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&esp;&esp;摆在他面前是一盘生鱼片,紫苏叶铺在盘中,几片刀工精致的三文鱼片摆在上面,红色的鱼肉上有着白色的条纹,看上去特别漂亮。
&esp;&esp;“看上去好高端啊,不愧是小说里经常出现的食材。”苏扬看着眼前的三文鱼片想道。
&esp;&esp;不过生鱼片上应该会有寄生虫的吧。
&esp;&esp;苏扬又拍了下自己的头,自己都变成鬼了,为什么还要怕寄生虫啊,难道不应该是寄生虫害怕他吗。
&esp;&esp;寄生虫进入他的体内,应该会被他的细胞吞噬吧。
&esp;&esp;这么想起来,好像成为鬼王又多了一项好处,以后吃生的食物就不需要在意细菌和寄生虫了。
&esp;&esp;“苏少夫人,左边的味碟是绿芥末膏,右边的味碟是浓口酱油,不同的酱料有着不同的口味。”
&esp;&esp;“我在摆盘之前将鱼肉放在冰上冷冻过的,冰霜的刺激使得鱼片在进入口中时被热气笼罩,会产生鱼在嘴中获得重生的感觉。”
&esp;&esp;听着铃凤的解释,苏扬顿时感觉眼前的这盘生鱼片瞬间高大上起来了,果然无论再好的食物都得需要一点恰当的宣传才能更好。
&esp;&esp;和介听到铃凤的话之后抬起了头,惊喜的看着铃凤,厨师之间的相遇,能够互相交流经验,让自己的厨艺更上一层。
&esp;&esp;苏扬用筷子夹起一块三文鱼片,放入嘴里,一股冰冷的感觉袭来,在味蕾之间绽放,不过这种感觉只持续了一会,然后就是鱼肉本身的细腻与柔软。
&esp;&esp;苏扬本来以为生吃鱼肉会很腥,但是直到他将鱼片吞进了肚子,也没有品出鱼肉的腥味。
&esp;&esp;“超级好吃啊,而且完全没有鱼的腥味。”苏扬夸赞道。
&esp;&esp;铃凤听见苏扬的夸赞展露了一个开心的笑容,身为厨师,食客对自己制作的食物表示赞美就是最值得开心的事情了。
&esp;&esp;“紫苏叶和鱼肉旁边生姜片都是专门为了给鱼去腥,而且冰块的作用也是能够在一定程度上压制腥味。”
&esp;&esp;“这样做出来的生鱼片是绝对不会有腥味的。”铃凤骄傲的解释着为什么这道生鱼片没有腥味的原因。
&esp;&esp;凉川宏宇坐在一旁看着自己的妻子,他的妻子和其他的女性不一样,其他的女性爱女红,或者其他的文雅事情,但是他的妻子最爱的就是厨艺。
&esp;&esp;经常可以为了研究厨艺而把他这个丈夫抛在一旁,让他独守空房。
&esp;&esp;“不过能够在自己喜欢的爱好上绽放出光芒,才是铃凤啊。”凉川宏宇的眼中也充满着对自己妻子的骄傲。
&esp;&esp;而且之前缘一少爷和苏少夫人经常在自己面前秀恩爱,他可是深受其害,今天终于轮到他到缘一少爷他们面前秀恩爱了。
&esp;&esp;缘一喝着自己杯中的酒,看着吃着三文鱼片满脸开心的苏扬,也笑了起来,“这样的苏扬,才是最可爱的。”
&esp;&esp;苏扬吃了几片三文鱼片之后就把目光放在了另一个盘子上的天妇罗,“看上去外貌和和介做的天妇罗不相上下啊,而且也特别香。”
&esp;&esp;不过由于桌子很大,天妇罗距离苏扬的距离很远,直接伸筷子过去的话夹不到,不过这道菜离缘一的那边倒是很近。
&esp;&esp;苏扬转头看向正在凉川宏宇喝酒的缘一,向他眨了眨眼睛,然后又看向那盘天妇罗。
&esp;&esp;缘一看着苏扬的眼神一下子秒懂,苏扬想吃天妇罗,但是手短了,夹不到。
&esp;&esp;自己老婆想吃,怎么办呢,当时是想办法满足苏扬啊。
&esp;&esp;缘一伸出筷子,夹了一个天妇罗,然后将筷子上夹着的天妇罗送到了苏扬的嘴边。
&esp;&esp;苏扬眉眼弯弯乖巧地张开嘴把缘一投喂的天妇罗吃了。
&esp;&esp;“果然缘一喂的天妇罗是最好吃的。”苏扬开心的想着。
&esp;&esp;而且这个天妇罗品尝起来,外壳酥而透明,内里却鲜嫩多汁。
&esp;&esp;和和介做的天妇罗不同的是,铃凤做的天妇罗更注重食物的酥脆,而和介更注重食材的原汁原味。
&esp;&esp;对于词汇匮乏的苏扬而言,只有一句话,都是嘎嘎好吃。
&esp;&esp;凉川宏宇无可奈何地看着眼前这对金童玉女,明明在他的家里吃饭,却还要到处撒狗粮,老夫年纪这么大了,都不知道避避老夫。
&esp;&esp;难道不知道老头子的心脏最不能受到刺激吗。
&esp;&esp;凉川宏宇随即也伸手摸到铃凤的手,铃凤疑惑的回头,凉川宏宇看了几眼天妇罗,然后用筷子比了一个夹的动作。
&esp;&esp;铃凤和凉川宏宇也是多年的老夫老妻了,瞬间就明白了凉川宏宇的意思,“这个老不正经的,看到年轻人自己也开始变得不正经起来。”
&esp;&esp;尽管如此想着,但是铃凤手上的动作没有停下来,伸出筷子夹向天妇罗,然后温柔的喂到凉川宏宇的嘴里。
&esp;&esp;凉川宏宇吃下这个天妇罗,心里美滋滋的,这可是自己妻子亲手喂的。
&esp;&esp;和介也伸出筷子夹了一个天妇罗送进嘴里,和在场两队恋人不同的是,他是真的在吃天妇罗,以厨师的角度在品尝着天妇罗。
&esp;&esp;虽然天妇罗只是一个油炸食品,但是如果因此小觑它的话是不行的,其中的技巧却十分复杂,没有足够的经验是做不出来好吃的天妇罗的。
&esp;&esp;做天妇罗的时候,油温可是一件非常重要的事情,如何控制油温就可以看出一位厨师的功底。
&esp;&esp;当油温控制在180c左右,随着食物逐渐升温,水分会被逼出来。
&esp;&esp;裹的面糊厚度不同,都会影响油炸的时间,需要精确到秒,无论是多一秒还是少一秒都会改变天妇罗的口感和滋味。chapter1();
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