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魏嬿婉一边吃,一边看着弘历的筷子老是伸向一品燕窝鸭子热锅,不由得想起名场面燕窝华贵,突然觉得有些好笑。
乾隆这么一个爱吃燕窝的人,把燕窝当白菜粉丝吃的人,居然有人会写乾隆时期后宫里头的妃嫔说燕窝华贵这句话。
就连甘露寺的净白每天都可以吃燕窝呢,老如居然会觉得三两燕窝过于奢靡。
好可笑哦。
魏嬿婉心里想着,面上却一刻不停的在动筷子,将每道菜都尝了一遍之后,魏嬿婉最后还是锁定了鲜蘑菇炒鸡。
现在天气热了,魏嬿婉也不太喜欢吃热锅、或者是炖菜汤。她更喜欢吃攒盘或是攒盒小菜,亦或是一些鲜嫩的素菜,吃着爽口,又不油腻。
今天中午她用午膳时,就喜欢那道醋溜白菜和炸肉咕噜。
昨天虽然是永琮的满月礼,不过等到回了永寿宫之后,大晚上的她还是饿了,于是点了个酸辣羊肚和炸八件鸡的夜宵。
魏嬿婉应该说她自己最喜欢的菜就是这道炸八件鸡了。
将去了头和爪的全鸡分解开来,分为八块,分别为鸡胸、鸡脖、二鸡翅、二鸡腿和二脊背。
腌制完成之后,挂上面糊,下锅炸。炸熟之后,再按照原本鸡的形状码好,就成了。
对于魏嬿婉来说,这不就相当于现代的炸鸡吗?或许更贴切一些的,肯德基原味鸡全家桶!
裹上面包糠,再下锅油炸,隔壁的小孩都馋哭了。
反正就是很美味。
别说夜宵吃炸鸡还真是好吃,油炸的虽然热量高,但是味道确实美。
魏嬿婉跟弘历的口味有些不同,也不知道是因为现代古代的原因,还是因为单纯的个人口味原因。
魏嬿婉算是不挑的,基本什么菜式她都吃,但是她不太喜欢偏甜的食物。咸香口的她很喜欢,醋溜菜系的也很开胃,麻辣的更是一绝。
比起弘历喜欢的白菜、豆腐、鸭子,魏嬿婉更喜欢猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉,再加上各种各样的素菜。
魏嬿婉是不太喜欢吃燕窝的,不过她是不喜欢把燕窝当做咸菜吃,准确来说,就是不喜欢把燕窝做成咸口的。
弘历是把燕窝当成粉丝,什么菜里头都可以加进去。
魏嬿婉跟着弘历也算是有几年了吧,除开做妃嫔的时候,她做皇后的宫女时,弘历也时常到长春宫来,魏嬿婉也算是把他的习性给摸透了。
饮食上弘历尤其喜欢燕窝,不管是燕窝鸭子热锅、燕窝肥鸡热锅,还是燕窝糟肉,还有燕窝什锦鸡丝,他都很喜欢吃。
因为燕窝无色无味,需要用味道去吊着,所以做法里头基本上都是沾荤的。尤其以弘历的喜好来看,跟肥鸡、大鸭子、猪肉、羊肉一起入菜都是常态。
而且弘历还特别喜欢吃火锅,三天两头就想吃一顿热锅,燕窝也经常被他用来涮火锅,用来做点心也是常事。
这燕窝在弘历的眼里,就是个有点养生功效的粉条。
不过魏嬿婉却更喜欢甜口的燕窝,比起拿燕窝当粉丝用、在有荤腥的菜里头当配菜,魏嬿婉还是更喜欢单独炖。
魏嬿婉更喜欢把燕窝炖上各种好吃的甜食,比如牛奶炖燕窝、椰汁炖燕窝、炖雪梨、或者做成红枣百合燕窝等等。
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