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“也罢,给小友捧场,老夫今天就破例一回。”顾天承点点头。
跟着简云蓝的三轮车,他走到了简云蓝摆摊的地方。
那里,已经排起了队。
队伍里乍一看过去,竟然有二三十个人,除了公司里的员工林天秋和同事们,竟然还有其他小吃摊的老板们——以吴秋荷为首,煎饼果子老板,手抓饼老板,油条老板们,穿着围裙戴着厨师帽,早就在队伍里眼巴巴等着了。
而他们的摊上,无一例外都放着牌子:“9:00-9:30不卖~老板去排队吃炒饭了~”
顾天承:“……”
不是,这什麽炒饭啊?竟然有这麽大的魅力?!
这些老板自己的生意都不做了也要来捧场?
难道……这些老板,也和他一样曾经被简云蓝帮助过,所以来友情捧场的?
简云蓝那麽善良,确实很有可能。
顾天承越想,越觉得这个思路才靠谱,不然,刚来摆摊两天就有这麽多人排队,也太玄幻了吧?
简云蓝问:“顾老先生,要不我给您单独做一份?”
“不用不用,”顾天承摆摆手,走到队伍末端排了起来,“不能坏了小简你的规矩,对其他食客不公平。”
简云蓝点点头,在前面停好三轮车,排队的食客们便热情地凑上来:
“老板今天是什麽炒饭!”“好早就在等啦,本社畜的灵魂救赎……”“今天好准时呢老板。”
简云蓝宣布:“今天有两种,菜心炒饭和酸菜炒饭,一份五十元。”
很多人纠结了起来。
有两种口味,吃哪种呢?菜心炒饭听起来更清淡健康,但酸菜炒饭酸溜溜的也很诱人,纠结……
但吴秋荷却毫不纠结,小孩子才做选择,她非常豪爽地一挥手:“老板,我各要一份,钱已经转过去了。”
他们家可有两口子呢,两份刚刚好。
“好的!”简云蓝笑眯眯地点头,把锅热起来,先炒酸菜炒饭。
热油在锅里开始冒出白雾,简云蓝先下剁好的猪肉馅,那肥瘦相间的肉末鲜嫩无比,在锅中迅速滑熟,简云蓝下酱料开大火翻炒,猪肉吸饱了酱汁,呈现一种油汪汪的丶晶莹焦脆的酱色,肉香一下子就涌了上来!
大家不由自主地深呼吸,看着那锅里的肉末,吞了吞口水。
盛出肉末後,简云蓝重新倒油下葱姜蒜,把刚刚炒肉末炒出的肉汁倒入锅中,滚烫的油锅滋滋作响,然後,在衆人的注视下,简云蓝打开罐子,下了满满的一大把酸菜!
那酸菜已经提前炒干了水分,呈现出一种半透明的淡黄色,被切得细细碎碎。
——甫一下锅,那浓郁的酸香随着热气蔓延开,自然发酵的醇厚酸菜,比陈年老醋还带劲,酸味中带着咸香,混合着肉末的焦脆,让人光是闻着就不断地分泌口水,嘴巴里感觉空虚,想要满满来上那麽一大口酸菜炒饭,抚慰空荡荡的脾胃。
很快,第一份酸菜炒饭出锅,被递到吴秋荷手中。
看着那热气腾腾的酸菜炒饭,米饭沾着油光,满满的淡黄色酸菜,和酱色肉末均匀混合,锅气扑鼻……
吴秋荷再也忍不住了,舀起满满一口炒饭,送入口中。
酸菜的浓郁酸香,渗透进每一粒米饭中,那米饭松软却有嚼劲,而酸菜嚼起来是脆脆的,口感相得益彰。伴随着咀嚼,那酸香在口腔中彻底释放,肥瘦相间的肉末流淌着荤油,热腾腾的咸香中和了过度的酸味,让人吃着又满足,又爽口。
和其他的美食盛宴不同,酸菜有种特殊的魅力,让人吃了还想吃,怎麽都不会觉得腻,越酸越带劲!
吴秋荷连连吃了好几大口,越吃越上头,口腔中的口水不断分泌着,眨眼间一大碗炒饭就被吃掉了一大半。她来不及说话,对简云蓝比了个大拇指:
“好吃!”
吴姐的认可!
後面排队的食客,看到吴秋荷的反应,又闻着这香喷喷的酸菜味道,瞬间不纠结了:
“我要一份酸菜炒饭。”
“老板我也要一份,越酸的越好!”
“两份酸菜炒饭。”
买饭的人太多了,大家点的要求不一样,还有人排队在後面,又探头来前面点。
看别人吃得太香,有人忍不住流着口水,想偷偷往前面挤,企图插队。
突然,一个银白色的大狗从三轮车後面跃出,它步伐优雅地慢步走过人群,金瞳紧紧盯着那企图插队的人。
那个人对上饕餮的视线,只觉得浑身一寒,像是被顶级捕食者盯上了。
“我,我没有插队啊,我就是捡个东西。”那个人尴尬地说,瑟瑟发抖,退回了原位。
饕餮这才不再看他,慢吞吞地逡巡一遍,确认大家都有在乖乖排队後,才回到三轮车旁。
食客们小声议论起来:“哇塞,原来老板养了狗吗。”
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