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第126章 木薯（第1页）

陈宛白弯下腰，将这些木薯一个一个地捡起，放进背篓里，直到背篓被塞得满满当当。

原地又稍稍休息了片刻，让自己的体力得以恢复一些。她才背起背篓，向着山下走去。

陈宛白历经辛苦，终于背着满满一背篓的木薯回到了家中。

柳氏听见了动静，走出木屋。当她看到陈宛白那一身的狼狈模样时，心中满是疼惜，急忙迎了上去。

“小白，你这是怎么回事？”她的语气中饱含着深切的关心，眼神里也写满了忧虑。

“娘，没事，就是不小心摔了一跤而已。”陈宛白将衣袖往下拉了拉，遮挡住了手上的伤痕。

“怎么这般不小心呀。”柳氏一边说着，一边仔细地打量了一番陈宛白。

只见她的衣服有些被刮破了，上面还沾染着不少泥土。不过看到她还能背着一大篓东西回来，柳氏心想她应当只是摔了一跤而已，便没那么紧张了。

“我只顾着找菌子呢，没注意看路，一个不小心就滑倒了，也没什么大事，只是可惜了这身衣裳，都被刮破了。”陈宛白有些无奈地说道。

“人没事就好。你这孩子，以后可得小心点呀，别再这么莽撞了。”柳氏心疼地说着。

“知道啦，娘。”陈宛白乖巧地应道。

柳氏又仔细地端详了一番陈宛白，接着不放心地又叮嘱道：“那你要是哪里不舒服可得跟娘说啊。”

“真的没事啦，娘。”陈宛白脸上挂着笑容，故作轻松地安慰道。

可在她心里却并非如此想，她暗自思忖着：真有事我也不敢说啊。这便宜娘简直就是水做的，要是让她知道了，还不得哭个没完没了，天昏地暗的。

“那就好，那就好。”柳氏这才放心地去帮忙提背篓。

当柳氏看清背篓里的东西之后，她惊讶得瞪大了双眼，惊呼道：“天呐！你怎么挖了这么多树根回来呀？这些东西可不能吃啊！”

“娘，这些能吃的呀。”陈宛白赶忙解释道。

木薯全株实际上都含有毒素，从树叶、树干到树根，毒性最强的当属树根。这是因为木薯中含有一种名为“亚麻仁苦苷”的毒素，这种物质在经过胃部消化后，会产生氢氰酸，对人体会造成极大的危害。

不过陈宛白在挖的时候已经仔细看过了，她挖的这种是甜木薯。

木薯实际上分为两种，一种是甜木薯，另一种则是苦木薯。

甜木薯长得比较粗壮，它的表皮十分光滑，外皮呈红色，而且外皮很容易就能剥离，其果肉呈现出乳白色或淡黄色。甜木薯中的毒素含量极低，只需将外皮剥掉之后，清洗干净再蒸熟，就可以食用了。

苦木薯则相对较为细长，它的表皮呈灰褐色，外皮很难撕开，果肉则是白色的。苦木薯中含有大量的氢氰酸毒素，毒性非常大，如果长时间食用或者食用方法不当，就会导致中毒，甚至危及生命。

即便甜木薯也不能生食，一定要完全煮熟了才能吃。

生食或未煮熟的木薯后可能会中毒，会出现头晕、恶心、呕吐、疲倦，有时腹痛腹泻、口常流涎，严重者痉挛、神志昏迷、瞳孔散大，在病后因呼吸麻痹而死亡。

（注：中毒表现来自于百度《广西民族药简编》。）

“这可不能吃呀！我记得那年村里有个老鳏夫，突然就死在了家中。后来听他的邻居说，他因为饥饿没东西吃，在山里挖了这种树根来吃。之后大夫看过了，说是因为吃了这有毒的树根才中毒身亡的呀。”

柳氏现在想起这件事就唏嘘不已，觉得那老鳏夫实在是太可怜了。

“娘，这个可不是什么树根呀，它叫木薯呢。那人吃的是有毒的那种，而这种虽然也有毒……”

“什么？有毒！没错吧，我就知道它有毒，赶紧把它扔了！”

“娘，你先听我把话说完呀。”陈宛白赶忙把自己所了解到的情况详细地讲给柳氏听。

耐着性子听完陈宛白的一番解释后，柳氏仍然心存疑虑，不太相信地说道：“你是从哪儿知道这些的呀，该不会是有人骗了你吧？”

“娘，我之前在书上看到过关于木薯的记载，也了解了一些处理它的方法。你就相信我吧，真的能吃。”

以前陈大安卖猎物给大户人家的时候，那户人家曾给过他几本书。陈大安还曾教过陈宛白书上的字，这件事情柳氏是知道的。只是后来周老婆子非说赔钱货不该学，要也是自己的几个大孙子学，就强行把书都抢去给了大房。

“娘留的那些钱可以用来买粮食吃，我们不需要冒险。”

“娘，我没有骗你，是真的能吃。”

“真的只要煮熟了就能吃吗？”

“真的！娘你若是不信，等煮熟之后，我们先拿它去喂鱼试试。”

柳氏沉思好一会儿，这才缓缓说道：“那好吧。”

“娘，有吃的没？”

“有，在灶上温着呢。”

三两口就吃完了一碗稀饭，陈宛白对着柳氏说道：“娘，我先去洗个澡换身衣裳，等下咱们一起处理这些。”

“你先去洗吧。是要先把皮去掉吗？”

“嗯。”

陈宛白拿着干净衣裳进了浴室，柳氏则站在浴室外的水龙头旁边，开始着手准备清洗木薯。

她将木薯一股脑儿地倒进了大陶盆里，然后拔掉了塞在竹子口的棉布，顷刻间，水便顺着那小小的竹孔哗哗地流了出来。

她借助着水龙头流出的水，开始仔细地清洗木薯，把洗干净的木薯一一放到旁边的簸箕里。

没一会儿，所有的木薯都被洗完了。柳氏直起身子，稍微活动了一下有些酸痛的腰。

随后，她起身将装满洗好木薯的簸箕端到一旁，搬来一个小竹凳，坐下来开始给木薯削皮。

她左手稳稳地拿着木薯，右手握着菜刀，刀刃紧贴着木薯的表皮，一下一下地刮着。刮完一个木后，她又迅拿起下一个，动作娴熟且麻利，度极快。

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