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第171章 食腊味（第2页）

“小白，我摸着差不多了。”柳氏对着陈宛白说道。

“等我洗个手。”陈宛白将柴禾放在了一边，留到晚上吃完饭再来砍小点。

可算是开始灌腊肠了，陈宛白拿出昨天就准备好的工具：木棍和竹筒。

她小心翼翼地将猪肠的一端扎紧，另一端套在竹筒上。

柳氏负责将肉馅灌入肠衣中，陈宛白则一手捏住套好猪肠的竹筒，另一只手用木棍将肉往里推。

两人相互配合，没过多久就灌满了一根。

灌好的腊肠轻轻拍打，使其更加紧实。

然后，用棉线在差不多长度的地方打结，将腊肠分成一小段一小段。

接着，用缝衣针在腊肠上扎孔，以便排除空气，防止爆裂。

最后，用白酒再擦拭一遍腊肠的表面，腊肠的制作就完成了。

将灌好的肠悬挂在通风的屋檐下，让它们先自然风干，过上几日再挪到太阳底下去晒。

忙完这一切，天色已逐渐变得昏暗。

母女两人经过一整天的忙碌，都感到有些累了，谁也提不起精力再去做饭了。

“弄这东西可真是既耗费时间又耗费力气，也就你喜欢瞎折腾。要是做出来的味道不好，看我不狠狠揍你一顿。”柳氏坐在门槛上，没好气地瞪着陈宛白。

“娘，我保证好吃，不好吃随便你揍。”陈宛白也坐在一旁，脸上笑呵呵的。

“娘，到时候我还要拿去镇上卖。”

“别人能要吗？”柳氏有些怀疑。

“等你吃了就知道了。”陈宛白自信满满。

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柳氏叹了口气，站起身来，拍了拍身上的灰，“不管怎样，今晚还是要吃点东西。累了一天，但总得吃饭。”

“娘，吃点面条吧。”

“娘不会做。”

“我来。”

陈宛白说完，站起身，拍了拍屁股。到菜地里掐了一把嫩菘菜，在水龙头下洗了洗，就往灶房去了。

柳氏跟着进了灶房，去橱柜里摸了两个鸡蛋放在灶边，就去灶下生火了。

陈宛白将菘菜放在灶上的空碗里，然后开始准备和面。她从缸里舀出面粉，倒在一个大碗里，加了一些水，用手慢慢揉搓，直到面团变得光滑柔软。

等锅烧热，陈宛白挖了一勺猪油放进铁锅里，等猪油化了，打进一个蛋，鸡蛋迅在油锅里滋滋作响。煎至两面金黄，她又打进第二个。

两个煎蛋好了之后，陈宛白倒了两勺水进去。

“娘，火可以烧大点。”陈宛白说道。

“好。”柳氏应声，往灶膛里塞了一把松针，火苗迅窜起。

面团揉好后，陈宛白将它分成几块，用擀面杖擀成薄薄的面皮。然后，她将面皮卷起来，切成细细的面条。

锅里的水烧开了，陈宛白将切好的面条放入，面条在锅里翻滚，不一会儿就变得柔软。

眼见着面条变得有些透明，陈宛白将洗好的菘菜放入锅内，菘菜在热水中快变绿。

“好了，面条熟了。”陈宛白将面条捞出，放入大碗中，再夹上鸡蛋和菘菜，最后又加了一些热汤。

柳氏将灶膛里的柴禾打散开来，让火不再旺盛。陈宛白往空锅里倒了几勺冷水，等会儿可以洗碗。

母女俩端着碗，坐在小凳子上，吃着简单的一顿饭。

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