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解家的厨房都收拾的干干净净,看不到一点黄土灰尘,乔希瑶打开五斗橱最上面一格,从里面提出一个小袋子,打开一看,是陕北这边特有的莜面,颜色有点灰白,带着一点点苦味。
她正打算问解嫣,她们今天中午吃什么主食,听到解嫣说的那话,又闹了个大红脸,“小解同志,我再说一遍,我跟你哥什么都没有,你不要再说我嫁给你哥的话。”
“成,不说就不说。”解嫣笑眼咪咪地应下,手里拉着风箱,让灶膛里的火烧得更旺盛些,抬头又对乔希瑶道:“乔知青,我们家里米面调和什么的都有,你会做什么就拿什么来做,要是缺什么调料,你跟我说,我给你找。”
“好。”
院子里很快飘起阵阵饭菜香,解堰从院外踏着积雪,咯吱咯吱走进来,闻到院子里浓郁的饭菜香味,问了一句:“妈,做啥好吃的了?”
“这得问你对象。”
王桂英坐在客厅待客的炕床上,炕床上摆着一张四四方方的小木桌子,桌上放着好几个饭菜,仔细一看,上面放了一大盆炒莜面鱼鱼,中间一盘子切得整整齐齐的水煮牛肉,旁边一小碟辣椒油蘸料,一小盆洋芋擦擦,另外还放着一盘炒白菜,一大碗蛋花汤,满满当当放了一桌子。
解堰看一眼,就明白这些饭菜是乔希瑶做得,因为王桂英做饭都是囫囵乱做,讲究一个吃饱就撑,做得饭菜颜色通常不好看,不会像乔希瑶那样做得十分精致,每一份菜肴都摆盘讲究,看起来就色香味俱全。
解堰道:“妈,乔知青还不是我的对象,这话你别当着她的面说,她脸皮薄,经不住你戏说。”
王桂英看他这么护着乔希瑶,不耐烦地啧了一声,“知道了,你快去净手,准备吃饭。”
解堰走出堂屋,随便抓了一把雪,把手上的污秽搓洗干净,刚要进厨房帮忙,就看见乔希瑶手里端着一盘刚炸好的花生米出来,解嫣手里拿着碗筷,跟在她的身后。
骤然看到解堰,乔希瑶身体一僵,跟他对视一眼,想到早前王桂英跟解嫣说得解堰要娶她进门的话,她脸色一下爆红,心跳不已,低垂着脑袋轻声道:“你回来了。”
“嗯。”解堰点点头,眼睛盯着她梳成麻花辫的毛茸茸脑袋,语气温柔道:“不是让你卧床静养,你怎么起来做饭了?”
“乔知青不仅起来做饭了,她还爬起来洗了衣服被褥。”解嫣把下午发生的事情简单跟解堰说了一遍,眨巴着眼睛道:“二哥,你可得好好说说乔姐姐,她一点也不肯歇着。”
被人当众告状,乔希瑶脸上更红,耳根子隐隐发烫,解释道:“我感觉我的身体已经好的差不多了,哪能在你家白吃白住,我给钱,小解同志也不肯收,只能干点活来弥补。”
解堰眉头微拧,想说什么,解嫣打断他道:“二哥,先吃饭吧,我肚子饿得厉害,这天也太冷了,饭菜放凉了就不好吃了。”
解堰没说什么,从乔希瑶的手里接过盘子,又从解嫣的手里拿过碗筷,转身往堂屋里走。
堂屋靠里位置的大土炕,是专门用来冬天待客的。
石水村邻居蒙国地界,一到冬天就下雪,十分寒冷,村里的人为了抵御寒冷,都在屋里修了炕,一般都用零碎的玉米秆、高粱杆、杂草、树叶、晒干的牛羊粪便碎末等等填炕,一烧就是一宿,人躺在炕上暖和的很,一点也不会冻伤。
为了节约柴火,解家平时客厅的炕都不会烧,只烧一个小炉子取火,烧炉子则用得是煤炭。
今天为了好好的招待乔希瑶,王桂英特意填上客厅的炕,把炕烧得热热乎乎的,还拿出了自己珍藏多年的烧刀子酒,叫三个孩子围着炕桌坐着,边吃边聊。
乔希瑶本来面对王桂英有些紧张怯场,但解嫣熟稔似的拉着她坐上炕床,解堰又给她拿碗筷,不停地给她夹菜夹肉,她实在不好意思,只能吃起来。
王桂英把解堰的举动都看在眼里,尽管她心里不乐意看见自家儿子跟乔希瑶太过亲热,面上还是很和蔼道:“乔知青,你只管吃,就当是自己的家,别客气。”
乔希瑶点点头:“我会的,王婶婶不用特意招呼我。”
解嫣往碗里夹了一大筷子莜面鱼鱼,一边吃一边赞叹道:“乔知青,你做饭的手艺可真不错,这莜面鱼鱼,做得可真劲道,味儿也好,不知情的还以为你就是生活在我们黄土高原上的人咧,这味儿跟我妈做得一样一样的。”
乔希瑶听得心中一惊,她倒是忘了,她如今是第一次来石水村的人,不是前世在石水村生活十几年的人,不会做这里的地方食物,连忙解释道:“我就是随便做做,哪里比的上王婶婶的手艺,小解同志你谬赞了。”
解堰没吭声,低头吃着碗里的莜面鱼鱼。
莜面鱼鱼本来是石水村人夏季吃得最多的凉性主食,是把莜面揉成面团,再一小块一小块的揪成小面块,搓成两头尖尖的长条鱼形面样,然后上锅蒸熟或者煮熟,过一遍凉水,再放些自己喜欢吃的蔬菜、番茄块,各种调料品之类的进行凉拌或者爆炒,开胃又爽口。
乔希瑶做得莜面鱼鱼是炒的,冬季没有番茄,就往里放了醋,另外放一些切成丝的萝卜丝、白菜丝,还放了一些辣椒油、胡椒粉,吃起来酸香劲道,令人食指大动。
而其他菜,她也是做得相当的可口,牛肉咸香美味,清水一煮,越嚼越香,洋芋擦擦放了辣椒油,吃起来又辣又软糯,花生米炸得火候刚刚好,吃起来特别脆酥,白菜炒的清清爽爽,正好解了油腻,饭后崽喝一碗香喷喷的蛋花汤,一顿饭吃得解堰十分满足。
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