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二婶子皱起眉头:“你就是去玩玩,学那么认真做什么,别把要背的功课忘了,先在家里背一段时间,之后才好再去清风书院。”
“可是娘……”
“不要可是,读书才是正经事你知不知道。”
林飘听着母子两人的对话,沉默的在前面擦了擦额头的汗,一些最好不要插手插嘴的母子关系紧张时刻。
二柱无奈只能把所有的力气都用在了石杵里,没一会就磨出了十三香。
“二柱,把香料装在旁边的罐子里,剩下一些放进旁边的那盆肉里,和姜葱一起拌均匀。”
二柱老实的打着下手,很快一盆切好的肥瘦肉丁就腌好了,因为讲究性价比,每个肉丁都有大拇指大小,林飘打算一串肥瘦各四个,挨挨挤挤的八个下来量不多不少,不会几串就吃饱,也不会几串吃下来还觉得什么都没吃着。
为了能提高性价比,林飘让二婶子提前准备了一锅松软的白面饼子。
“到时候买几串肉,烤热一个白面饼把肉夹在中间,这也抵得上一顿饭了。”
把所有准备工作都做好之后,三人在一起商议定价的问题。
“这肉串和饼子怎么卖?”
“饼子一文钱两个,这价格和馒头差不多,要是再贵就能吃包子了,也没人愿意要这个饼子,肉串,一文钱一串,三文钱四串,算下来三文半就能吃上一顿夹肉。”
“都是夹着肉的饼,这比油饼贵,也不知道好不好销。”
“油饼是为了卖饼,咱们主要是卖肉,二柱你去铁铺把铁签子取回来,我们今儿下午就先吃一顿烧烤,婶子你就知道这味有没有人愿意花钱了。”
二柱腿脚快,没一会就把铁签子取了回来,家里的炉子炭火也烧了起来,屋子外的小棚子也搭了起来,正好在外面烤,又能散掉油烟,又能顺便看看能不能开张。
二柱把炉子提到了外面,将座椅该摆开的就摆开,他们围坐在炉子旁将串好的肉串放上铁网。
没一会肉的香气就四散飘开,一开始附近的邻里只当哪家在炒肉吃,等过了一会越来越香,几乎已经响得不可思议,像有个小勾子钻进了鼻子一样。
“这什么味道?谁家在做饭?怎么这么香?”
“像是在炙猪肉。”
“一开始的味道是炙猪肉的味道,后面就不好说了,不知道放了什么调香味,非常的辛香开胃,我这个鼻子肯定是不会错的。”
“是哪家在做菜啊?”
一个个都被这个味道勾得受不了,打开门往外看,就看见林飘家正支着棚子坐在外面吃炙肉,还不是一块一块的炙肉,是穿成一串一串的。
邻里凑上去打招呼:“吃饭呢?吃的什么呢?”
这人住在林飘家隔壁,叫邓磊,平时眼高于顶的,自认为对生活很有追求,不爱和他们这些女人哥儿不说话,这会倒眼巴巴的凑上来了。
林飘手里正捏着一个烤串,扭脸看见他:“吃烤串呢?来尝尝吧?”
林飘既然招呼了,邓磊早就发馋了自然不客气,想着倒要看看到底是不是他家的味道,怎么会闻起来这么香。
林飘笑眯眯的递给了他一串:“其实我们想着做点烧烤生意糊口,一文钱一串,三文钱四串,这样买您觉得值不值?”
邓磊接过烤串吓了一跳,心想就这样小小一串,几粒肉在上面就要卖一文钱一串?一文钱要是去买个大肉包子好歹还能吃个饱呢!
他这样想着,烤串油滋滋的想起已经到了鼻腔前,他一口咬下去,牙齿咬住肉丁拨进了嘴里,稍微一嚼,浓烈的香气就在嘴里一层层的爆开。
肉香,油香,复杂又混合的香料香气,一层一层的包裹在一起,形成的层次感在味蕾上一层层的绽开,吃得他顾不上说话,两三下就把一串给撸干净了,还不忘嗦嗦签子。
旁边闻味而来的人都看着邓磊,他可是这条街上的老资格了,这条街上卖馄炖的,油饼的,包子的,没有不被他点评个遍的,这条街这些年一直有个不成文的规定,就是老邓的嘴最叼,他说了能吃能开下去的,才能在这条街上长久的开下去。
大家看着邓磊的反应,看得直咽口水,可惜他们来得晚了,要是来早点说不定也能蹭上免费的尝尝。
邓磊把头一点:“一文钱一串三文钱四串是吧?给我来十二串!”他说着从兜里摸出来钱,往桌上一拍。
“看你们不声不响的在这街上住了这么多天,没想到你们还有这样一绝的手艺在身上。”
旁边的人一看邓磊这个反映,连忙道:“给我四串。”
“我也要四串!”
“我……先来一串尝尝。”
“我也是,先来一串。”
林飘和二婶子这里大部分都快烤好了,很快就把烤串撒上一把小葱分到了他们手里。
“吃不饱还卖烤饼啊,一文俩个,烤得内软外脆,用来夹肉串一绝!”
“来俩烤饼,来俩烤饼。”
“来一个烤饼。”
林飘用小刀把烤饼从中间切开,把他们点的烤肉往里面一夹,用油纸包上就递给了客人,二柱和二婶子也在旁边应付着,满得没地落脚,没一会手里的烤肉串都卖完了,林飘和二婶子二柱才吃了个半饱,只能接着串肉烤肉。
“没想到第一天就卖掉了这么多,咱们自己还没吃饱呢,希望暂时不要来客人了,我们先把晚饭吃了再说。”
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