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第168章 国庆（第2页）

没一会儿功夫，何雨柱就买齐了东西。

几人接着就前往丰泽园。

进了丰泽园，现在还不是吃饭时间，后厨还在抓紧备菜，田福堂这个大厨还是有空闲的。

看到何雨柱一家过来，田福堂那是十分高兴，随即便抱起何妍希一顿稀罕。

何妍希也在王玉莹的教导下，喊了好几声爷爷。

雨水则开始给田福堂捏起了肩膀，诉说这些日子她遭受的不公待遇，让田福堂这个师父替她做主。

何雨柱自然没什么话说，直接被配去后厨干活了。

在丰泽园待了一天，何雨柱觉得自己厨艺又精进了一点，毕竟田福堂的大徒弟一直和他聊着天。

何雨柱是多种菜系都懂一点，大师兄则是鲁菜专精，其余的菜则差了许多，因为今天来的都是全国各地的顾客群体，点的菜也是五花八门的。

大师兄有点招架不住，很多时候还得靠何雨柱这个师弟撑场面。

“柱子，没想到你现在会这么多菜了啊！”大师兄惊讶道。

“嗨，我小时候待了很多地方嘛，像什么鸿宾楼、峨眉饭店，后来又学不少其他地方的菜。

没办法，在轧钢厂里，全国各地的人都有，想吃什么菜都有，我也是自己摸索着做，后来做的多了，就好了。”

何雨柱一通乱扯，先把这事糊弄过去。

“啊…工厂这么好吗？不是说工厂天天都炒大锅菜吗？怎么会有这么多炒菜机会啊？”

大师兄有点不信。

“嗨～大师兄，这你就不懂了吧，这工厂有工厂的好处，是，工厂给的工资低，但工厂自由啊。

你想想，在工厂，你只要负责工人的一顿午饭就行，其余时间都比较空闲，你可以自由安排。

自己看看书研究研究呗，再加上那些领导基本每天都吃小灶，轧钢厂也没个好厨子，这不就都给我练手了嘛，反正他们这些领导也不是什么大吃家，味道差不多他们也能接受。”

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何雨柱继续忽悠。

“嗨～柱子，你小子现在还学会看书了，你当年可是最讨厌看书了，连小人书都不爱看的。”

大师兄打趣道。

“这不是没办法嘛，为了混口饭吃，多学一点，总没错，而且那些菜系里的菜都不难学，书里都有简介，怎么做，都有介绍，自己半摸索着，多做做就出来了。”

何雨柱笑道。

“嗯，难怪师父一直夸你有天赋，你小子果然是深藏不露啊。”

大师兄恍然大悟，是啊，自己现在鲁菜做的这么多，手法、刀工方面早已经不是问题，学学其他菜系可能也可以增进自己的厨艺。

毕竟四九城现在的人对鲁菜越来越不推崇了，他们现在更喜欢吃川菜、淮扬菜、粤菜。

尤其是川菜，现在吃的人是越来越多，毕竟川菜基本都是重油菜！很受现在缺油水的人喜欢。

川菜虽然起源于四川地区，但在各个地区都很流行，比如上河帮、下河帮、还有一个中河帮，就连四九城都有自己独特的京派川菜。

川菜以其麻、辣、鲜、香为特色，原料多选家常食材，善于使用小炒、干煸、泡、烩等烹调法。

川菜的口味多变，包含鱼香、红油、怪味、麻辣等多种味型，风格朴实清新，具有浓厚的乡土气息。

川菜的取材广泛、调味多样、菜式适应性强，由宴席菜、大众便餐菜、家常菜等五个大类组成一个完整的风味体系。

“彼此，彼此，还是比不上大师兄的，毕竟我也只是给那些不懂行的人做饭，不像你们天天给那些吃家做菜，手艺肯定越来越好。”

……

俩人就这样，一边闲聊，一边做菜，而另一边，田福堂因为也没来什么重大人物，自然不需要他亲自掌勺，他带着王玉莹她们在一旁吃点好吃的，也是别有一番滋味。

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