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收拾完明天要带的东西,罗丽萍去了孟箬家。
她到的时候,孟箬还没下班回来,她便站在二楼的楼梯口等,但没等多久就看见了提着东西上楼的游彻和孟箬。
两人为了早点买菜做饭,都提前请假下了班。
游彻手上不仅提着肉和鱼,还提着一只鸡,孟箬手上也拎了不少东西,看这样子是真的准备给她搞一顿大餐啊。
喝醉
孟箬一抬头就看见了站在门口等他们的罗丽萍,立即加快脚步,连忙用钥匙开门。
进屋后,罗丽萍连忙从口袋里掏出今天卖卤味赚的钱,她分出一半给孟箬。
孟箬知道罗丽萍去粤东后,哪哪都要花钱,就不想要这五六十块钱。
罗丽萍却硬塞进孟箬手里,说:“孟姐姐,这个钱你要收下。”
“今天这个钱里头饱含了很多顾客的祝愿和喜欢,会给你带来好运的。”罗丽萍一脸郑重道。
孟箬这才抿唇收下。
收下钱后,她忙拎着东西进厨房,开始准备晚上饯别宴。
“买了肉、鱼和鸡,肉菜呢就烧个你最爱的红烧肉,再做一道剁椒鱼和干锅鸡,素菜炒个酸辣土豆丝,最后炖个冬瓜排骨汤。”
“我还买了面粉,”说着,孟箬提出一袋子面粉,“吃完饭再给你烙几个馅儿饼,给你带路上吃。”
罗丽萍顿时感动地眼眶一红,孟箬没注意到她的情绪变化,继续低头翻找自己买来的葡萄酒。
终于找到葡萄酒的孟箬,抬头笑着问道:“你酒量怎么样?”
随即,她拿出酒给罗丽萍看:“买了一瓶葡萄酒,商店的店员说度数不高,但有点儿后劲。”
罗丽萍别过头眨了眨眼睛,努力把涌上来的泪意压下去。
“我还没喝过酒呢,”罗丽萍说,“我爸在家喜欢喝点二锅头,那个酒辣,我尝过但是不喜欢。”
孟箬:“这个酒不辣,还有点甜,等下你喝了就知道了。”
“正好我昨天买了陶罐,现在天气冷,等下把红酒倒陶罐里煮下,煮热了再喝正正好。”
孟箬边说边开始备食材,因为要做的菜有点多,游彻和罗丽萍也在一边帮忙。
她将买来的两刀五花肉切片,一半用来红烧,一半用来剁馅儿备用。
鳊鱼改刀后,用调料稍微腌制一下去腥味。
之前买的鳊鱼用来红烧,孟箬总觉得味道还是差点。于是前段时间她买来辣椒,剁碎,做成剁椒酱。为的就是下次再买鱼,可以直接做剁椒鱼。
剁椒酱里放了香油,玻璃罐的盖子一拧开,就是霸道浓郁的香辣味。
剁椒鱼最重要的就是剁椒酱,剁椒的辣既能中和掉鱼的腥味,又能将鲜味保留。
最后剁椒鱼出锅的时候,罗丽萍闻着香味忍不住狂咽几口口水,盖满了鱼身的红艳艳的剁椒,光看着就让人食指大动。
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