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第67章 红烧猪蹄（第1页）

秋日总是忙的，大多人家都忙着囤冬了。

顾屠苏与其他街坊的男人、孩子这几日都是天刚亮便来敲门，把沈渺家里三个大小孩子都带去外城山上“拾秋”去了——捡松针、松果、野栗子。

刘豆花一手挎着竹篮子，一手拉着腰别小镰刀、手拖麻袋的湘姐儿，一个劲给她炫耀头上新买的绢花，湘姐儿斜眼看她嘚瑟，煞风景来一句:“等会上山让树枝挂坏你别哭。”

这小嘴毒得给刘豆花气得倒气，跺脚跑走了。李狗儿见状趁机赶上来，从袖子里掏出把炒豆，偷摸塞给湘姐儿、济哥儿和陈汌，还小声道：“我娘没炒多少，咱们几个吃。”

结果又被眼尖的曾家小子发现了，脸上拖着一行清鼻涕就冲上来抢，孩子堆顿时像一群飞起的小鸟。

拾秋队伍就这样吵吵闹闹着，大的带小的，呜呜泱泱往外城进发了。

天气冷了，外头铺子里炭柴的价格立马上涨一倍，日后估计还要涨。巷子里的男人们为了给家里省些钱，几乎日日去外城山上背柴，连同顾屠苏在内，个个都熬得又黑又瘦。

沈渺家因开铺子做烤鱼、烤鸭，夏日里便囤了一屋子的柴木和炭块，估摸了过冬应当没问题，但她要做生意消耗大，为了保险起见，前阵子又忙买入了两大车，但那会儿柴炭的价已经涨上来了，两车柴就买了两贯钱。

冬日里什么都贵了起来，成本随之飞涨，各家食肆酒肆也都开始涨价，沈渺也琢磨略涨些，起码把柴火钱弥补回来就好了。就拿最费柴火的香水行来说，一入秋便涨了十文钱，沈渺与家里这么多人都快洗不起澡了。

幸好冷了也不常洗澡，抬一盆热水擦一擦身子就算爱干净“穷讲究”的了。巷子里那曾家是一冬天都不洗头洗澡的，会熬到开春过新年前再去香水行彻底搓一遍。

他们家也不是懒或是脏，听闻曾家爷爷便是冬日里洗澡，之后染上风寒，挺了一个来月，一命呜呼了。从此他家冬日大人孩子都不敢洗了。

这时，冬日一场感冒要人命还挺常见的。

随着天气寒冷，愈发干燥，沈渺也慢慢降低了洗澡的频率，但她平日里还是要打水单独擦身，也要求湘姐儿和阿桃不许偷懒，女孩儿不比男孩儿，一定要特别注意保持身体部位的干净。毕竟全汴京城仅有一家“张小娘子家”[注]是专门瞧妇人病的，还几乎日日都受邀去达官贵人家瞧病，平常小老百姓压根寻不见她。

妇人看病一直挺难的，有些小毛病也难以根治，所以得保护好自个。

差不多十天半月再到香水行搓一回，大宋的澡堂子也是分男女的几个坦荡荡无隔断的大池子，大伙儿不论老幼此刻都坦诚相见了。

泡好澡，让搓澡大娘搓得左右翻面、面面俱到，搓完还给抹猪油膏，沈渺拉着湘姐儿和阿桃，每次都被搓得眼神迷离浑身冒热气，满脸油亮亮的，走起路来也轻飘飘的，洗一回能舒服好长时间呢。

那搓澡的大娘还特喜欢搓湘姐儿，说是埋汰小娃娃搓起来得劲儿，能下一地灰。

除了囤柴炭，沈渺也开始囤粮米、麦粉、猪肉鸡肉和一些白菘、萝卜、山药、芋头之类容易储存的蔬菜，虽说花钱如流水，但等下了大雪，运河冻上了，很多东西都买不着了，必须得囤。

地窖里这时已成天然大冰箱了，也快堆满了。

在古代，平头百姓过冬并不算一件易事，哪怕是顶顶富裕的汴京城。内城还好，冻饿而倒毙路上的人难得见，但外城里在水门边搭棚子住的贫困人家，一冬过去，便几乎没有老人了。

这时，外头卖儿卖女换粮食的也多起来了。

矮子牙保吸索索地坐在铺子里大口吃炸酱面，配了碗热腾腾的羊肉汤，还点了一份猪头肉拌黄瓜，吃得头都不抬。

他刚从外地买人回来，随带悄悄给阿桃带了她娘口信，他这回又去了一趟大名府，买回来一批人，几乎都是孩子，连他都瞧不过眼了，直摇头：“哎，外头苦，人市最旺时，便是冬日了。”

