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之前她只想着野鸡蛋囤得多,可以变着法地做成咸蛋和皮蛋解锁特色美食,但等她静下心来回忆做法,才发现,根本做不了啊!
咸蛋需要白酒,皮蛋需要生石灰,这两样她现在一个都没有!
她抱着希望去翻看系统商城,结果也是失望而归。
「只能等下次和云一起出去找香料时,顺便看看能不能找到石灰石了。」
做咸蛋丶皮蛋的计划被搁置,眼看这会时间还早,白悦乾脆喊上羽一起去砍竹子。
上次给猪圈造门,耗尽了家里最後的竹竿,是时候补补货了。
两人轻车熟路地来到竹林。
有了上一次的经验,这次砍竹子的效率高了很多,两根又高又粗壮的竹子,很快就被砍断,又被锯成10根三米长的竹竿。
白悦还趁机削了不少竹枝当竹筷,茅草屋最近访客不少,餐具也要多准备一些。
一人扛竹竿,一人拿工具,当两人收获满满地回到茅草屋时,晚霞已经给大地镀上了一层橙黄。
白悦赶紧回到灶屋,开始烹制晚餐。
南瓜是今晚的主角,她抱出一个大南瓜,对半切开。
「明天送半个南瓜给云,顺便喊她一起去找香料。」
白悦把要送人的半个南瓜先放到一边,从留用的半个上切了一小块下来。
南瓜个头大,这一块就够今晚用的了。
第一道菜,奶香南瓜羹。
南瓜去皮切片,被放到釜上蒸熟後,白悦拿出了竹碗和勺子,用勺子背将熟透的南瓜用力捣成了泥状。
重新生火後,捣好的南瓜泥被放入釜里。
白悦把刚刚挤出的新鲜野牛奶倒了进去,一边倒一边搅拌,防止粘锅。
牛奶慢慢升温,白色的牛奶冲淡了南瓜的颜色,却让它的香味变得更加浓郁。
等到牛奶煮沸的时候,白悦舀入几勺甜甜的野蜂蜜搅匀,一道香甜可口的奶香南瓜羹就出锅了。
正好,这会儿地皮菜也泡好了。
白悦下午出门时就把地皮菜泡上了,此时木盆里乾巴巴的地皮菜已经伸展开来,像一片片绿色的木耳,鲜嫩柔软。
她快速走到池塘边,捡回了今天的野鸭蛋,做了一道地皮菜炒野鸭蛋。
这麽具有乡野气息的美食,她就不信算不上特色美食。
木盆里还剩下一些地皮菜,是白悦特意留下的。
她把地皮菜和腊肉丶姜丝一起剁得碎碎的,又加了点盐调味,做成了独家的地皮菜腊肉饺子馅。
前几天她就很想吃饺子,只是苦於没有小麦粉,一直没吃成。
但下午今天砍竹子,她和羽闲聊起春笋饺子多麽好吃时,灵光乍现。
「鸡蛋也可以做成饺子皮呀,蛋饺不就是这麽来的嘛。」
说干就干。
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