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第377章

虽然现在饭馆变多了，可大家才吃饱饭多少年呀，除非有事求人请客，不然正餐都没人到外面去吃，更别提啥小吃了，这不是明摆着赔本的买卖嘛。

有人眼尖看见老板是一个女同志后更不看好了。

女人还是眼皮子浅，弄得花里胡哨的也没啥用，他们兜里有闲钱还不如去馆子点盘肉和花生米解解馋。

这县城也没听说谁专程开店卖小吃，胆子大是好事，太鲁莽就不好了......不过这事也没人当面说，有钱就造吧，吃亏了就长记性了。

何盼兰忽略各式各样的目光，让屋子敞了几天后就正式准备开张了，她得赶上暑期这波人流。

这段时间除了盯着装修进度，也把开店要使用的东西都备的差不多了，厨具重新打了一批，五姐暂停摆摊，两个人一块忙这些琐碎的杂事。

为了避免卖品种类太杂，时间成本和员工成本都跟不上，她也没有一下子推出太多主款，小摊的狼牙土豆系列和臭豆腐保留，炸串则是换成了烤串，在此基础上增加了面筋鱼韭菜等等新食材。

饮品是焦糖奶茶和橙子水，是通过系统给的配方调制出来的，看着平平无奇，但味道已经十分接近后世的奶茶的味道了，五姐喝了都赞不绝口。

除了食材，店里的一板一凳，墙上挂着的画都是她花心思弄的。

小吃店位置有限，堂食之外避免不了打包，她也不能像以前那样敷衍塞人家饭盒里，这回找印刷厂做了许多纸袋，外面印了何知味logo，也算是一种软广。

一切准备完毕，经营证也下来了。

何盼兰如约找了那几位小孩哥帮忙宣传发单，交代了话术和派发人群，面对孩子们激动的神色，一天给了一人两块钱。

效果好不好不知道，起码名头是打出去了。

她偶尔走在路上都能听到路人的讨论，新老顾客都知道学校这头要开个小吃店，原先是是在岔路口那摆摊的，不管捧不捧场，开业那天肯定会过来瞧瞧。

准备工作就绪也该开张了，开张活动餐品是限时新品泡椒凤爪，原材料采购余量不多，最多能卖一周左右，刚好拿来做活动。

她不确定能有多少客流，想了想，给泡椒凤爪和橙子水做了一个绑定“套餐”，卖个成本价就行了，还能让每位顾客免费试吃一点尝尝再购买。

做好决定，转眼就到了开业的日子。

何盼兰特意编了头发抹了口红，找了身新衣裳穿上赶到现场，张建东和何盼恩早前叮嘱过流程，已经忙得不可开交，进店的客人不多，大多是为了免费试吃来的。

何盼兰也不慌，带着两店员弄了个剪彩之后，同样撸起袖子一块投入了招待，不管男女老少，只要过来就给一小块尝尝。

她嗓门大敢吆喝，另外两个脸皮薄的也渐渐跟着喊了起来。

原本占便宜的人砸吧砸吧嘴，还真品出了一点味道。

“这味真不错，又酸又辣的，真开胃，算了......你这鸡爪子咋卖的？给我称一点吧，我买回去给男人下酒喝，家里崽子这两天热的饭都吃不下，配上这个还能多吃点饭。”

“我也要一点，我自己咋都做不出这个味，还得是开店的手艺好......”

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