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卿孟祝想了想:“还真不排除这个可能。”
大家笑了起来。
收拾好了食材,他们回去做饭。
周晏先把鸭子炒了,然后转移到砂锅上,把蚌肉放进砂锅里一起炖上。
等砂锅的水蒸气飘了出来,他们家在外面玩的两只狗子也跑了回来,哪里都不去,就在院子里趴着等待,一边等还一边流口水。
水獭受不住香气的引诱,也跑了过来,和狗子们一起在旁边等着。
剩下赤狐一个,从大门口的左边跑到右边,又从右边跑到左边,既没法完全相信人类,又舍不得正炖着的鸭肉和蚌肉,那叫一个纠结。
相反,水獭很快就在赵和曦的抚摸下乐不思蜀,还翻过身,将肚皮露出来给赵和曦撸。
卿孟祝这么久都没撸过水獭的肚皮,看它主动躺好了,毫不客气地上去轻撸了一把,还摸到了水獭那条粗壮光滑的大尾巴。
同时,为了降低水獭被摸烦了攻击他们的可能,卿孟祝拿出了从星际商城买到的肉干喂水獭。
护法和护卫挤上来,也要吃肉干,卿孟祝就将肉干分了一份给其他人,让大家也喂。
在外面看着的赤狐终于受不住诱惑,试探性地跑进来,绕着最熟悉的卿孟祝转圈:“嘤?”
卿孟祝伸出手,轻轻摸了摸它的脑袋,又撕了一小条肉干给它。
赤狐这下放心了,朝卿孟祝露出大尾巴:“嘤嘤。”
在他们撸狗撸獭撸狐狸的时候,砂锅里的鸭肉和蚌肉渐渐炖出了香味。
香味如云雾一样,飘得整个院子都是。
狗子们先忍不住,鼻头耸动着,一直嗅嗅嗅。
水獭和狐狸也无心卖萌,全都转头看向厨房。
周晏:“差不多可以吃了,要先盛一点出来给小家伙们吗?”
狗子、水獭和赤狐全都是杂食动物,卿孟祝说道:“我来,我盛点出来给它们拌米饭,再加点蔬菜。”
周晏:“好,你小心烫。”
小家伙们的牙口比较好,给它们吃的食物不用炖得那么烂。
卿孟祝盛了小半锅肉,加入米饭和蔬菜搅拌了一下,确定不太烫后,就分给护卫它们吃去了。
四只小家伙瞬间顾不上围观的人类,全都在一旁狼吞虎咽。
赵和曦羡慕地看着小家伙们:“它们吃得好香,我们什么时候才能吃啊?”
周晏判断道:“再炖半个小时吧,我先做点别的菜,等鸭肉炖河蚌炖好后,还得再回过锅将汤汁收浓一下,另外加点配菜和调料就可以吃了。”
赵和曦:“我们来打下手。”
他们先把其他菜炒出来,又收拾好桌子,砂锅里的鸭肉炖河蚌就好了。
周晏把砂锅里的肉盛出来,另外起锅,将汤汁倒下去收浓,加上青红椒碎,香菜碎和葱碎,再将它盛回砂锅里保温,这道菜就可以上桌了。
鸭肉炖河蚌是今天的主菜。
盛在砂锅里的鸭肉炖河蚌汤汁粘稠明亮,肉被炖得软嫩,点缀着的配菜更是让它变得异常诱人。
赵和曦光是闻到那个味道就受不了了:“可以吃了吗?”
周晏:“吃吧,小心烫。”
于是,所有人齐齐夹了砂锅里的鸭肉。
卿孟祝一尝,只觉得软、嫩、鲜、香,各种美妙的滋味直在口腔中爆开。
鸭肉的肉质软嫩了,却又不是完全失去了嚼劲的软烂,它还保持着一定的嚼劲,吃起来口感极佳,真少一分火候就会咬不动,多一分火候怕又会塞牙。
鲜就不用说了,鸭肉的鲜加上河蚌的鲜,两种截然不同的鲜味融为一体,跟他之前尝过的任何菜都不同,非尝到的人,要不然根本没法想象这种鲜究竟是何种滋味。
至于香,卿孟祝感觉到鸭肉的香、贝肉的香、配菜的香融为了一体,此外还有一种说不清道不明的鲜香,他尝得到,但是尝不出来。
“太好吃了。”卿孟祝忍不住用公勺舀了一勺汤汁拌饭,“周哥你之前说汤汁会糊嘴,还真会糊嘴啊?”
周晏:“那是,身为特厨,拿到食材我就知道做成菜后是什么效果了。”
卿孟祝:“好香。我尝到里面还有一点特别的香味,以前好像没吃过,你在里面放了什么?”
周晏笑笑:“你猜?”
赵和曦将菜往嘴里塞的同时抽空出来回答:“你带来的酒的香味?”
刚刚周晏做菜的时候,赵和曦尝了一口他带来的酒,非常特别的复合酱香味,跟这道菜也很配。
周晏:“不是。”
明春晰:“香料的香味?”
周晏:“范围太大了,你们猜是哪种香料?”
这下三人都摇头,香料太多了,根本尝不出来。
见到他们这个模样,周晏满足地说道:“是木姜子油。”
卿孟祝:“啊?”
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