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第134章 第一课（第2页）

“你确定这就是鸡蛋？”

“确定，先生其实给出了提示的，往年我曾见宫人们在春分那日玩过立蛋的游戏。拿的就是这个东西。”

“想来便是这个东西了！”

“小时候，带我的内官曾爬到树上，掏过鸟窝给我。窝里头也有鸟卵在。只不过个头比这个小些。”

郡主们嘴上虽说着嫌脏，却一个个十分兴奋地拿了鸡蛋出门。

每个人出门前，刘绰都要逐一验看，然后夸赞一句，“不错，做得好！”

有几个年纪小些的姑娘受到了先生的夸赞，兴奋到满脸通红，迫不及待地跑到了院子中仆从们新设置好的座位上，尝试着竖蛋。

刘绰让膳房里的人拿出了几十个大碗，又安排小内监每位学生放一个。

“第一个问题，大家都回答的很好。不过今日还不是春分，我们先不玩竖蛋游戏。”刘绰先对小公主们进行表扬，接着话锋一转道，“第二个问题，诸位知道如何打蛋么？”

小公主们再次迷茫了。她们都是十指不沾阳春水的。怎么会做这样的事情？

“我会让膳房里的宫人打一个鸡蛋做示范，诸位看清楚。学会的，便将你手里的鸡蛋，打入面前的碗中。若是蛋液没进入碗中，而是洒落到了其他地方，我便请她再回膳房重新取一个鸡蛋出来。这个问题第一次时必须自己答，第二次时可以选择由仆从代劳！”

一个宫人战战兢兢地演示了打蛋入碗后，院子里好一阵手忙脚乱鸡飞狗跳。小公主们虽是照着样子操作的，可有八成的人都失败了。要么整个鸡蛋挂在了碗壁上，要么将鸡蛋打到了桌面上，便是打进碗里的，也是沾了一手黏稠的蛋液。

小公主们自有傲气在，失败了便返回膳房再取一个出来。屡战屡败，屡败屡战。也有的在失败了两三次后，便寻仆从代劳了。

足足折腾了近半个时辰，院子里才渐渐静了下来。

“难么？”刘绰问。

“难！”小公主们稀稀拉拉道。

裴瑾不耐烦道：“敢问刘先生，这就是你要教我们的学问？若是要我们学刘长卿的《春分》，何须如此麻烦？”

“是啊，今日你若不能给个合理的解释。回去我便到皇祖父那里告你一状，夺了你的学士之职。”宝安郡主也道。

“不必如此麻烦。今日为师的第一节课是带着诸位在膳房里上的，怕是早就有人报给了圣人知晓。我的第三个问题是，谁能既去掉蛋壳，又不让蛋液流淌出来！”

此言一出，院子里立时便炸开了锅。

“这怎么可能？没了蛋壳，蛋液一定会淌出来啊！”

“是啊！这谁能做得到？”

宝安郡主眼神凶狠地盯着膳房众人道：“这怕是连膳房里的大厨都做不到吧？你能做得到？”

宫人们吓得跪到地上，“奴们做不到！”

“我可以！”刘绰清了清嗓子，“这便是今日我要教给大家的学问。当然了，膳房的诸位若是想学，也可以听听！绿柳，菡萏，将东西给郡主们下去。”

今日上值，她是带着绿柳和菡萏一起出的。

对第一节课，她准备已久。到目前为止，课堂里生的所有事情都在她的预料之中。必然有人要拿她‘厨娘’的身份说事，甚至能具体到刁难她的人大概会说什么话。

绿柳和菡萏分的是一个个广口小瓷罐。

“不好意思，只因家中做好的不多了，所以今日我只带了二十个过来。若有没到的，临近的可以凑过去一起看。好了，现在可以打开罐口，查看里面的东西了！”她道。

“什么东西啊？怎么有一股酸味？”第一个打开的人道。

“罐子里头是醋，还有一颗没了蛋壳只剩薄薄一层膜的鸡蛋。若是不信，诸位大可以把它倒出来查看！倒的时候要小心些！”

学生们七手八脚地操作了起来，“呀，真的是没了蛋壳的鸡蛋！”

“这是怎么做到的？为什么没有破？”

“原来如此，蛋壳里头还有薄薄一层膜！”说话的人扒拉着桌子上自己造出来的一堆鸡蛋壳道。

“不好，我这个破了！这层膜也太软了，我不过轻轻一碰就破了！”

“这究竟是如何做到的？如何用力，才能既去掉外头的硬壳子，又不弄破里面的薄膜呢？”

这回郡主们早已是心服口服，五体投地了。能提前准备好东西带来，今日这节课可以说处处牵着她们的鼻子走，这位刘学士怕不是有未卜先知的本事？

刘绰道：“罐子里的东西叫醋泡蛋。它既是一道菜肴，又是一剂古方药。经常食之既可以强身健体，又能美容养颜。久服无害，老幼皆宜。”

听到功效之后，小公主们就更加精神百倍了。

“外头的鸡蛋壳是被醋融化掉的。这是医圣张仲景《伤寒杂病论》里的一个方子。要想做这样一个醋泡蛋，将鸡蛋洗净后放入广口瓷罐中，倒入醋，没过蛋身，密封两日，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，再启封。便是如今大家看到的样子了！用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置一日后即可服用。每个醋蛋液分五到七日服完，每日一次，于晨起空腹时服用。温开水冲服，加适量的蜂蜜或糖，充分搅拌，口味更佳！”

听到是医圣张仲景的方子，不用刘绰吩咐，院子里便已经响起了刷刷地记录之声，便是膳房里的宫人们也是满面喜色，听得极为认真。

“受教了！”

最后，刘绰道：“好了，今天的课就上到这里。我给大家留下的功课便是，每人回去自制一罐醋泡蛋。下回再上我的课，带来展示一下！”

谁都没有注意到，随行伺候的内官里有一个已经神不知鬼不觉地跑向了御书房。

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