8品小说

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第268章（第1页）

有人见多识广，猜出了这道菜的真面目。

“这是一道用胡萝卜、土豆做成的素菜，没有粉丝，也没有螃蟹。”

胡萝卜和土豆做成的？

难以想象这两个通常在菜品中当配菜的蔬菜，变成主菜混在一起，能够做出什么美味佳肴来。

多数人都觉得这道菜，可能不会很好吃，觉得苏尧选菜出现了失误。

甚至有人因为这道菜，开始怀疑苏尧名不副实，小声嘀咕道：“啧啧啧，果然网红餐厅不可信。”

话是这么说，店里少有人转身就走，大家都等着苏尧出餐呢。

来都来了，肯定要好好品尝下苏尧的手艺。

出来的第一道菜就是黄金虾球，

黄金虾球有两种做法，一种简单，一种复杂。

简单的做法就是，虾仁开背去除虾线后，简单腌制，裹上蛋液、生粉和面包糠，油锅里炸熟即可。

另外做法会更加复杂一些，是用虾仁、五花肉和荸荠混合做成虾泥，裹上吐司丁炸熟。

苏尧做的黄金虾球类似一个金灿灿的球体，大家下意识以为她用的复杂的做法。

毕竟换成任何一个人，在这样一个遍地都是全球知名厨师的场合，都会选择用复杂的做法，给大家炫技一番，展示下自己的独特厨艺。

万万没想到，虾球入口酥脆，内里是一个完整的虾仁。

苏尧竟然用的是简单的做法！

虾球外表酥脆，内里的虾仁鲜嫩，还带着一丝丝的汁水。

极为常见的一道黄金虾球，苏尧做的，确实和普通人做得不一样。

现场的人吃了纷纷点头。

专业人的评价方向完全和普通人不一样。

普通人只会说：“好吃！太好吃了！一个人两只不够吃，还想要！”

专业人士则会从食材、调料和做法里认真分析。

“火候控制得很不错，调料放得恰到好处。这个虾，应该是临时剥的，吃起来很鲜嫩，甚至有点弹牙！”

“……我感觉我和小苏师傅放的调料一样啊，怎么我做的虾球和她做的虾球相比，就显得有点死板呢？”

黄金虾球这道菜，不少外国人也喜欢吃。

外国厨师吃了苏尧做的虾球，纷纷竖起大拇指，几个人聚在一起忍不住竖着大拇指就叽里呱啦讨论起来。

简单一道黄金虾球，让在场不少人对苏尧的厨艺有了新的认知。

苏尧确实有几把刷子，不仅仅是个网红厨师，是真的有东西。

难怪会被奥组会安排在c位的餐厅。

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