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从这一年开始,槐花都是长出来就没了。
村里人借着这一波,人口多的家里基本上都有几百文的收益。
而叶家院子里,到处都放的是槐花。
每天刚摘回来的花,叶苗会带人处理,清洗干净,拌上面粉上锅蒸。
没办法,叶家只有一个厨房,只能又租了四个邻居的厨房一起做。
知道这东西不好储存,过了年,刚能动土,叶苗就让家人一起挖了一个窖,以后用于存放冰块。
收槐花之前,她就买了硝石制冰,冰窖里面已经有很多冰了,每次都要加好几层衣服才进。
为了防止槐花开过,叶苗只能这样。
每天加快度蒸出槐花麦饭,凉透以后存放在冰窖里,摆摊走之前取出一部分。这是最简单且最实用的办法了。
上一世,每年槐花开的时候,爷爷奶奶就会摘很多槐花蒸起来放在冰箱,等她回来的时候吃。
如今,叶苗也照着爷爷奶奶的样子,做槐花麦饭。
简简单单的槐花麦饭,最能体现出的就是爷奶对自己无私的爱。
爷爷奶奶去世以后,她再也没吃到过槐花麦饭了。
所以,刚开始蒸麦饭的时候,叶苗总会一个人在角落默默流泪。
槐花麦饭在拌面粉的时候里面要加入调味品,叶苗加的是花椒粉和盐,记忆里的味道就是这样做出来的。拌好以后上锅蒸就可以。
冰冻封存,想吃的时候直接拿出来热一热就能吃,也有更奢侈的做法,炒槐花麦饭。里面加鸡蛋或者肉都可以,炒出来味道也好。
叶苗最喜欢的吃法是麦饭热好放进碗里,浇上自己调的蘸料,辣椒面花椒面加少许蒜末,热油一淋,再加陈醋进去,蘸料就调好了。
叶苗这次准备卖的就是原味槐花麦饭、浇汁槐花麦饭和炒槐花麦饭。
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她又定制了蒸锅和炒锅,到时候架上火炉,现场做。
自从摆摊以来,家里的家具是越来越多。
加了新菜,菜单自然跟着变了,叶苗和曹墨涵现在也算是熟人了,曹墨涵和叶文庆又是同窗。
叶苗找曹墨涵写了新价单换上。
曹墨涵看槐花麦饭很疑惑:“叶姑娘,槐花也能做成吃食?”
“对呀,我做的这槐花麦饭可好吃了呢,有机会你可以来尝尝。”
“好!”曹墨涵脸上的笑自心底。
槐花麦饭一经推出,“叶记小食”一时爆满。
凡往那个方向去的,基本上都是冲着叶苗的小摊去的。
孔大夫和孔茂也来过,都对这槐花麦饭赞不绝口。
槐花麦饭带着花的清香,略夹一丝甜味,面粉的包裹使得这饭更软糯可口,不同的做法更是带给食客们不同的味蕾刺激。
这麦饭,即便是没牙的老爷爷老奶奶也是吃得的。
村民采摘的脚步一直没停歇过,一些背阴地方开的晚,又是一波银钱到手,全村人这半个月来都是喜滋滋笑眯眯的。
窖里的存货也够叶苗卖上好一阵子了。
因着生意火爆,叶苗兄妹渐渐有些吃力,叶宝儿主动请求帮助二人。
孙氏咬死了嘴没松口,她不想让叶宝儿没出嫁就抛头露面的。
如今叶家多少有些底子,叶宝儿又到了说亲的年纪,她万不想耽误了女儿。
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