阿桃捧着她娘给她攒的一根小银簪子躲后院里哭去了，牙保说阿桃娘一直提心记挂着阿桃，得知她在汴京城谋了个好东家，喜得不知如何是好，又忙取了个用红布一层层包着藏在箱笼底部的簪子，托牙保给阿桃一并带来。

阿桃娘愧疚地说旁人家的小娘子到了十五岁，家人都会宴请宾客，办热闹的及笄礼。

唯独阿桃可怜，及笄之年被她亲手卖了。

但她还是攒钱给阿桃打了一根银簪子，簪子顶部便是两颗胖乎圆润的小桃子。随着簪子带来的口信，是阿桃娘含泪踌躇犹豫许久说的：“你便与她说，让她好好过，别挂念我，千万别回来了。”

牙保把话带到，吃干净汤饼菜肉，便走了。

沈渺送了他，正想回身进后院宽慰阿桃，虽说心里想得酸，但至少有了阿娘的消息，回头问问牙保何时再去大名府，托他也递个话，两边便不会断了联络，也是好事。

阿桃却比她想象中更坚强，沈渺刚进去，她已擦干眼泪，若无其事地出来招呼客人了。

沈渺抬眼，目光落在她发髻上，便放心地笑了。

她头上戴着那桃银簪子，一瞧便是好银子打的，在她乌黑的发髻间，闪着盈润的亮光。

囤冬除了粮食柴火，沈渺还带全家人去棉花铺子买了几十斤新棉花，回来自己填棉袄、缝被子。

唐二和福兴还直摆手说不必给他们俩买新棉，买些便宜的旧棉就成了。

沈渺哪能做这样克扣员工的事儿？买了棉花裁了布，一人冬天两件厚实的老粗布棉袄，她和阿桃准备花上半个多月时间做好。沈渺还想把雷锋帽的款式也提前做出来，冬日里戴上耐穿又暖和。

她即将头一回在古代过冬，也有些紧张兮兮的。时常她会在心里庆幸，庆幸自己刚到汴京时便起早贪黑地摆摊挣钱，那时虽累，却让她很快攒下了初始资金，又多亏结识了谢家，谈成几次大单和合作，才能慢慢滚雪球似的越来越好。

否则只怕也没法过得这样从容充裕。

总之大到囤积粮食柴火，小到日常洗澡的小事儿，为了能平安过冬，家家都铆足了劲儿。

沈家小院今日也是如此，初霜一下，家里的人便全动起来了。

沈渺举刀将白菘一劈两半，再把每一半都劈成四瓣儿，劈的时候要在根部切得稍微斜点儿，好让白菜入味。之后将劈好的白菘都放在大盆里，撒上盐，倒上清水，让水没过白菘，要泡两个时辰以上，直到白菘都泡得软蔫。

她在泡白菘的时候，唐二和福兴便趴在屋子里通烟道、盘火炕。在汴京城，家家户户的房子建起时不用特别说，木匠泥瓦匠都会留烟道，还会与灶房相连，春夏时节就堵着，省得满屋子烟气。

今日趁着还没下雪，便要将床移开收起，用土坯和石头搭起炕洞的框架，再在上面铺设土坯作为炕面，土炕缝隙用泥土仔仔细细地糊实，这样房子里的火炕便好了。

火炕烟道与厨房的炉灶相连，大半日便能将土坯烘干，冬日取暖也可以省下大量柴火。

唐二原便是辽东人，盘起炕来又快又好，炕面又抹得很平整，一上午他便与福兴盘了两间房的炕了，吃过午饭又接着干了起来，家里六间房，得分两三日才能全都盘好。

阿桃则抱着大笸箩挑鸭毛，先把那大鸭毛-片挑出来，再瞅那些小鸭毛和鸭绒，用手指头捏着杆儿，轻轻拽出来，再将绒毛小心翼翼地放进缝了两层的厚实布袋里，省得风一吹就跑了。

天一冷，夜里已经要盖两床厚棉被才顶用，压得人喘不过气，沈渺便想把棉被拆下来，拆一部分棉花出来，再絮一些鸭毛进去，鸭毛容易跑，还爱钻棉，要将毛裹进棉花中间，整张被子都用针线横竖缝好。

家里积攒了十几袋鸭毛了，之前时不时拿出来晾晒去味，这下能派上用场了。

沈渺接着调好茱萸辣酱，捣碎蒜泥、姜，再倒上糖、糯米糊、虾酱，搅匀后腌辣白菘的料就备好了。看了眼盆里盐水泡的白菘，还得泡些时候，便也忙过来帮着挑鸭绒，挑了半日也才攒了两个袋子，已经挑得头昏眼花、肩膀酸痛了。

再挑下去，都快挑成斗鸡眼了！

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