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吃食容易被模仿,这是清荷早就想到的,长年跟灶台打交道的人,吃到好吃的,细细品味一番,大多都能做出个六七成相似。
但食客的嘴也不是那么好糊弄的,别说做出六七成相似,就是只差一成,有些人也是能吃得出来的。
摆摊卖吃食,卖的种类不能太多,多了顾不过来,最好是跟酸辣粉一样,又快又好吃的,做起来也能轻省些。
她琢磨了许久,才决定在摊子上加卖一样肥肠粉,肥肠粉也是用红薯粉做的,家里也就能直接供应上。
红薯粉条是现成的,肥肠也不难买,只是肥肠粉里头还有一样是必不可少的,就是豆芽。
清荷好像没有在这个时代见过豆芽,她大概知道怎么发豆芽,不过没有动手做过,现在既然家里打算卖肥肠粉,发豆芽这事是势在必行了。
晚上清文回来,跟万氏说想吃她做的面疙瘩汤,儿子想吃,万氏马上就去灶房张罗开来。
面疙瘩汤做起来不难,把适量的水倒进白面里,用筷子搅成絮状,再把备好的菜粒,鸡蛋液倒进去,搅拌均匀,再放上调料,热腾腾,香喷喷的面疙瘩汤就成了。
高门大户里头都讲究个“食不言?,寝不语”,乡下人家没那么讲究,吃晚饭这会,往往是家里头最热闹的时候。
早上大人忙着要去做事,清文要去学堂,匆匆吃完就各自走了,中午更不用说,一家人分三个地方吃饭。
只有晚上这顿,全家都在,边吃边说着话,清文会讲学堂里的趣事,万氏也说说今天又听到客人说了什么稀奇事。
周明远话少,一般都是坐在一旁,端着碗,不时抬头看看说话的家人,嘴里露出安心的笑容。
清荷更是开心,每次看着这一幕,心里都暖烘烘的,这才是家的感觉啊。
晚上临睡前,她找了一把绿豆泡上,煮肥肠粉最好是用绿豆芽,绿豆芽口感爽脆清新,混着粉一起吃好吃又解腻。
第二天早上起来看了看,好些绿豆都已经破开了,泡得涨涨的,一颗颗饱满发亮,闪着光芒。
仔细挑出干瘪坚硬的铁绿豆,将完好的绿豆淘洗干净。
找了个竹蔑编的篮子,上头铺上干净的纱布,下面放上盆子接水,再把泡好的绿豆倒上去,均匀平铺,上头盖个干净的棉布,每天往上面浇三次水。
发豆芽不能见光,见了光的豆芽,吃还是能吃的,只是颜色发红不好看,味道也偏苦。
给绿豆浇了水就不用再管了,清荷琢磨着打听打听修房子的匠人,她可不是要像村里人一样随便起几间泥巴房,盖房子是大事,专业的事情就该交给专业的人去做。
她一个不常出门的姑娘家,镇上的人也不认识几个,除了陆大哥,就是宋书吏家的钟姐姐,这两人比起来,自然还是陆大哥跟自家更亲厚,大不了回头让娘多给陆大哥做几件衣裳感谢感谢他。
陆承泽隔三差五的就回来周家一趟,他说教清文武功,教清荷防身术,都是说到做到,算算时间,明后天估摸着陆大哥就会来一趟。
家里就两间卧房,人多了住着就不方便,早些把房子盖好,住着舒坦些。
隔天傍晚,陆承泽果然和周明远一家一起回来了,一到家万氏就进了灶房里做晚饭,念叨着要做点好吃的叫虎子补补。
“娘,还是我来吧,你忙了一天了,先去休息会。”万氏出了一天摊,清荷担心她累着。
“不用,我就煮煮粉条,其他的事情都是你大哥和你爹在忙。比起以前的日子可轻松多了,一点都不累,再说了在牛车上不也是歇息着嘛。”万氏割了一块腊肉,打算一会炒了吃,今天还买了些五花肉,一块做了。
“娘,那我出去了,我找陆大哥有点事,要帮忙就叫我一声。”清荷话音刚落,周明远抱着一捆柴走了进来,自觉地坐在灶门口烧起了火。
得了,爹来了,看来也不用她帮忙了。
万氏和周明远的感情好,不管万氏做啥事,周明远只要有空都会搭把手,陪她说说话,这样的感情很让人羡慕。
便是清荷这个母胎单身汪,也被这夫妻俩的模样,勾出了些许对爱情的向往。
院子里头,陆承泽又在劈柴,每次来他都不闲着,清荷进屋倒了杯茶,放在桌子上,朝外面喊:“陆大哥,你先别劈了,进来歇会。”
“哎,这就来。”陆承泽走进堂屋,运动过后的身体冒着丝丝热气。
堂屋子里放着架子有些窄,陆承泽坐着喝水,清荷就坐在了他侧面。
她等陆承泽放下杯子,开口问道:“陆大哥,我听我娘说你准备搬回村子住,是吗?”
“嗯,没错,镇上的房子租到了三月底,这些日子不得空,我还没去看我家的房子。”说这话的时候陆承泽又摸着自己的鼻子,若是万氏在的话,一眼就能看出陆承泽在撒谎。
他哪里是不得空,他家的房子也在王家庄,能抽出时间到清荷家来,怎么会没有时间去看自家的房子。
不过是进乡情怯,不知如何面对罢了。
清荷瞧着陆承泽不太自然的表情,也不拆穿他,继续问道:“陆大哥,你认识会盖房子的人吗?我家要盖新房了,我准备盖个好一点的院子,村里那些修房子的,怕是盖不了。”
“这个你可找错人了,盖房子的事,你去问问你大伯,周大伯以前跟着镇上的队伍做过一阵子,他比我了解得多。”清荷没有追问他的意思,陆承泽心里松了一口气。
“你是说我大伯认识能盖房子的人?他自己也会盖?”清荷有些疑惑,这时代手艺可是很吃香的,大伯为啥没继续做下去,抽空得问问爹是咋回事。
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