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第207章 饭店的试探（第2页）

“那就先来一道文思豆腐做开胃菜，主菜我要一道松鼠鳜鱼，配菜来一道宫保鸡丁和水煮白菜。就这几道菜，去给你们厨师看看吧。”

而对方很快就去了厨房。

留下两人在屋内，而刘小军则是问道。

“柱子，你点的这几道菜有什么说法吗？”

而傻柱也不含糊的说道。

“这里面大学问大着呢，你听我给你细细道来。”

“这第一道菜文思豆腐则是对他们后厨的刀法的考验，没有几年真功夫，这道菜就做不出来，做出来了还要看他那豆腐是不是根根像头丝一样细。”

“而那第二道菜松鼠鳜鱼，一是看他们后厨有没有对应的食材，这是对他们材料的考验，二是对其酱料调制的如何。”

“还有那道宫保鸡丁，好几种丁要按照合适的顺序一一放进锅中翻炒，翻炒的手法和火候的把握也是十分重要，这是他们炒菜的考验。”

“至于最后那道水煮白菜则是对他们见识的考验，这是一道不辣的川菜，很少有人知道，制作手法也是很少有人知道。”

而刘小军听完也是不停的对其夸赞不已。

“柱子，这趟带你来真的没错，要是没你在我也不能考验出他们的真实水平。等会就看你表演了，柱子，等会我就扮演你的小弟，假装你是老板。”

傻柱听完也是很客气的说道。

“没问题，你就全交给我吧，一定等会给你好好压价。”

而对方的服务员这时也回来了，对傻柱说道。

“先生，你要的除那道松鼠桂鱼现在没有食材外，其它的都能做，你看要不要把那道松鼠鳜鱼换一道。”

傻柱听完也是说道。

“菜单给我吧，我换一道菜。”

对方把菜单重新递给傻柱。

傻柱拿着菜单不停的翻着，看到了自己想要的菜。

于是对着其中一道指着说。

“那我要换成这道北京烤鸭吧，看看你们这的鸭子和福聚楼的鸭子有什么区别。”

而一旁的服务生则是解释道。

“先生，您真有眼光，我们的烤鸭也是和福聚楼一样用的是一样的鸭胚，烤制鸭子的师父也是多年经验的老师傅。”

介绍完后，几个服务生就出去了。

而又只剩两人在内等待着菜的到来。

刘小军则是对其说道。

“柱子，这烤鸭又是看什么的呀。”

傻柱则是再说道。

“那烤鸭啊考验的是这家店舍不舍得想看他们用的鸭子是不是和福聚楼一样的鸭子，要是他们心黑，用本地麻鸭来滥竽充数，有经验的一口就能尝出来。”

很开，就在傻柱说话的间隙。

第一道菜就上了上来，是文思豆腐。

菜是用盛汤的碗端的上来，里面的豆腐则是像一朵朵花一样在里面漂浮着。

傻柱啥也没说，第一步则是夹起一朵，夹出看了看豆腐的粗细。

仔细看完后，他又将其塞入嘴中。

而一旁的刘小军则是大气都不敢喘一下。

见傻柱吃完后，他则是马上问道。

“怎么样，柱子。”

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