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第61章 五体投地（第1页）

当听到白玲点的菜名，郑朝阳和宗向方几个人都不禁愣了一下，他们虽然吃遍佳肴，但这道菜还是头回听说。

“这是你老家的菜吗？”

郑朝阳忍不住问。

“对，可以算是我们那里的特色之一，名气不大，我已经多年没尝过了。”

白玲回答，流露出一丝怀念。

“挺有意思的菜，堂倌，就请王师傅来做吧。”

宗向方微笑着说。

堂倌接话道：“姑娘真是行家。

我也见多广了，都没听过这道菜。

可能只有我们王师傅会做了。”

堂倌在丰泽园服务南北客人无数，却是第一次碰到有人点这菜。

心想这位姑娘恐怕是特意考验而来。

“你们这有这道菜的食材吧？”

白玲又问。

食材并不珍稀，以丰泽园这种大饭庄而言更不为奇。

虾子普通易得，乌参也备有库存。

如果饭庄连这材料都没有，就如郝平川所言——推脱说没食材而已。

“食材都有，几位想再点什么？”

堂倌接着问道。

四个人不可能只点一道菜便罢休。

“沂蒙山炒鸡、干烧鱼、宫保鸡丁……”

郑朝阳等人又陆续点了其他几道。

堂倌记录完毕后便去了后厨吩咐。

“这虾子大乌参我听闻过不少名店，却从未听过此菜。

不知王师傅能否做出正宗的味道。”

宗向方好奇地说。

“我觉得王建设别的本领虽高，厨艺上可能夸大其词了。”

郝平川带着不服气说道。

“等下菜品上来，一试便知。”

白玲平静地回应。

正在休息的陈焕章和田正业听到这道菜，纷纷过来围观，也表示没有听说过。

“我对这道菜倒是有点了解，确实有些讲究。”

这时，淮扬菜大师吴茂典话了。

“原来是淮扬菜，我还以为是鲁菜。”

陈焕章师傅笑着接口，“怪不得我以前没听说过这道菜。”

田正业和黄明远两位大师也跟着点头表示赞同，他们先前也是这样认为的。

肯定不是粤菜或川菜。

“也不能算是淮扬菜。

这其实是魔都本地的一道菜，属于本帮菜的一种。”

吴茂典摇了摇手说。

尽管魔都离淮扬不远，此菜的味道和外观也近似淮扬菜，但确实是另一回事。

“吴茂典师傅，您会做这个菜吗？”

带菜单的服务生忍不住好奇问了一句。

但又觉得自己多此一举——即使吴茂典会又怎样？毕竟指定要由王建设大厨来掌勺啊。

“这道菜的做法我是听过的，不过真要怎么具体下厨，我不太拿得准。”

吴茂典老实承认。

尽管本帮菜与淮扬菜相似，不会做的终究是不会。

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