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第645节（第3页）

晋王府的管事在旁一样样为谢成介绍，里面有很多药材，如刺五加、刺玫果、黄木耳、水苏、二色补血草、黄芩、羊肚菌……

“谢指挥使，那个压鱼肉出油的是最开始在熟食店压鸡架的，叫铁板鸡架，把鸡架压出油来，还能做饭吃，裹一层面，看着多。

其实给时间，盐一样可以从本地提取出来，我家殿下这些全会，平日里与下丘村的人学，大本堂已经成了孩子们识字的地方。

教孩子的事情由下丘村负责，宫里的人会带着孩子到下丘村找妇人与村子的小孩子一起学习。”

这个管事的没什么官职，他就是朱棡看着顺眼的太监，也不给他提官，但出外的时候总带在身边。

包括那个现在不能生孩子的宫女，也没有官，最大的权利不是官。

“啊！啊！啊……”谢成木然地点着头，说打仗，他没问题，他打了将近二十年的仗。

换成现在的东西，他脑瓜子嗡嗡的。

不过他的视线始终放在女婿身上，朱棡与大家配合，从鱼身上往外压油，再用这油来做菜。

各种植物的味道不一样，正好当调料，酸甜苦辣咸一个不缺，有的可以压制腥味，有的则提鲜。

菜肴就是淡水的水产加上植物，炒、蒸、炸、焯、煎、炖、烧、煸、铁板……

朱樉、朱棣、朱橚三個人不去干活，这是朱棡展现手艺。

他们负责在旁边解说那菜怎么做的，为什么要放那些材料，味道、口感如何。

谢成听着，突然感觉自己可能遇到骗子，这些哪里是亲王？分明是厨子好吧！

朱闻天这边做了一个小时的菜，大量时间耗费在铁板鱼压油上了，就用鱼油来做菜。

煤也是本地有的，大的露天煤矿，除了盐，果然俱是就地取材。

而且打猎的收获并未做成菜，只挑了淡水生物，其他的野兽和禽类，今天先处理，明天再吃。

野猪肉必须泡够时间，不然腥臊味过重，吃不下去。

禽类会等晚上做成熏的，先煮后熏，给军户家中年岁大的、年岁小……就是老弱妇孺等。

包括孕妇和哺乳期的女子，她们需要营养，做点熏的改善口味，能多吃。

哺乳期的本地有药，灵芝无须多言，谁遇到都知道是好东西，人参没有，这里有丹参，可惜不能给孕妇和哺乳期的人吃。

或者给扶芳藤、看情况是否用知母，这里能找到淫羊藿，与知母对应，体寒还是体热，选。

羊汤还煮着，再等等方能喝，水产和地产的菜送上，一共二十道。

用小碟子装，一人一点，剩下的给其他人分，吃多了一会儿喝不下去羊汤。

“大家尝尝！”朱棡擦着额头上的汗，示意众人看看他炒的两道菜好不好吃。

他与其他人一样，大铁锅、工兵铲，如此时间内炒两道菜已经不错啦！

小伙伴们帮忙洗菜、配菜，他只管炒。

掌勺大厨皆如是，没有说自己切菜的，耽误工夫。

南京福华楼的一律旁人负责，朱闻天今天也不管其他的，忙不过来，依靠村里人。朱棡说完话跑去洗澡，连头发一起洗，脑袋上没少冒汗。

“吃吧！”朱樉发话，别等三弟。

谢成赶忙夹菜品尝，一道河虾炒水芹菜，一道红烧黑鱼块，红烧是酸的甜的野果子野菜给配的汁。

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