这......瑶掌柜这......真的不会亏钱吗？？！”

高个男子小声嘀咕，却因他个高，就算小声嘀咕，那声音也不住往服务员的耳里钻着。

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