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虞钰建
议的第二道点心,就是“红豆奶卷”。奶卷的做法也是脱胎于奶酪的,只是做法在奶酪的基础上更加繁杂一些,王师傅有了做“糖蒸酥酪”的功夫,上手的速度也十分快。
不出意外,这道点心一经推出,也迅速受到高度好评,奶味适中,就连一些平时那些不怎么喜欢甜食的男子也乐意吃上几块,更别说那些女眷了。
在这种鼓舞下,王师傅还无师自通的用其他水果,研制了另外好几种口味。
顿时,凡是护国公李家举办宴会,都可以说是一票难求,不光是原来的那些朋友们积极,就连一些和李元瑛关系一般的,也想方设法的参加,就连一个宗室的郡主也问过此事,倒是让李元瑛好好的在小圈子里出了风头。
因为这种研发点心的天赋,虞钰的名字也让李元瑛真正的记住了,又过了两个月,在七月份天气正炎热的时候,在虞钰的有意钻营下,李元瑛把虞钰调到了自己身边。
因为长辈们对李元瑛的爱护,李元瑛在自己的小院子里是设有小厨房的,就是为了方便李元瑛想吃什么的时候可以及时吃上,所以虞钰到李元瑛身边之后也不是没有用武之地。
之前因为王师傅的手艺比较合李元瑛的口味,所以李元瑛的厨房里并没有“白案”师傅,所以虞钰到了之后,因为没有和其他人形成竞争,日子还算过得舒服。
如果虞钰的目的只是为了舒
服的活着,这样的日子正好适合,但可惜虞钰不是这样的人,她心里清楚,要是想和李元瑛一起进宫,那么首先要和李元瑛的关系亲密起来,按理说,如果虞钰是个女子还要容易一些,但既然身为男子,那么难度又要提升好多。
但幸好,虞钰现在的身体状况是有问题的,就算有什么想法,也是心有余而力不足,虞钰倒也不担心到时候无法说服。
而要和李元瑛拉近关系,虞钰现在最应该做的事情,就是加深李元瑛的印象,让她至少在吃食上离不开自己。
这么热的天气,虞钰自然而然的想到了冰淇淋这种夏日清凉必备之物。
但就算虞钰想到接下来要做什么,一时间也无法着手。
虞钰并没有想到自己还会有做美食发明家的一天,之前夏天雪糕冰淇淋这种东西吃了不少牌子,里面有各种类型各种口味,但有多少人会在吃的时候研究它们的做法呢?
反正虞钰之前并没有这种心思。
所以现在他的脑海里成品很多,但是现在根本无法落到实处。
但是有一句话说得好,方法总比困难多,有先前奶酪和奶卷作为基础,虞钰对冰淇淋的研发也终于取得了阶段性的成果,终于调制出了和原味差不多的冰淇淋。
唯一的不足之处,可能就是卖相了,先前看自己师傅做的时候可以说是行云流水,最终成品也是精致可爱,这让虞钰低估了做手工点心的
难度,现在真的上手之后,感受到自己不怎么受控制的双手,虞钰才知道了其中的困难之处。
虞钰唯一的优势,就是凭借着自己的首发优势,这个时空的人根本没有见识过类似的东西,所以没有先入为主,虞钰端上成品之后,就算形状上有点瑕疵,也没人知道,更没人在意。
毫无疑问,虞钰最想要讨好的李元瑛给予了这种简化版的冰淇淋高度评价,并在她的大力推介下,迅速占领了护国公府这座阵地,并不断向外扩散。
至于这些点心会不会被别人仿制,不管是李元瑛还是虞钰都没有放在心上。
李元瑛只要保证自己在圈子里的影响力,对这些小事根本不在意,对她这种贵女来说,一举一动被人欣赏、被人模仿,是再自然不过的事情,这种现象反而是证明了自己多受注目。
虽然她在家里被所有人宠着,平时在圈子里也多半是被人捧着,脑子相对简单了点,但李元瑛心里还是清楚的知道,那是因为她的出身、她的父亲、她的兄长,而这些点心,确是她身边的人做出来的,换句话说,这种存在感是自己带来的。
至于虞钰的心理就更好理解了,虽然在所有人心里,这些新奇的点心多亏了虞钰的奇思妙想,但虞钰是知道自己算是抄袭的,所以根本没有那种原创者维护自身版权的那种底气。
而且,他捣鼓出这些东西,根本原因也不是
为了自己赚钱,而是为了引起李元英的注意,现在这个目标已经算是达成,所以虞钰对其它事情也就没什么计较的心态了。
最重要的是,虞钰和护国公府作为这个时空的首创者,天然就具有地位优势,不管其他人和其它地方如何摸索做法,尝试配方,就算是配方全部泄露,可是现在菜肴和点心就是有一种特质,那就是注重细节的掌控。
不管是菜谱还是点心配方,里面大多数只会点明里面的食材和大致做法,至于每种食材要放多少,烹制过程中要用大火小火,每个环节需要花费多长时间,那就主要依赖于厨师的自身经验大致掌握了。
俗话说,差之毫厘,谬以千里,食物的美味程度,扣除掉食材的好坏,就是由这些过程中的具体细节体现出来的,里面的一点点变动,都可能造就出截然不同的味道。
而且,在别人已经尝过护国公府的味道之后,就会不自觉地视它们为正宗,只要不是大失水准能让所有人都觉察出来,就算外面的那些人再创新,所有人也会下意识的认为这里的东西味道才是最好的。
而虞钰相信,经过他有意的在味道上的把控,他相信之前时空中消费群众在市场中做出的那些口味上的选择,深信之前的那些流行口味,不管在哪里都会深受欢迎。
现在虞钰需要做的,就是不断优化配方,保持住自己在李元瑛身边的核
心竞争力。
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