8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

第97章 元宵佳（第1页）

终于是到了元宵节，刘恒辰可想吃汤圆了。

今天也是早早起床做完早饭，便把石磨搬去堂屋开始磨糯米粉。

李岚峰是唯一一个不知道他在干嘛的，在旁边眼巴巴的瞧着。

“二哥又要做鲊肉吗？”

这粉蒸肉刘恒辰也是做了一次就没再做了，实在是有些腻，五花肉好吃的做法太多，不止这一种，当然是雨露均沾才好。

他头没抬，眼睛盯着石磨开口道

“不是，咱们今天吃元宵，二哥这是在磨江米粉准备做米团子呢”

“啥是元宵啊？”

刘恒辰有些诧异，他看了一眼李鸿武。唔，神色有些尴尬，他就明白小宝从出生到这会儿都没吃过汤圆。

“二哥上周不是才做过芋头丸子给你么，元宵便是跟那个差不多，只不过这元宵里面是要塞馅料的”

“那就也是甜的吗太好了！”“知道咱家小宝爱吃甜的，二哥多做些可好？”“嗯！”

刘恒辰准备做两个馅儿，一个红豆沙，一个芝麻糊。

红豆这会儿让李鸿武跟李麟霄他俩在厨房看着火，红豆要煮烂，没有高压锅就只能干熬，挺费时的。

但是他最希望的就是兄弟几个团团圆圆，所以这汤圆是必须要吃的！

这石磨有些小，拿来磨香料就还好，如今拿来磨一大堆糯米粉着实有些吃力。刘恒辰觉得明年得买个稍大一些的石磨放在院子里。

到时候早饭就可以喝豆浆，闲的时候还可以自己做豆腐吃。

可惜大树村没有人做豆腐营生，不然也不至于到现在一口豆腐都没吃上了，他很馋这一口。

在刘恒辰觉得自己手腕都不是自己了的时候，也是把黑芝麻跟核桃都磨好了。

这个不用煮熟，加上点昂贵的菘菜油，也就是白菜籽儿榨的油，搅拌均匀然后揉成小球先放着。

“咋样了，这红豆”

刘恒辰进了厨房巡视老大老三的劳动成果。

“像是你说的冒大泡的程度？”“我瞅瞅？”

刘恒辰接过大哥手里的勺，锅里的红豆已经差不多熬干水分了，他加了些白砂糖和冰糖进去，继续搅拌着，约莫一刻钟这红豆已经成细沙状，搅动起来也非常顺畅。

“好了，盛到木盆里放凉吧，咱们去包元宵”“你那边磨好了？”

“嗯，磨好了，哥帮我去揉米团吧，我手腕使不上劲儿了”“成，大宝，你抱个木盆过来。”

揉好米团，连着小宝也一起坐下开始包元宵。

将米团分成大小一样的小团子，然后捏出个凹陷，把先前做的芝麻馅儿放进去，再团好搓圆就可以了。

很简单，小宝也能做。

一个个白嫩圆润的小元宵摆在盖帘上，特别可爱。此时的李岚峰已经想象着这元宵的味道，口水滴在了手上的米团中。

“咋，老四你是想给这元宵加点料？这个你自己吃，大哥可不吃”

“你还敢嫌弃弟弟了，这个我等会儿做个刻印，你就吃他了！”“二弟，不带你这样的”

包完元宵已经是午时了，三个小的过了饿劲儿，但还有个李鸿武得吃饭，刘恒辰想把好的留在晚上，便简单的蒸了些腊肠腊肉，再炒了点青菜对付一顿。

晚上做的便是酒酿元宵。

简单将米酒和冰糖开水煮开，然后下入元宵煮熟后，再淋入稍微搅拌几下的蛋液，待蛋花成型就可以熄火盛碗。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。