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小苏苏故意啊呜一口,娇娇笑着接梗:“那你说,要几只,姐姐今儿个心情好,主打一个大气!”
小苏苏赶紧回头看了一眼,五人男子组加上四人青字组,还要再加上两人蓝字组,最后季老二默默对着小苏苏伸出四根手指。
娇娇假装看不到,这群人真当她无敌了?谁家一下午能烤出四只羊?
下一秒,打脸真香,她真让季老二等人搭了四个架子。
摊牌了,不装了!对,她就是如此厚颜无耻,宠粉之辈!
不就是想吃烤全羊嘛,又不是吃不起!
苗不赢和蓝二作为交易了这么多天羊群的人,当其冲负责收拾和宰羊。
四只小羊羔子,选的都是半年左右,最好的月份。
“老大,您在这边坐着,指挥我们就行!”
吴大嘴相当有眼力见,第一时间将椅子、茶几和炭盆都准备好了,青茶也配合得相当好,立刻热茶、果盘和花生放上。
娇娇惬意得抿了一口热茶,靠在椅子上晒着太阳,看面前一群忙碌的人。
啊~~~惬意!
苗不赢两人选的是四只五十斤左右的羊羔子,这个年龄段的羊羔肉质细腻,而且脂肪分布均匀,最适合做烤全羊。
“蓝二,你带着李风华和蓝三,去将宰杀好的清洗干净,记住啊,内脏、头和蹄子都去掉。”
几人都是老熟人了,没一会儿的功夫,便配合得相当默契。
与此同时,娇娇又喊过青团四人,让她们将盐、胡椒粉、花椒和小辣椒等调料准备好,烤全羊最好是要在调料里腌制一晚,但今天肯定是没办法这样做了。
所以,只能烤制的时候,多在羊身上划几刀,边烤制边涮料。
“调料分出一半,塞在香料包里,然后塞进洗好的羊羔子肚子里!”
随着娇娇有条不紊的安排下去,整个厨房变得井然有序起来。
季老二和吴大嘴依旧在固定四个架子,这几个可是等会儿要放烤全羊的,千万得仔细了。
“老大,你看架子这样行吗?”
娇娇看了眼扎实的烤羊架,这是她根据现代的经验,再结合古代的材料设计的,不得不说,交给季老二来做真是再适合不过了。
“非常棒!”
确实做得好,甚至有几个娇娇没考虑到的地方,季老二还改进了!
等所有的准备工作结束,娇娇才上场正式开始烤制。
看看,这就是大厨的待遇,娇娇烤个烤全羊,摆出了指点江山的气势,偏偏在她身边的众人,还都亦步亦趋地跟着。
青果更是目不转睛盯着,深怕错过丝毫。
随着温度升高,羊皮的颜色从最初嫩粉色,逐渐变成白色,直到开始出现浅棕色的斑点,娇娇才开始涮上一层又一层的调料。
“好香啊~~~”
在过了几分钟,羊肉体内开始逐渐滴出油脂,呲得一声,滴上油脂的炭火猛的窜到老高。
渐渐的,随着香味越来越浓郁,羊皮的颜色逐渐加深,形成一种漂亮的金黄色和棕红色,李风华等人咽口水的声音越来越大了。
“老大,好饿!”
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