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第106章 羊杂粉（第1页）

苏甜一大早就出门，是为了吃大同特色的早餐——羊杂粉，据说居民楼下的店就是最本地的味道。

她就随意的开到居民小区，看看哪家门口卖的，就在哪吃。

据说大同人吃羊杂起源于元朝，也有北魏的，在大同的传统食品中，羊杂是最古老的，可以说，大同是羊杂产生并展的源头之一，一直伴随着大同人的生活，大同在历史上一直处于一个半游牧民族地区，因而有大量的羊下水，这是做羊杂的必备条件，另一方面这里是个多民族的融合之地。

有纯的羊杂，也有加粉的羊杂，就看你先怎么吃了。

苏甜驾驶着车子，余光瞄着路边，没开多久就看见一家羊杂汤馆，她找个地方停好车。

越靠近店越能闻道香味，这家店的锅是在店外煮的，一个大锅里，红红的汤料，里面炖煮着羊血，上面飘着上一位客人点的粉。

羊杂粉里的粉用的是土豆鲜粉，看着白白弹弹的，在红汤里‘咕嘟咕嘟’的。

苏甜走向前，“老板，我要一份羊杂粉。”

“大碗小碗”老板忙活着手里的粉，头也不抬。

她估摸着自己现在的饭量，“大碗”

老板这时抬头看了一眼苏甜，看清点单的人是谁，接着又往锅里下了一大把的鲜土豆粉。

“老板，我可以拍一下你的制作过程吗？”苏甜举起老板。

老板很热情，让个位置给苏甜拍摄，笑着说，“你拍嘛！”

苏甜拍着汤里看着就很诱人的粉条，接着拍老板干脆利落的装粉，加羊血，再从另一个锅里加羊杂，一气呵成。

拍完，苏甜端着自己的羊杂粉，找个位置坐下。

拿起手机拍几张，这种红汤底最能拍出诱人的感觉，诱口水不自觉的分泌。

苏甜在粉里浇了一圈醋，她看旁边的人都这么吃，有的加的更多。

用筷子搅拌一下，先尝一口粉，土豆粉色泽鲜亮，很滑嫩，入口软糯微弹，有点嚼劲，带着汤底的香辣跟醋的酸味，酸辣酸辣的。

羊血一直在汤里煮着，很入味，咸辣没有什么异味：羊肚羊肠，香辣有嚼头；羊肝咸香味美。处理的很干净，没有怪味跟骚味。

汤里放了羊尾油，油而不腻、质醇味美，羊杂汤吃到肚子里，味道鲜美、驱走了清晨的寒气，胃里暖暖的，整个人都舒展了。

吃完启程前往云冈石窟。

云冈石窟，位于山西省大同市城西约公里的武周山南麓，石窟旁有武州川自西北流向东南，地形跟北京恭王府有些相似，都是吉地。

石窟开凿于魏晋南北朝的北魏时期，北魏时期佛教盛行，却在太武帝拓跋焘时期遭遇了一场空前的灭佛运动，史称‘太武帝灭佛’，直到文成帝即位后，下令恢复佛法，佛教再次兴盛。

此时有一位名叫‘昙曜’的僧人，为了使佛教永存，提议‘凿窟雕佛’还为了迎合皇权将佛像雕刻称北魏皇帝的样子，宣扬‘皇帝即如来’的思想。这就是云冈开凿最早、气势最恢弘、象征帝王的昙曜五窟。

前后修建o余年，现存洞窟个、大小窟龛个、各类佛教人物造像余尊。

不过下令灭佛的太武帝拓跋焘，在六年后，暴毙身亡，有人传言是因为他灭佛导致的因果报应，但是翻看北魏历任帝王的死亡年龄就会现，太武帝拓跋焘居然是活的最久的那一个！！！

苏甜开了大概一小时左右的车程到达云冈石窟的景区入口处。

下车后，可以看见入口处建的也是古色古香，一排阙门林立，是古代城墙豁口两侧的岗楼，但是一般阙门是一对一对的，景区是三个，应该是为了方便游客出入多建了一座。

买票进入景区内部，苏甜来到的是昙曜广场，是为了纪念第一个开凿石窟的北魏高僧昙曜而建。

院子整体是仿魏晋时期的风格建造的，南北各开一门，东边是戏台，西侧为景区大门，四周围以回廊，院中塑有‘昙曜’的雕像。

她认为，这座仿古的建筑是她目前见到最正宗的一个。

接着往里走，踏上佛光大道，左右两侧有对‘大象驮塔’的造型，塔身雕刻的是穿着鲜卑服饰的北魏供养人形象。

驮塔的白象，也不是普通的白象，苏甜走进看它的两侧各有三根牙，是六牙白象，它传说是佛祖释迦摩尼的母亲在怀孕前梦见六牙白象口吐莲花进入腹中。

边欣赏里面的建筑边往前走，不得不说这个景区建的还比较讲究，因为里面除了石窟，其他都是后建的。

苏甜远远的就看见两尊菩萨手持宝灯，面容柔和，站在路的两侧。

菩萨手上拿的可不是‘宝莲灯’，走进观看是‘博山炉’突然让苏甜想起了博山菜、博山炸肉。

回归正题，博山炉是一种香炉，点燃内部香料后，烟气从镂空的盖子里飘出，形似海中仙山‘博山’而得名，还有就跟山东的博山有关系了，据说是因为汉代的香炉多产自博山而得名。

不过以她目前的视力，抬头目测菩萨手中的炉子没开孔。

走着走着就到了灵岩寺，寺庙的山门是六柱五间的单檐庑殿顶建筑，正脊的末端有鸱吻，脊上有凤鸟纹和火焰纹，中间那只张开双翅的是金翅鸟，看着很神气呢！

山门里供奉的是交脚的弥勒菩萨，整体仿造的是北魏时期的寺庙风格，而北魏时期最大的一个特点就是佛塔建造在寺庙的前面，是以佛塔为中心。

在塔的周围的栏杆上，有游客挂的祈愿牌，苏甜也挂了一个祈求家人朋友自己健健康康，平平安安。

塔的旁边是千佛殿，未进入殿内，苏甜以为里面供奉了上千尊佛像，实际里面供奉的是一佛二菩萨。

为什么叫千佛殿，猜测是因为正中间的佛像身上的雕满佛像的衣服。

再往里走，就是大雄宝殿，最特别的是它屋脊中间的有个人像的图案，比较特别，苏甜头一次看见屋脊上是这个图的。

“统子，你知道那是什么吗？”

o：“是‘灌浴太子’图，来源于古印度婴儿出生后，为除污秽取恒河水为其沐浴，还有的等你进到石窟内就知道了。”

苏甜只能带着一知半解，在景区里观赏，朝着石窟迈进。

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