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第105章 熬蚝油（第1页）

“苏姑娘，您说的蚝油就这样直接熬就可以了？”

海花爷爷不可置信的问道。

刚才听到苏未希说生蚝可以熬蚝油的时候，海花家的其他人就回来了。

随着介绍，苏未希才得知，原来海花爷爷是这个小渔村的村长，海花家姓陈。

了解到苏未希买生蚝是为了熬蚝油，他们都觉得是小姑娘胡说的。

苏未希无奈只能说自己从书里看见的，自己之前就做过，他们才稍微相信了苏未希的话。

而苏未希当场就提出想借用一下村长家的厨房。

海花家里人没拒绝，他们也不好意思拒绝，只是借用一下厨房。

然后海花家里的其他人便听苏未希的指示，将生蚝全部撬开。

除了海花姐弟之前撬的生蚝，还有他家其他人干活回来顺手撬回来准备喂家里鸡鸭的生生蚝全部撬了。

随后苏未希又说将一整盆生蚝肉全部倒进锅里加水熬煮。

众人看着就这样简单，不由得觉得苏未希说的不靠谱，才有海花爷爷刚才的询问。

“村长爷爷，蚝油就是这样熬的，它不是我们平常吃的油，而是一种调味品。”

苏未希又解释了一遍。

等到锅里的生蚝肉因为加热之后，收缩到原来大小的一半之后，苏未希便让海花奶奶将里面的生蚝肉全部捞出来。

“这些生蚝肉可以和之前一样拿去喂鸡鸭。”

“啊？这不是要熬生蚝油？怎么不要这肉了？”海花奶奶十分不解。

“因为熬蚝油需要的，现在已经在锅里了，现在只需要等这半锅水熬干就行。”

海花奶奶不理解苏未希的做法，但也并未再说什么，出去把那些生蚝肉剁吧剁吧喂给家里的鸡鸭了。

安安和宁宁这会儿正跟海花和狗蛋在院子里玩，狗蛋还给宁宁展示他自己以前捡到的好看的贝壳。

陈家的两个儿子和陈村长则是坐在院子里看修补破了的渔网，时不时看向厨房。

两个媳妇子和村长媳妇则是都在厨房看苏未希奥蚝油。

随着小火慢慢熬干水分，锅中原本浑浊的水逐渐显得粘稠，开始出现一点褐色。

等锅里的蚝油变成黏黏糊糊的的状态，苏未希让海花奶奶将火撤了。

“大家尝尝吧！”苏未希自己拿一根筷子挑了一点后，觉得味道不错。

大家纷纷围过来，很好奇这看着黑乎乎的蚝油究竟是什么味道。

海花奶奶拿一碗盛了小半碗蚝油出来，每个人拿一根筷子，都沾了一点放进嘴里尝味道。

众人在嘴里抿了抿，入口十分润滑，现这蚝油不仅有一股鲜味，居然还有咸味。

“苏姑娘，这个蚝油你放盐了？怎么还有咸味？”陈村长不可思议地问道。

“没有放盐，我们刚刚一直看着的，苏姑娘没有放盐。”海花奶奶也是满脸不可置信。

“盐味是它本身自带的，毕竟生蚝是在海里长大的。”

大家一听，好像十分有道理，海水是咸的，那么生蚝肉熬出来的蚝油自带咸味，好像也没有那么奇怪。

“苏姑娘不是说这是拿来炒菜的吗？老婆子，你去炒一盘青菜，加上这个蚝油。”

“哎，行。”

海花奶奶手脚麻利的就去炒了一盘青菜，分给大家尝味道。

加了蚝油的青菜比平日里吃的青菜多了一股鲜味，大家一人一筷子，没几下，满满一盘青菜就吃完了。

“想不到这平日里拿来喂鸡鸭的生蚝竟然能做出这么好吃的蚝油。”陈家大儿感慨道。

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