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“哎呀,终于解决掉了一桩压在心里大事,感觉这空气都清新了不少,唉,为什么现在才周五啊,宵何还有两天才能回来,虽然也有给他发消息,但他人又不在这里,没办法和我们一起庆祝了,嗷!!!!!好辣!!”
赵泽说话的时候,无意识的用摸过辣椒的手挠了挠脸,整个人顿时被辣的鬼哭狼嚎起来。
宋元叹了口气,无奈的说道:“切辣椒你就好好切,不要总是分心啊!还好只是辣到了,要是切到手,辣椒碰到伤口上,你就等着痛死吧!”
赵泽心虚的用袖子不停地擦拭脸上火辣辣的的地方,闷声保证再也不分心了。
秦渊正在用针线将辣椒一个一个串在一起,抬眼看了看手忙脚乱的赵泽,调侃道:“之前叫你去做番茄酱你又不乐意,说什么辣椒酱更下饭,也更有成就感,成就感在哪?辣自己?”
赵泽无视对方的调侃,继续坚强的剁着辣椒,澄清道:“我只是想给宵何做个好吃的下饭酱而已,按照现在这样的情况,宵何以后肯定还会频繁的去山下的,所以我就想着做些不打眼,但又可以让他吃的好点的东西。虽然我厨艺不行,但这不是有你们吗?我保证会听你们的,一步都不出错!”
宋元利索的给烫好的番茄扒皮,头也不抬的说道:“辣椒酱确实更下饭,我们种的番茄,不知道是因为种子问题,还是海拔的问题,特别的甜,之后熬的番茄酱我觉得都不用放冰糖了,肯定也偏甜,但这个就不太适合下饭了,我记得宵何偏向咸辣味的。”
赵泽赶紧附和,“对啊对啊,所以还是辣椒酱更好!”
秦渊穿好了一串辣椒,又拿出一根新线,继续表示着自己的不理解,“我也明白你想亲自做饭的心意,但作为一个厨房苦手,你好歹选择个更便捷的做饭方式吧,比如你现在就不用自己亲手剁辣椒,厨房里不是有料理机吗?你哪有这个刀工啊!你看看这桌子,溅的到处都是,你还是老老实实用料理机直接打碎吧!”
赵泽想着亲手做,所以这辣椒肯定也是要亲手剁碎啊,但看着一片狼藉的桌子,完全无法理直气壮的继续坚持下去了。
看着赵泽有些动摇了,宋元也来添把火,“心意到了就行,没必要为难自己,新手使用工具也没什么,那也是你做的啊!还是用料理机吧,省时省力,你也可以轻松些。”
赵泽被说动了,默默的去厨房拿料理机去了,宋元见状也是松了口气,终于是不再浪费粮食了,虽然掉在桌上的还能吃,但看着真难受!
他们三个在收到奖励后,浑身仿佛有了用不完的劲,在一番商量过后,就干脆从仓库搬出收获了好几批的辣椒和番茄,打算今天就将它们全部做成酱保存起来,当然,辣椒还是要留出一部分晒成干辣椒的。
做酱的调料和教程他们都准备好了,秦渊厨艺更好,所以一边串辣椒,一边教导赵泽做辣椒酱,一心二用,而宋元就一个人安心的做着番茄酱。
将剥好皮的番茄全部去蒂、切块,然后全部倒在移动灶台上的无油大铁锅里,大火烧开,这期间要用无油干净的锅铲来回推搅,之后就只需要等待,等锅里的番茄熬成没有明显的块状物时,再转中火就行。
为了符合他们家番茄的特性,宋元特意找了用甜番茄做番茄酱的教程,这番茄酱最后会慢慢的被熬干水分,也不需要放冰糖或者柠檬防腐,就可以保存很久了。
宋元这边完成了大部分的工作,接下来只需要优哉游哉的等着水份熬干,而另一边就没有这么顺利了,每一句话都充满了暴躁的情绪。
“你是猪吗?你洗香料干嘛?!你什么效率这么高了?我就低个头的功夫,你就洗好下锅了??”
“救命!!这油溅到我脸上了啊!!啊啊啊!我手上也被烫到了!”
“开大火干嘛?!小火啊!疼就站远点,等这锅平息,你不是说都听我的吗?我有说过要洗香料吗??”
“emmm,我只是觉得食材都要洗一下,好吧,下次我保证不这么干了!我发誓!你别放弃我啊,继续教啊!!”
“盐适量是多少?鸡精放多少?生抽呢?为什么要放糖啊?这不就变成甜辣酱了吗?”
“闭嘴!你慢慢往里面倒,我说停就停,你不需要知道,你只需要照着我说的去做!这绝对是我最后一次教你做饭,不可能会有下一次了!!绝对不可能!你个猪!”
“咳咳,你看这锅都快成功了,咳,看来我还是有点天赋的,咳咳咳,怎么这么呛人啊!”
不管过程多么的艰难,最后他们还是有惊无险的做好了辣椒酱和番茄酱,宋元倒是有点郁闷,指着那一堆碎玻璃,“当时买的玻璃罐子品控也太参差不齐了吧,刚才消毒的时候就炸了好多个,这也太危险了!要不是现在那家店不在了,我早投诉他们了!”
赵泽无法回话,他早就累趴下了,其实也没耗费什么体力,就是精神一直高度紧张,做一次辣椒酱,就像是打了一场仗,让他筋疲力尽。
一旁的秦渊就表现的十分的冷漠无情,他的耐心已经在教学的时候被耗尽了,他就没见过这么难教的人,看来天赋还是很重要的!
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