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第10章 炖野鸡香飘四合院（第1页）

“秦姐，您又洗衣服呐？”

一大早，院外传来了傻柱的声音。

“贾东旭这小子真有福气，娶了您这么个贤惠能干活的媳妇。”

秦淮如害羞道：“嫁给东旭才好呐，在家什么都不用干就洗洗衣服。”

贾东旭也从门口出来：“淮如，早饭做好了嘛，快进来给老子做早饭。”

“马上就来。”秦淮如将手上这件衣服的水拧干，然后将洗衣盆连着端进家。

贾东旭站在门口，看着傻柱的背影眼睛都快喷出火了。

这男人看男人有什么不知道的，这货八成是惦记上淮如了，以后一定要让淮如离他远点。

刘小军拿着野鸡出来处理，鸡肠子什么的全都翻到旁边用袋子装着。

这野鸡的内脏可是好东西，一会儿可以用这个去钓鱼。

一大妈笑着：“小军，听老易说你昨晚打到野鸡了，我还以为是开玩笑呢，没想到是真的。”

刘小军：“是啊，这不是家里实在没粮食了嘛，也碰碰运气。”

一大妈同为女人，知道刘慧珍的不容易，在不知道刘小军是他孩子的情况下，暗地里帮了刘慧珍不少。

刘小军对她也是当个普通正常的邻居看待。

一大妈听着刘小军说话不像平常那样软弱无力，惊喜问道：“小军你身体是完全好了嘛？”

刘小军：“差不多吧，还是有点差，但多锻炼锻炼应该没事儿。”

糖糖从后院过来了，“哥哥，你洗好了嘛？糖糖什么时候能吃到鸡肉呀？”

刘小军看着妹妹迷迷瞪瞪一副刚睡醒的样子，就忍不住想揉她的脑袋。

但是自己这手上处理过野鸡，一股子腥味，于是也就忍住没动手。

“就来了就来了，你这小馋猫等着吃好儿呢吧。”

说完，一家人向后院走去。

一大妈站在原地，看着兄妹两个，眼中充满了慈爱。

她一直都很羡慕刘慧珍，要是自己能生这么两个又能干又懂事的孩子，该多好啊。

要炖鸡，只能去四合院里的公用厨房。

刘小军提着剁好的野鸡肉就进来了。

厨房不大，土灶配黑铁锅，旁边还摆放着一些煤炭和木柴。。

刘小军的大学专业是烘焙，相应的厨艺也是不错。

他点燃火后，小心控制好火候，先将鸡肉焯水炒香，然后将炒香后的野鸡放进砂锅罐子里，又去墙角笼了一把小葱捆成一下扎，丢进砂锅提味儿。

先是搁了两勺盐巴，大火让汤迅烧开，锁住鸡肉鲜味，然后再用小火慢炖。

野鸡比家养的鸡肉质更紧实，要想炖的软烂脱骨，至少需要两三个小时。

刘小军将火转为小火之后，便出了厨房。

他准备睡个回笼觉，然后再回来美美的喝一碗鸡汤。

渐渐的，香味开始在四合院上空弥散开来。

三大妈纳闷：“昨儿个吃鱼，今儿个吃鸡，刘寡妇家这日子什么时候过的这么好了。”

三大爷夹了一口萝卜片放进嘴里：

“我就瞅着那鸡啊，都炖了一两个时辰了，炖得那叫一个烂糊，这得费多少柴火，费多少工夫，也不知道节省着点儿。这要是吃下去，指定消化得快着呢”

“我跟你说小军那孩子啊是个有出息的，又会钓鱼又会打猎的，以后指定差不了。”

“以后让解成、解放多帮着点刘寡妇她们，咱说不准还能跟着沾点光不是？”

许大茂就住在刘小军家隔壁，闻着这股子味道整个人鼻子都要香掉了。

他顺着鸡汤的来源找到了厨房，眼见厨房四下无人吗，他打开炖着鸡汤的砂锅。

鸡肉已经炖了一两个小时，炖的软而不烂，用筷子一扒拉就脱骨。

许大茂自言自语：“这刘寡妇是真舍得啊，居然敢将这鸡炖软烂了，也不怕把鸡炖化了。”

这年头，家家户户的粮食都是有定量的，大多数情况都是不够吃。

所以，大家炖东西都是炖个八分熟，可以吃就行了，这样炖出来的食物不会消化的太快，更管饱，像刘小军这样舍得将鸡肉炖烂的举措可不多见。

许大茂继续嗅了嗅这鸡汤，还别说这鸡也太香了，今天他要去乡下放电影，到时候看看能不能也在乡下收一只野鸡上来炖烂喽！

二大爷刘海中喝着二锅头，吃着花生米：“你说这刘寡妇家怎么天天能吃肉呢，不前两天还说没吃的嘛？”

二大妈一脸鄙夷：“谁知道是不是刘寡妇做了什么见不得人的事换的”

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