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第63章 海藻的多种吃法（第1页）

第63章海藻的多种吃法

几种海藻清洗干净後，卖相好看了一些，看起来像是能吃的样子了。

首先被拿去处理的紫菜。

紫菜这种东西，新鲜的没多少吃头，但经过脱水烘干处理之後，会变得容易保存，且十分的美味。用处也比新鲜的更多。

在确定最後一次录制的地点是这边之後，莱昂内尔就在这边也准备了一整套厨房用具，务必让儿子节目的最後一站能圆满结束。

反正这边他们以後也还是要来的，有了这些以後过来也方便。

清洗好的紫菜就被拿去直接做烘干脱水处理了。

紫菜拿去处理後，再做的就是花时间一些的汤。

炖汤能用的有海带丶裙带菜和龙须菜。

三种其实味道差不多，就是形态不同，吃起来口感会有差别。

为了更好的对照，西瑞尔拿出了三种汤。让节目组提供了点陆地上的材料，做了海带排骨汤丶裙带菜蛋花汤丶龙须菜丸子汤。

【爱喝汤人士狂喜！】

【这三个汤都好简单的样子，学起来！】

【是为了体现海藻的鲜味吗，感觉都没放什麽调料，很清淡的汤哎】

这几种海藻里面，吃法单一又简单的，就是海葡萄了。

海葡萄本身带着些咸味，清洗干净後直接食用就可以了，主要吃的就是那个类似鱼卵的口感，所以又有绿色鱼子酱的称号。

听说可以直接吃，小朋友们就不客气了。

一时之间，现场响起了咯吱咯吱咬海葡萄的声音。

好吃没觉得多好吃，好玩倒是挺好玩的。

西瑞尔用厨房的酱料调了个料汁出来，让大家蘸着吃。

尝过之後大家纷纷评价：

“蘸了料汁感觉好吃了点。”

“嗯嗯，口感挺不错的，咬起来有点好玩。”

“还有点解压的样子。”

【声音好解压的感觉啊】

【好好玩！那些小葡萄咬破咯吱咯吱的，好有趣啊，哈哈】

【住在海边，这就去捞海葡萄吃！好有趣的食物！】

接着就是大部分藻类都通用的，比较经典的吃法了，凉拌。

海带切成海带丝，裙带菜也切细条，龙须菜和石花菜随便切一下或者不切也可以。

切好的这些统统下热水烫一下。

很多海藻类的食物有种特性，就是刚捞上来的时候是棕色的，经过热水一烫，除叶绿素外的其他成分溶解後，就又会变成绿色。

比如海带丶裙带菜和龙须菜，都有这样的特性。

不过在西瑞尔调好料汁开始拌，因为料汁中有酸果汁的关系，果汁中酸性的成分跟海藻发生反应，他们的颜色又变成了棕色。

这边的调味品还是较全的，连新培育出来的辣椒也有。

西瑞尔做了两种口味，一个辣的一个不辣的。

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