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第339章 香喷喷的烤火鸡腿（第1页）

制作烤鸡腿的流程并不复杂。

苏晨将每一根火鸡腿都清洗干净，然后用那种厨房专用纸巾给擦干，避免上面有多余的水分残留。

然后在表面用七星宝刀划开几道口子，口子要深一些。

接下来便是调制腌料。

这里需要注意，腌料中的油最好是用橄榄油，不要用普通的食用油。

因为橄榄油能够让调味料更好的附在火鸡腿的表面，而且本身也具有一定的风味，能够增加成品的口感。

除了橄榄油之外，还需要按照一定的比例加入盐，胡椒粉，蜂蜜，老抽，生抽以及迷迭香。

所谓的迷迭香，其实就是一种香草。

苏晨用的是研磨出来的粉状制品，而不是枝条。

这样能够更好的均匀涂抹在火鸡腿的表面。

当然，腌料又怎么能少的了大蒜末和洋葱丝。

苏晨戴上手套，用这些腌料给火鸡腿来了个全身按摩，重点关注了那些划出来的口子。

最后用锡纸包裹起来，放进冰箱里面，过四个小时再取出来。

由于萧峰一大早就从青山影视城那边赶过来的缘故，因此所有的腌制流程都已经走完了。

腌好的火鸡腿已经被苏晨放在了烤架上面，随着不停的翻转，那种独特的烤制香味不断的弥漫着。

橄榄油自身的果香也在高温下挥发出来，伴随着大蒜末与洋葱的味道，火鸡腿的肉香也是被激发而出。

“太香了，我就知道这火鸡腿送到你这来是正确的决定！”

萧峰趴在窗口边，哈喇子都要流一地了。

换成是他来做的话，香味能有这闻到的五分之一都算不错了。

“爸爸，我想吃大鸡腿！”

苏小雪站在苏晨旁边，抱着后者的裤腿，眼神充满了期盼。

她直接把动画片暂停，积木也不搭了，就等着苏晨将火鸡腿给烤好。

“马上就好了哈，再等等。”

苏晨看着被女儿口水打湿的裤子，也是哭笑不得。

不过说实话，他自己也被这个香味馋的不行。

另一边，胡欣在按照苏晨的吩咐制作凉粉。

她已经戴了四层口罩，就是为了避免口水流出来。

但是那个香味，却怎么也挡不住，一直顺着缝隙往鼻子里面窜。

这就是幸福的烦恼。

工作福利待遇好是好，就是需要忍着美食的香味，只能等做完手上的事情之后再去吃。

中间这个过程，非常煎熬。

这也算是锻炼忍耐力了。

差不多烤了四十多分钟之后，苏晨减少烤架下面的炭火，让火势变小一些。

然后继续在火鸡腿的表面刷上一层蜂蜜。

过了五分钟之后，苏晨用竹签往肉里面插了一下，发现没有血水渗出，同时肉质也变成了白色，这就意味着已经烤熟了。

于是他将火鸡腿转移到了盘子中，用七星宝刀直接切开，又找来新鲜的柠檬，切成片，挤压出汁水撒上去。

又用香菜，白芝麻进行点缀。

除此之外，苏晨还准备了孜然粉和椒盐粉，以及他特制的辣椒酱。

辣椒酱是用神秘土壤种植出来的变异青辣椒与红辣椒制作出来的，那种辣香味特别上头，能够吊打市面上任何的同款产品。

“大功告成，可以吃了。”

苏晨找来手套，给急不可耐的苏小雪戴上，又把她抱在凳子上面，铺好胸巾。

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