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第六十五章 教齐氏发豆芽（第1页）

三人坐在一旁细心的挑拣着黄豆，宁思莲看了看那瘪的黄豆，心里也觉得有些可惜。

“大伯娘，这些黄豆你们平日里都怎么吃法？”

齐氏挑了出一颗坏豆子，捏着道：“这黄豆我们一般都磨成粉，熬成细细的粥喝，不过味儿有些太腥了。”

“大伯娘你家有石磨吗？”宁思莲闻言问道。

“有，怎么你要用？”

“嗯，我想这黄豆应该还能做出点别的东西来。”

齐氏掸了掸了簸箕里的黄豆，见全部都挑拣的差不多了，又替自家女儿挑拣起来：“也就是你能想到这些，要搁我们，哪里会知道这些。”

宁筱叶在一旁附和：“就是，思莲姐，你怎么知道的这么多？”

宁思莲摸了摸脑袋，她不过是借着自己以前的知识慢慢摸索出来的：“额，这些都是我从书里看到的。”

“哇，真厉害，要是我也能读书就好了。”

“怎么，筱叶不会读书？”宁思莲讶然。

齐氏见宁筱叶有些哀怨，笑着替她解释：“她这丫头小时候让她和宁远读书，结果这兄妹二人都耐不住性子，现在倒羡慕别人了。”

齐氏用手指指了宁筱叶的额头，宁筱叶假装哎哟了一声，抱着簸箕坐在了宁思莲身边。

“思莲姐，你看我娘总是打我！”

“嗨，你还告起你娘的状了！”齐氏笑骂道。

宁思莲望着母女二人互动，心中生起一股惆怅。

等将这些细致活做完，剩下的就是教二人怎么发豆芽菜。

厨房里。

因为黄豆要隔水先泡上六个时辰，这里，她先抓了一把黄豆做示范，将步骤要领交给齐氏母女二人。

“大伯娘，你要记住，这黄豆先浸水泡六个时辰。”宁思莲将没过水的黄豆从盆子里捞起来，“然后将这些黄豆铺平在簸箕里，记住只铺一层就行了，不要过多，多了就会不均匀。”

齐氏在一旁看着宁思莲的动作，点了点头。

“接下来在上面盖上一层布，这布要用水浸湿，但是不能让水滴出来，大伯娘，你可以摸一下。”宁思莲将布给齐氏让她感受湿润度。

“最后每天早晚各浇水两次，然后将水倒掉，豆子洗一遍，不要让它黏住，盖上布，放在阴凉处，三天就可以了。”

宁思莲做完这些看了齐氏和宁筱叶一眼：“大伯娘，可以吗？”

齐氏是家里的一把手，这些活她看过一遍就清楚了，点了点头：“思莲，你把这法子交给我，我实在是......”

宁思莲笑着将黄豆盛了起来，“大伯娘，这法子人人都会，无非是看谁做的更好，知味斋的掌柜让我每隔三天交五十斤，我一人也来不及，还不如让大伯娘来帮我，顺便给筱叶赚些嫁妆钱。”

宁筱叶一听她打趣自己，羞红了脸拉着齐氏的衣袖不依不挠：“娘，你看思莲姐说什么了！”

齐氏倒是感谢宁思莲，握着她的手道：“思莲，大伯娘替筱叶谢谢你，你放心，这豆芽菜我们一定给你做好咯。”

“那就多谢大伯娘了。”

“都是一家人，日后你若是有什么困难尽管来找我！”

“好的，大伯娘！”

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