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第588章 寮南州－生日蛋糕（第1页）

六月底要说有什么大事其实也没有，但是计一舟他们却是非常严肃地在准备着即将到来的日子。

宁元昭早早地下了班，回去没有找到计一舟人，问了一圈现人在厨房。

他找过去的时候现计一舟正在跟一盆鸡蛋较劲儿。

“这是在做什么？”宁元昭上前接过了计一舟手上的筷子。

“我要把这个鸡蛋打了给小宝做一个蛋糕。”计一舟说。

明天就是小宝十二岁的生日了，哥俩得给她办一个风风光光的生辰宴。

小宝真的可以说是他们两个一把屎一把尿给拉扯大的小宝贝了，虽然这么多年大部分时间都在放养，但是这么重要的时刻，他们不能委屈了小宝。

“怎么做？我来帮你。”宁元昭说。

“我现在就是要把这个鸡蛋清给打成可以拉出尖角的白色泡沫。”计一舟瘪瘪嘴，“要累死我了，我这儿也没个打蛋器什么的。”

“行，我来，你去准备别的。”宁元昭拿起那被计一舟捆在一起的筷子，顺着一个方向就开始死命地打。

这是一个体力活，但是两人都不想让下边的人动手。

等宁元昭打鸡蛋清的时候，计一舟就把等会儿要用上的猪油、蜂蜜、清水还有面粉全都准备好。

宁元昭打了一会儿就皱起了眉，计一舟贴心接过，两人换着打了好几轮儿才把这一盆蛋清给打好。

计一舟叹了口气，“完蛋了，我要的量还不少呢，咋办？”

真的全都让他们自己来这个手就别想要了。

“这一点儿咱们自己打，剩下的就让别人打吧。这样可以吗？”宁元昭问。

“我觉得可以的，”计一舟笑笑，“就等你这句话呢。”

他想做一个大的三层的蛋糕，现在他手上这点儿量顶多就能做一个最上边那层最小的蛋糕坯，剩下的就让别人来做吧。

刚好他这一个就当作是试水了，做好了如果成功的话就放在空间里，到时候直接拿出来就可以用，也不怕这个天放久了坏掉了。

把鸡蛋清打好，在另一个盆里，将蛋黄、融化的猪油、蜂蜜搅拌均匀，再加入少量牛乳。

将筛好的面粉慢慢倒入蛋黄糊中，用筷子轻柔地搅拌成顺滑无颗粒的面糊。

打好的蛋清泡沫，分两次倒入面糊中，像炒菜一样从下往上翻拌，直到混合均匀。

计一舟用的是电饭锅蒸蛋糕的改良法，用蒸笼上锅直接蒸。

把这些搅拌好的糊糊全部都倒进刷过一层油的小汤盆里，轻轻震几下，震出大气泡，在蒸锅中加水烧开，上汽后，将模具放入蒸屉。

盖上锅盖，用一块麻布包住锅盖边缘，防止水汽滴落破坏表面。

等锅里这一锅开始蒸的时候，计一舟找人进厨房来继续打鸡蛋清，还有提前准备好的牛乳。

这些弄好就算暂时用不到也不怕，他还能放进空间里，不让这些东西坏掉。

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