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第六十章 惊艳的牛肉面（第1页）

姜斓昨天晚上睡得很舒服。

第二天一早，姜斓起床后发现昨天的疲惫消解不少，只是右手还是有些酸胀，但这比起赚钱来说都算不得什么！

每天都有盼头！

“姜掌柜在吗？”门口传来声响，姜斓一听就知道是谁来了。

“王大哥！你今日来这么早啊！”姜斓打开门，笑着和王昌打招呼。

“我今日去城外杀猪的时候碰上老李了，特意带了几十斤牛肉，你要不要？”王昌声音压低了些，“不过不能分你太多，我还要带回去吃，我们家一大家子人。”

“要啊！”姜斓闻言忙应下，“王大哥你剩下的给我就成。”

“那好，我们先进去。”王昌把肉都放在箩筐里，他拨开两扇猪肉，下面就藏着牛肉。

“这一刀下去差不多是五斤，我给你称一下。”王昌利落地下刀割肉，一称正好五斤不多也不少。

“王大哥的手真准啊！”小荷拿着木盆出来将牛肉放了进去。

“那是！我这手艺打小就跟着我爹学的！”王昌有些小得意，“我和老李关系好，这牛肉算一百九十文一斤给我的，你也按照这个价格给就成！”

“好，那就多谢王大哥了。”姜斓利落付好钱，把猪肉的钱也一起付了，留下十五斤猪肉。

“王大哥，这猪脑花有人要吗？”姜斓看见单独装在一边的猪脑花，看着还挺完整的。

“这没什么人要的，我带回去喂给我们家阿黄。”

“能不能卖给我？”姜斓看见王昌脸上狐疑的表情，立马道：“猪脑花有一道很出名的菜，做出来很好吃的。”

“害！你想要我就当成添头给你就成了！”王昌喜欢和姜斓做生意，从来都不讲价赖账，人也好说话，比其他饭馆的那些掌柜强多了，这些无关紧要的东西给她也乐意。

“成！等下再给你把鸡鸭送过来。”王昌挑着箩走了。

“小荷，咱们今早吃面条怎么样？”姜斓看着木盆里新鲜的牛肉，“咱们吃牛肉面！”

“小姐，这牛肉本来就不多，咱们吃了客人吃什么啊？”

“这本来就是买来给我们吃的。”说实话，姜斓已经很久没有吃到牛肉了。

“小荷，你先去和面，我把牛肉处理好。”姜斓说干就干，抱着木盆去井边打水清洗牛肉。

现在要开始卤牛肉显然已经来不及了，但是大片牛肉炖还是可以的。

姜斓顺着牛肉的纹路把牛肉切成四指宽的薄片，把调好的酱料拿过来腌制牛肉片。

等小荷的面揉好之后，姜斓这边的牛肉也腌制完成了，大火先煮沸之后再转小火炖。

等牛肉炖好了，面也基本上发好了，姜斓带着小荷一起，很快就把面擀出来，锅中的热水煮沸，直接放了进去。

等小荷把变成半透明的苗条捞起来之后，姜斓这边的牛肉也出锅了。

“这牛肉入味！小荷尝一块，小心烫！”姜斓夹了一片牛肉送到小荷嘴边。

“好吃！”小荷连连点头。

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