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第七章 芒种（第1页）

芒种这天，天刚蒙蒙亮，谭柠就被阿爹喊起来了。

“柠儿，今儿芒种，可不敢睡懒觉，一年的收成可就看这阵儿了。”谭阿爹边收拾农具边说。

谭柠揉揉眼睛，“阿爹，俺来了。”

到了田里，阿娘已经在那儿了，“柠儿，快来帮忙。”

谭柠扎进麦浪里，边割麦边说：“阿娘，这麦芒扎人呢。”

阿娘笑着说：“娃，忍忍，等收了麦，娘给你做好吃的。”

谭阿爹直起腰，看着大片的麦田，“这芒种啊，就是咱庄稼人的战场，可得好好收。”

另一边，谭阿奶带着大房的人也没闲着。

谭阿奶指挥着：“老大，你们动作快点，这太阳越来越毒，别把麦晒焦了。”

大房媳妇回应：“娘，俺们知道，您别累着。”

大家一直忙到晌午，谭柠累得直喘气：“阿爹，啥时候能割完啊？”

谭阿爹擦了把汗：“快了，娃，再加把劲。”

“爹，今儿个芒种，这太阳可毒咧。”石头抹了把脸上的汗，望着田里金黄的麦浪。

“哼，芒种忙，麦上场，这可是咱庄稼人的大日子。”爹直起腰，捶了捶背，“别磨蹭，赶紧割麦。”

“这麦秆扎得俺手疼。”石头嘟囔着。

“小子，俺像你这么大的时候，比这苦的活都干过。”爹瞪了他一眼，“等收了麦，咱就能吃上白面馍馍啦。”

旁边田里的婶子扯着嗓子喊：“他爹，这芒种天儿短，可得抓点紧嘞。”

“知道咧！”爹高声回应，手中的镰刀挥舞得更快了，石头见状，也赶忙弯下腰继续干活，麦田间只听见沙沙的割麦声和偶尔几句关于丰收的对话。

太阳快落山了，最后一茬麦子终于割完。谭阿爹看着满场的麦子，笑着说：“芒种这关，咱过啦！”大家脸上都洋溢着丰收的喜悦。

割完后，村队长说下队，各回各家，然后准备第二天的打场。

一早上，男人开始打场，把割好的麦子运到麦场，用牲口拉着石磙在麦子上来回碾压，或者使用脱粒机使麦粒和麦秆分离。这时候一家人可能会说：“这脱粒机可真是个好东西，比以前纯靠石磙快多啦，不过也得小心点使。”“是啊，咱得把每粒麦子都打下来，可不能浪费了。”

女人负责扬场。把打下来的麦粒和麦壳、尘土等杂质分开，通常会利用自然风，用木锨把麦粒扬起，让风把轻的杂质吹走。这时有人会讲：“这风可得给力点，扬不干净，这麦子可不好储存。”

接着是晾晒麦子。把清理好的麦粒均匀地摊在场院里或者自家平房顶等地方晾晒。“这几天得好好看着太阳，多翻几遍麦子，让它们都干透咯。”

最后是收仓储存。把晒干的麦子装进麻袋，运到仓库里储存起来。“这仓库可得封严实喽，不然老鼠和虫子会来糟蹋麦子。”

麦子收完，大半个月都过去了。谭柠躺在床上不想动一点。

大房那边拿着生产队分下来的麦子，用石磨磨成粉做白面馒头。刚冒热气，就闻见香喷喷的味道，口水分泌都不经过大脑。

谭阿娘看到谭柠的模样，笑着说：“她爹，你看来看看，你家这小馋猫，闻着味就醒了。”

谭阿爹笑了笑。

谭阿娘说：“你想吃咱就做点，一年也就盼着这天，与其紧吧吃不如敞开肚子吃，咱蒸个一锅，再烧点水，把昨天路上拔的野菜凉拌了。咋样？”

谭柠说：“都听阿娘的，我给你阿娘打下手，阿爹一会负责烧锅。”

谭阿爹笑了笑说：“瞧，咱家阿柠都会管家了。好，我烧锅，你娘俩你先弄，我出去转转。”

谭阿爹出了门，溜达着就到了村口那棵老槐树下，这地儿人多。他一屁股坐下，就听李叔在那说：“今年这芒种，老天可给面儿，这麦子收成差不了。”旁边的张大爷吧嗒着烟袋，“是啊，就盼着能多分点，俺那几个孙子都馋白面馍馍呢。”

正说着，大队长来了，大伙都静了下来。大队长满脸笑容，扯着嗓子喊：“今年的收成比往年都好哇！交完公粮，每家每户还能分个五十斤粮食呢！要是不想要粮食的，可以换钱，一毛两分五一斤。”

人群一下子热闹起来，谭阿爹眼睛一亮，“大队长，真有这么多？这下可好了。”大队长笑着点头，“可不是，今年大家都出了力，这是应得的。”

李叔在一旁笑得合不拢嘴，“这能换不少钱呢，给娃们扯点布做新衣裳。”张大爷也直点头，“是啊，日子有盼头，明年咱还得好好种。”大家你一言我一语，笑声在老槐树下传得老远。

谭阿娘从面缸里舀出雪白的面粉，倒在案板上，谭柠在一旁眼巴巴地看着。

“娘，这新麦面可真好。”谭柠伸手摸了摸面粉。

“那可不，今年收成好，这面啊，肯定能蒸出香喷喷的馒头。”谭阿娘笑着说，边说边往面粉里加入水，开始揉面。

谭柠也伸手帮忙，“娘，这面咋这么黏手呢？”

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“傻孩子，多揉揉就好了，得把面揉得劲道，馒头才好吃。”谭阿娘手上不停，面团在她手下渐渐变得光滑。

揉好面后，谭阿娘把面团放在盆里，盖上湿布，“咱得让面一会儿，等面起来了，才能做馒头。”

过了一阵子，面团好了，变得蓬松。谭阿娘揭开布，“看，这面得多好。”

母女俩开始把面团分成一个个小剂子，谭柠把小剂子搓圆，做成馒头的样子，边做边说：“娘，俺好想现在就吃。”

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