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第621章 厨神大赛国际阶段第一场（第3页）

大火烧开三分钟，

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关火，盖盖焖一个小时......

看到我停了下来，

站在一旁的邓美华有些看不懂，“奈大厨，有什么问题吗？”

“没问题呀，为啥这么问？”

“那你干嘛停下来？而且还把火给关了！”

“搞完了不关火干嘛？”

“搞完了就上菜呀！”

“还要焖一个钟呢！”

“哦，你早说嘛！害我白担心......”

在时间的悄然流逝中，

比赛现场慢慢冒出各种香味，

个别选手已经提前交作业，

特别是那些分到牛排的厨师，

不用多久便煎制完毕，

上菜时还非常贴心的给各评委切成小块并精美摆盘，

看着甚是美观......

相比其他厨师一口就能吃完的小巧装盘，

咱们的牛杂摆不出什么花样，

只能每碗装个半碗，然后插个香菜叶装饰一下......

评价环节，

牛排之类基本没什么好说，

牛肉本身的品质决定了煎排的上限，

只要调味到位，控制好火候就不会太差；

而那些分到牛头、牛蹄、牛尾等奇奇怪怪的部位的厨师可就头大了，

没弄过的根本不知道该怎么烹饪，

一些细节一旦处理不好就会非常难吃，甚至咬都咬不动！

就像跟咱们一样抽到牛内脏的另一哥们，

他居然搞了个烧烤，

打算用烧烤的味道掩盖内脏的异味，

想法不错，

但味道与口感......评委们甚是嫌弃！

轮到咱们的牛杂，

扑鼻的香味瞬间掩盖了摆盘的简陋，

评委们纷纷好奇的舀起品尝，

独特的口感和味道顿时让他们眼前一亮，

（这味道......我不知道该形容，反正就是好吃！）

（还有那香味也很独特！）

（不愧来自东方的厨师，吃的方面从不让人失望！）

（呵呵，我的脸都要埋进碗里了！）

（我能再来一碗吗？满满一碗......）

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