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第98章 正式拜师（第1页）

u0012赵师傅指着糕点说道。

李秀兰看着眼前琳琅满目的糕点，有些不知所措。

她拿起一块桂花糕，轻轻地咬了一口，细细品味着，感受着糯米的软糯，桂花的清香，以及糖的甜味。

“这桂花糕，用了糯米粉、糖、桂花……”

她迟疑了一下，又补充，

“还有水。”

“嗯，还有呢？”赵师傅鼓励道。

李秀兰仔细回忆着那天刘婶教她做桂花糕的过程，

“好像…好像还需要揉面，然后放入模具中蒸熟……”

赵师傅点了点头，又指着其他的糕点问道：“那这些呢？”

李秀兰依次拿起其他糕点，仔细品尝，努力回忆着自己曾经吃过的类似糕点的味道和口感，尝试着说出它们所用的材料和制作方法。

有些她说对了，有些则说得不太准确，但她认真思考的样子，让赵师傅很是欣赏。

最后，赵师傅说道，

“你虽然对糕点制作的了解不多，但味觉灵敏，而且观察仔细，是个可造之材。”

他看着李秀兰，郑重地说道，

“我愿意收你为徒，但你必须答应我一个条件。”

李秀兰连忙问道：“什么条件？”

“你必须用心学习，不能半途而废。”

赵师傅说道，

“做糕点，不仅需要技巧，更需要耐心和恒心。你必须坚持下去，才能做出真正美味的糕点。”

李秀兰用力地点了下头，

“赵师傅，我一定会用心学习的！”

她眼中充满了坚定。

“好！”赵师傅满意地笑了，

“从明天开始，你就每天过来，跟着我学习做糕点。”

李秀兰激动地看向张大山，张大山也笑着点了点头，他为李秀兰感到高兴。

第二天，李秀兰便开始跟着赵师傅学习糕点制作。

赵师傅的糕点作坊不大，却干净整洁。各式各样的模具摆放得井井有条，李秀兰第一次来到这里，就被这温馨的氛围所吸引。

她好奇地打量着周围的一切，眼神中充满了新奇。

“秀兰来了啊，快进来。”

赵师傅看到李秀兰，热情地招呼道。

李秀兰连忙走上前，恭敬地向赵师傅行礼，

“赵师傅好。”

赵师傅笑着点点头，

“今天咱们先从最基础的学起，先学和面。”

他说着，便将李秀兰带到案板前，指着案板上的一堆面粉说道，

“和面看似简单，其实很有讲究。水和面粉的比例要掌握好，揉面的力度也要适中，只有这样，才能做出松软可口的面团。”

李秀兰认真地听着，将赵师傅的话牢牢记在心里。

赵师傅开始示范和面的步骤，他先将面粉倒入盆中，然后慢慢地加入清水，一边加水，一边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。

然后，他开始用手揉面，双手有力地揉搓着面团，动作娴熟而流畅。

李秀兰在一旁仔细地看着，眼睛都不眨一下，生怕错过任何一个细节。

“好了，现在你来试试。”

赵师傅揉好面团后，对李秀兰说道。

李秀兰有些紧张地走到案板前，学着赵师傅的样子，开始和面。

她先将面粉倒入盆中，然后慢慢地加入清水，一边加水，一边用筷子搅拌。

然而，由于她没有经验，加水的时候不小心加多了，面粉变成了稀糊状。

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