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第103章（第1页）

香菱这几年下来，手头也攒了些银两，她动了心思，和如意这么一说，如意也支持。隔天就去石英那儿订了个板车，板车上用木架子隔着，罐子放上去，不会倒。

做酸嘢的果蔬有讲究，选料的精华都在一个“生”字上。熟透的果蔬，腌制后会变软，少了那生脆的感觉，反而不美。

藕有红白两种，清脆甜爽，取嫩生的部分，剥去薄皮，以酸梅白糖腌之，唤作梅藕。

将熟的青皮李子，用木夹板夹裂，方便入味，腌制后的李果，青涩的皮会渐渐变黄，酸中带甜，吃着满嘴生津。

还有那鲜嫩的萝卜，切了片，在糖水中煮沸，凉后倒入白醋搅匀。用竹筷夹起一片，晃晃悠悠，雪白的片中带一点辣椒的红，如美人白面胭脂。

日落黄昏，香菱和史如意推了板车出来，到夜市上叫卖。

这几罐子酸嘢，由客人随意挑，装满一瓷碗，拿着吃，卖五文钱。

一开始，人来人往，没人买，酸嘢是啥子东西，安阳这边没人听过。偶有几个驻足的，看一看瞧一瞧，又走了。

香菱嘴上不说，东张西望，眼巴巴的，明显开始急了。

史如意让香菱把梅藕、李子、白萝卜片，各装了一碗出来，这就开始吆喝道：“来尝酸嘢咯，免费吃酸嘢啦——开胃又解暑，酸甜又脆口，吃酒当零食，样样都来得，包管您吃了还想再来。

这位郎君，您来尝尝看麽？”

史如意声音本就软糯，这会子放开了声，不少人见是两位年轻俊俏的小娘子在摆摊，都过来凑热闹。

“酸嘢？这名头没听过……给我个签子尝尝。”

“哎，您拿好！想吃什么尽管尝，吃好了再买。”

史如意笑眯眯地招呼客人，香菱被她带动，脸上逐渐也多了笑容，试吃的人多了，她立刻手脚麻利地盛了新的一碗来。

一位老妇人尝了几块，爽快从怀中摸出五文钱要了一碗，口中道：“好吃，酸甜！真是奇了，我老婆子这几日胃口不开，吃这酸东西却吃得好。”

这么快便开张了！

香菱闻言，脸上立时冒出喜色，满满勺了一大碗递过去，顶上还堆出一个小尖。

有一就有二，围观的人看着也蠢蠢欲动，纷纷道：“那我也来一碗！”

“小娘子，我那碗只要李子萝卜，不要藕。”

香菱一声声应得清脆，她在大厨房做惯活计，动作快而不乱，一手托碗，一手勺酸嘢，很是稳当。

看香菱忙得不亦乐乎，史如意一笑，在旁边专负责收铜子，她最爱干这活计，看着荷包慢慢鼓起来，心里头高兴。

夜市摆摊

不一会，小小的酸嘢摊前挤满了人。

因着是第一日，香菱没想到会卖得这般畅销，碗和签子眼瞅着就不够用了，只能抱歉地对来人道：“大娘，对不住。咱们今个儿第一次来，没准备这麽多碗。”

史如意听了，笑吟吟的，嘴甜补充道：“大娘，我们以后都在这儿摆摊，您明日再来的话，给您多来一碗！”

那大娘刚巧住在邻巷，听了这话，一拍大腿，道：“不妨事，你们没碗了，我有碗啊！”

她自个儿先前已经尝了一碗，觉着味道好，这便蹬蹬蹬地跑回屋，捧了自家的碗来，说再要一份，带回去给小儿吃。

夏日暑热难耐，一般人家用不起冰，小儿最是怕热，在院中哭闹不休，怎麽哄都不成。

这下好了，买了这碗凉丝丝、甜津津的酸东西，给小儿喂一口，这哭声便是突然一顿，眼里还含着泪，那嘴巴已经张开了。

史如意看得弯起嘴角，甚是有趣。

那些不住附近的人，见没有碗了，只得悻悻地走掉了。

那街坊邻巷却是有样学样，端了自家的碗来，买回去给相公下酒，给老人消食，给夫人小孩当零嘴，都是极好的。

板车上几个罐子，转眼只剩下底部薄薄一层。

眼见着夜市上人渐冷清，史如意向方才那大娘家借了几只碗来，给附近摆摊的阿翁婆子都装了一碗。

“咱们今个儿新开张，图个吉利，给您装一碗尝尝……日后，还得拜托您多多照应呢！”

在这辛苦忙活了一晚，史如意额前的发早被汗水沾湿了，一丝一缕贴在脸上。

但她笑眼弯弯，完全没有半点急躁和不耐，让人看了只觉鲜活生动，心情都不自觉地惬意起来。

那卖鸡子的吴翁，在旁边看了半晌，嘴早就馋了，咽一口唾沫，颤巍巍地伸出手来，道：“真是白给我的？”

他虽然年纪大，耳还不聋，方才可是两只耳朵都听着了，这一碗酸萝卜李子，要五文钱一碗呢，能买上四个鸡子！

还有免费吃这么好的事，莫不是天上掉馅饼？

那吴翁还在犹疑，史如意已经笑着把碗往他手中一塞，大声道：“放心吧阿翁，不收您钱，您吃的好就成！”

沿街行走卖花灯的刘婆子，被史如意叫住，停下了脚步。

刘婆子得了她们这碗酸嘢，笑眯眯的，自取了一个纸糊的灯笼来，递与史如意，道：“婆婆我丫，不白吃你们两个姐儿的……喏，这灯笼不值几个钱，小娘子你拿去顽罢。”

这灯笼是纸糊的不错，但上头画了只玉兔，映着橘黄的光，颇有几分活泼可爱。

刘婆子一边说，还一边斜觑了卖鸡子的吴翁一眼，故意慢慢地摇了摇头。

那吴翁碗中酸嘢正吃到一半，冷不丁碰到刘婆子的目光，面皮瞬间涨得通红，粗声粗气道：“刘婆子，你看我作甚？”

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