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第二百零八章那个姑娘
难熬的日子里,并非没有甜蜜。
托尼欧在旅游途中,相识了一个姑娘。
继承了家中餐馆的她,做得一手好的料理,在附近享有盛誉。
托尼欧品尝过第一口后,就急不可耐的招呼来厨师,询问是否能够讲出配方,并表示自己会付出额外的报酬,哪怕是一些不过分的请求。
自己也会毫不犹豫的答应。
那个姑娘被托尼欧的狂热吓到往后退却了几步,等搞明白是怎么回事后。
笑出来声。
看着和自己相差不大的姑娘捂嘴抿笑,还是个半大青年的托尼欧,不好意思的歪头。
但嘴里仍惦记着饭菜的配方。
不过,托尼欧紧随其后补充一句,如果对这种要求感到冒昧,也不用勉强。
托尼欧有着厨师的傲气,如果对方不给配方,那就一次次的品尝味道,自己复刻。
“好啊,”那个姑娘手里还拿着勺子,以为是食客对饭菜不满,紧急忙慌的准备出来道歉。
结果,被托尼欧一顿夸赞后,眼睛笑开了花。
手不自觉的舞动起来,勺子在空中划过圆弧,不知情的还以为要打人呢。
“配方简单,做好味道可不简单,刀工,对食材的挑选,火候……
交给你也无妨,不过,你做的不好,可千万不要说是我教的,砸了我的招牌。”
“我自认为是厨艺不差的,”托尼欧自傲的表示。
事实证明,他的确有自傲的资本,几次观摩后,托尼欧就完全掌握了诀窍。
熟练两三次后,托尼欧就能够完全驾驭这道菜。
并且能融会贯通,通过询问食客的喜爱,对菜品进行微调。
那姑娘看托尼欧的模样亮闪闪的,像是在看一个奇迹。
当天,小姑娘拽着托尼欧,品尝遍了周围好几家美食。
得知托尼欧居住的旅馆,自己做菜不方便,姑娘手拍在胸上,大包大揽,干脆拉着他住在了自己家的空置房间。
周游世界的托尼欧,难得有了暂时休息的片刻,如果忽略姑娘父辈的不忿面容,就更好了。
第二天,姑娘也没有去餐馆,富裕的家庭有好几家店铺,也不缺人。
她到餐厅中,除了当厨子外,更多的是,店铺必须留一个自己人看着。
不然得话,某些厨房里的硕鼠,吃掉的甚至比卖出去的还多。
肉在手里一过,还要刮下一层油呢。
她带着托尼欧,拜访那些品位极佳,但因为店小而名声不显夫妻档店铺。
走过了无数家餐厅,托尼欧肯定过不少料理的味道,并由衷感谢那些热心分享秘诀的厨师。
但他的心里一直憋着言语,想要吐出来。
无他,某些餐厅后厨的环境,不忍直视。
用餐结束后的残余剩饭,堆摞在一起,苍蝇乱飞,然后污秽的盘子,统一倒入略微黑的洗洁精池子中。
在里面过一下,表面无油污后,直接拿出来。
用散异味的抹布草草擦拭,就可以用了。
安静下来,托尼欧甚至能从后厨中,听到老鼠的吱吱声。
餐厅一般是不敢轻易使用老鼠药的,万一老鼠死在看不到的角落,散的异臭,在夏天能让人倒胃口。
最恐怖的,是老鼠药被误食后,引起的用餐安全问题。
也不是没有干净的餐厅,但终归还是少数,而且,由于饭菜不是自己吃的,做饭的人少了一层敬畏,拥有的只有加班的愤怒和无奈。
顾客惹人生气了?不小心唾液粘到饭菜里,谁能看的出来。
手机不小心掉落到炒好的菜里了,家里的人肯定是把不干净的菜舀出去,但在餐馆中。
又不是自己进口的,何必麻烦,上报了还扣自己工资。
粥饭里进了苍蝇,挑出来接着给顾客上,还能看出来吗?
针对卫生安全,托尼欧提过意见,但改不改就另说了。
只是下一次,等到他提出想要进去参观卫生的时候,得到的回答,多半是谢绝。
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