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“酒液已经发酸,居然还能够补救?”
“说不定那些葡萄酒的酿造专家真的能够做到!”
“哦,天啊,这简直太令人不可思议了!”
酿酒工人们都十分的惊讶。
菲利普的心里面咯噔了一声。
好不容易给这些酒液动了手脚,难道这些酒真的还能够补救?
希望无法补救成功。
他在心里面暗暗的祈祷着,跟所有的酿酒工人一起下班了。
第二天,除了酒庄的负责人和威斯林太太之外,酒庄没有一个员工来上班。
威斯林太太继续在酿酒室里,尝试着补救的办法。
负责人则带着两个从总部派过来的员工,在酿酒室外面的走廊当中安装好了针孔摄像头。
威斯林太太忙了好一阵,调整了葡萄酒原液的发酵温度,又在橡木桶当中填了一部分糖。
她一边操作,一边跟江辰汇报。
“希望这些糖分,能够减退葡萄酒的酸味。我已经给这些酒液进行了加热杀菌,杂菌的繁衍已经停止。
只需要再次投入酵母菌,二次发酵就行。”
不过,她也没有太大的把握。
这样的干红葡萄酒经过补救,肯定能够达到引用标准,就是不知道最终呈现的品质如何。
“无论品质如何,至少这一批原液不至于报废了。”
江辰向威斯林太太投去感激的目光:“还好有您的补救,希望一切能够顺利。”
威斯林太太露出一抹笑,在胸.前画了个十字。
“上帝保佑,希望我们的补救能够成功!”
为了保险起见,江辰再一次检查了第四和第五发酵室当中的橡木桶,这两个发酵室当中的粉色葡萄酒发酵过程,并没有什么异常。
想来,应该是那个动手脚的人,还没有来得及行动,或者已经行动了,但是由于时间太短,所以受到的影响比较小。
……
葡萄酒庄园的工作人员来上班的时候,几乎所有的橡木桶都已经检修完毕。
第二酿造室的酒液,因为变质的程度实在是太高,所以全部都被排放出来扔掉了。
第一酿造室和第三酿造室的酒液,经过了一番补救,又进入了正常的发酵酿造过程。
工作人员们清洗完第二酿造室的橡木桶,又进入了下一步的酿造工作。
“这批酒给咱们公司造成的损失得上亿。还好,其他出问题的酒补救过来了。
要不然,这次的损失可真是难以估量。”
“要我说,那个补救的专家也真是厉害!听说会把那批补救的酒,酿造成干红。”
菲利普听着工人们的议论声,心里有些失望。
为什么那些酒又补救回来了?
只有一个酿酒室的酒液完全报废,这是远远不够的。
必须所有酿酒室里面的酒都出了问题,才能够搭成奥妮亚小姐的要求!
看来,他得加把劲。
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