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第269章 烧饼夹里脊（第1页）

“烧饼夹里脊！”徐茂林听到这个东西，也是一愣。

徐昭容点头：“对的，就是烧饼夹里脊。其实很简单，两个烧饼，加上一片油炸好的里脊肉，还可以搭配一点蔬菜，在抹上辣椒酱，咬一口，香喷喷的烧饼，在配上里面肉汁充盈的里脊肉，简直不要太好吃。”

徐昭容说的众人都流口水了，大家二话不说，立刻就开干了。

不过做烧饼先要有炉子，最好还是那种可以移动的炉子，很简单，找了一个巨形的汽油桶，把两头打通，然后在里面用黄泥，先糊上一层，在用水泥把整个汽油里面抹平。地下放上蜂窝煤，整个汽油桶就成了一个烤箱，就可以烤烧饼了。

下面再做一个可以伸缩的抽屉，是专门放炭火的。这东西足足花了两天的时间才做好，这两天，徐茂林先按照闺女的吩咐，下乡去收面粉了。

这就是大包干带来的好处，皖省这附近最早实行大包干，家家户户家里都有余粮，只要去乡下喊一声，然后价格再比粮站的收购价格高一点，很多老乡都愿意直接把小麦卖给徐茂林。

供销社里的面粉是卖两毛五一斤，而徐茂林下乡去收小麦，是按照分钱一斤收的小麦，这一斤半的小麦，可以出一斤免费，就好比徐茂林从乡下收面粉，才花了一毛一一斤。

不过多了一个到工序，那就是去粮站磨面，徐茂林趁着炉子好没做好的这两天，在乡下收购了oo斤的小麦，拉去粮站，磨成了ooo斤的面粉和oo斤麸粉，这麸粉在这个年代都是拿来喂鸡鸭，或者喂猪的。

但是到了后世，可都是拿来做面包的，所谓的全麦面包，就是直接用这种带着麸皮的小麦做的面包，在后世成为了最受人欢迎的健康食品。

面粉到家，大家就开始准备尝试做烧饼夹里脊了。徐昭容把表哥王刚也找了过来：“表哥，刚好天气冷了，你们的麻虾也不能收了，你干脆和我爸一起去卖烧饼夹里脊，因为这个活需要一个人做烧饼，一个人炸东西，你们刚好两个人配合着。”

王刚昨天还觉得没办法收小龙虾遗憾，现在表妹又帮自己找了一个能赚钱的门路，王刚别提多高兴了。

不过在这之前，需要大厨徐青川先把烧饼挂夹里脊做出来，然后再教会徐茂林和王刚。

徐青川是何等天赋，徐昭容只是简单的告诉徐青川，他就已经提前腌制好了里脊肉，一斤猪里脊肉可以切成o片里脊肉，再提前腌制入味。

然后是烤烧饼，烧饼不厚，薄薄的烧饼贴进去烤炉，三分钟就能烤成一个一厘米厚的香脆的带着麦香的烧饼，上面撒着芝麻，光是这烧饼就能卖五分钱一个。

里脊进油锅，只需要炸三十秒，因为这里脊肉都切得很薄，不能炸太久，出锅后，把里脊往两片烧饼里一夹，再抹上辣椒油或者甜酱，咬上一口，好吃又管饱。

江云成就成为了第一个吃烧饼夹里脊的人，众人就看见江云成把烧饼放在嘴边，轻轻一咬，就能听见咔哧一声酥脆的声音，然后就看见江云成脸上满足的笑容。

这可馋坏了几个人，都缠着赶快让徐青川再做几个。五分钟之后，众人就人手一个烧饼夹里脊，全部吃的嘴巴油光光的，真的太好吃了。

“闺女，这东西该怎么定价格呀？”徐茂林遗憾的是不知道该怎么定这东西的价格。

徐昭容却早就想好了：“我给你做了两种，一种是烧饼夹豆腐皮，这算素的，一毛五一个，烧饼夹里脊是两毛五一个。”

“啊。这是不是有点贵呀？”王刚听了都不敢咬手里没吃完的烧饼了。这面粉一斤才卖两毛五，一斤面粉可以出o个烧饼呢，一斤猪肉可以出o片里脊，就算再加上油，两个人烧饼加上一片里脊的成本才不到五分钱，表妹居然让他们卖两毛五一个。

“两毛五一个还贵呀？关键咱们不要粮票呀，你去吃雪原的馄饨，还需要二两粮票呢。”徐昭慧觉得这东西要是放到学校门口去卖，绝对爆火。

“容容，这东西里是不是还可以放一些素菜，比如素鸡呀，比如蘑菇呀，比如青椒呀，反正的是要油炸的，炸熟了。应该都可以放进去吧？”徐巧银也拿了一个烧饼，吃的津津有味。

徐昭容点头：“还是姑姑聪明，不过现在天气冷了，乡下的蔬菜也不好收了，姑姑，我打算让彩凤每天帮我收一些蔬菜上来，然后帮忙串成串子，我还是给她出工资。”

罗彩凤今天没来，王刚听了立刻点头：“那我现在就回去和她说。”

第二天，珠城的火车站站台，休息了好几天的徐茂林就重新出现了，不过茶叶蛋已经成为了小配角了，徐茂林找了一辆三轮车，上面是一个油锅和一个炉子。然后一个很大的招牌，上面写着烧饼夹里脊。

最先看到的是许保平，许保平是被香味给引过来的：“老班长，这位是？”

徐茂林拍了拍王刚的肩膀：“小许呀，这是我外甥，以后跟着我一起在这里摆摊子。”

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许保平又看向烧饼：“这什么东西，可真香呀！”

徐茂林已经给许保平做了一个：“尝尝不就知道了。知道你不能吃辣的，没给你放辣椒。”

许保平接过来咬了一口，顿时被香味直冲天灵盖的感觉：“嚯，好家伙，可真好吃呀！”

正好这个时候一列火车停了下来，那些下车抽烟的乘客立刻凑了上来：“这是啥呀？”

徐茂林也要喝起来：“好吃的烧饼夹里脊，两毛五一个，有肉的，好吃又管饱，烧饼夹豆腐皮是一毛五，不好吃不要钱。”

两毛五这个价格绝对不算便宜，但是穷家富路，以前徐茂林的茶叶蛋卖一毛一个都能卖得掉。更何况这烧饼夹里脊是带了肉的。

马上有一个孩子吵着要吃，孩子爸爸咬咬牙，给儿子买了一个：“给我们来一个，尝尝。”说完递了两毛五给徐茂林，徐茂林收了钱，王刚马上从炉子里夹出两个烧饼，徐茂林也赶快炸了一片里脊肉。

买东西的看见居然真的是肉，再加上烧饼分量也不小，本来以为是零食，现在完全可以当饭吃了，这东西要是能当饭吃，两毛五可就不算贵了。

做好了以后，孩子迫不及待的咬了一口，立刻笑着对自己爸爸喊：“爸爸，真好吃，真好吃。”

这孩子的喊声立刻吸引了很多人，大家都忍不住：“给我也来一个。”

“给我来一个素的。”

“我要两个。”

生意一下就好了起来。

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