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第80章（第1页）

「掌柜的，我能用一盘蛤蜊吗？」

「可以，尽管用。」

蛤蜊是最便宜的海物，这丫头就是全煮光了他都不心疼。

得了掌柜的允许，江绾立刻拿了个大盘子去挑了一盘出来洗乾净，然後母女俩开始剥起蒜来。

其实桌案上有很多准备好的蒜瓣，但她们俩又不是这里的厨子，做蒜蓉用的大蒜也不少还是自己剥吧，省的无意间得罪了人。

「她们这是要做啥？」

「蛤蜊用大蒜怎麽做？炒吗？咱们丰味楼已经有炒蛤蜊了。」

「看看呗，掌柜的都没走，说不定真能做出点啥来。」

几个厨子的嘀嘀咕咕这边三人只当没听见。母女俩很快剥好蒜瓣将它们剁成了蒜末。

江绾这次切的有点多，蚝油自然也多加了一些。

於掌柜下意识的伸长脖子，眼里满满都是疑惑。

红褐色还很粘稠的样子，好家夥，还真是他没见过的调味料。

嗯？和蒜末搅拌在一起？

还加了点酱油……

这是什麽操作？

於掌柜看不懂，其他几个厨子也看不懂。

接下来江绾将热油往碗里一倒，那浓烈的香气直冲他们的鼻子，众人瞬间精神一凛。

好香！

於掌柜下意识的使劲儿闻了闻，脸上多了几分认真。

这母女俩还真是有备而来，光看这一碗蒜末他就知道等下小姑娘做的吃食会有惊喜。

不知道这菜要做多久，他已经有些迫不及待了。

半盏茶後……

「掌柜的，蒜蓉蛤蜊做了好，您尝尝。」

「这麽快？！」

於掌柜震惊了，这成菜的速度也就能炒个青菜。

「你不放点盐？」

他从头看到尾，除了两勺酱油和那新的调味料这小姑娘一点儿盐没加，这能好吃？

江绾笑而不语，只是拿了筷子请於掌柜直接品尝。

刚蒸好的蛤蜊冒着一股股热气，每颗蛤蜊都开了口露着里面的肉，上面浇盖着一层淋过热油的蒜末，闻起来别有一番风味。

於掌柜试探着夹了一颗蛤蜊嗦肉，一入口便惊呆了。

这菜不光有盐，味道还很足！

蛤蜊肉的鲜甜搭配上蒜末的咸鲜，吃完肉他还忍不住嗦了下壳子。

一盘子蒜蓉蛤蜊不知不觉就被他吃了大半。後来还是几个厨子没忍住，厚着脸皮拿上筷子过来这道菜才没叫他给独吞。

吃完蛤蜊大家都意犹未尽，筷子又忍不住朝灶台碗里那剩下的一点蒜蓉伸过去。

「不错不错，就是这味道。」

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