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第535章 这火锅店指定能红红火火(第1页)

油已经完全把藕片盖住了。

藕身上出油亮亮的光。

柳知梦忍不住咬了一口,又香又脆。

麻辣清甜,还有淡淡的荷花香。

“梦丫头啊,你就把心放在肚子里吧,就凭借着这个味道,火锅店指定能红火。”

刘掌柜仿佛是找到了吃火锅的精髓。

还往自己的调料碗里面,舀了一勺红汤。

可算是掌握到吃红汤的技巧了。

“是啊,是啊,柳妹子,这味道,还用我们品鉴啥啊,这味道你要是说第一,怕是没人敢说第二,这吃法又新颖,现在是夏天,都吃的这么过瘾,到冬天,吃着更是暖和,生意肯定会更好。”

刘大山咽下嘴里的鱼片,小鸡啄米一样的点头。

事实也确实如此,后来火锅店开业之后,空前爆火,到冬天更是,一位难求。

“还有什么要改进的,大家伙只管说啊,可别和我客气。”

柳知梦放下碗筷,一脸认真的说道。

“姑娘,这辣味,是不是可以轻一些,对于那些孩子或者是上了年纪的,这辣味有些重了。”

一直没说话的李婶这时候开口了。

“婶子,有的,这麻辣红汤锅底,有三个辣度,微辣,就是对于不能吃辣,又想尝试一下红汤锅底的人群准备的,再就是中辣,中辣一般能吃辣的都能接受,最后是特辣,就是少数特别能吃辣的,特辣就很适合,除了咱们的红汤锅底,还有好几种清汤锅底,就是一点辣味都没有,滋补的锅底也是有的。”

柳知梦耐心解释道。

除了红汤锅底,柳知梦还准备了好几种滋补的锅底,古代人,讲究养生,打着对身体好的噱头,不怕那些世家贵族的老太太老爷子不来吃。

“好好好,这样就很好,不同的人群,不同的口味,还是姑娘想的周到啊。”

李婶笑着点点头,眼里满是赞赏,不愧是自家小公子看上的姑娘。

真是聪慧啊,想的又周到,是个做生意的料。

“梦丫头,这眼看着就快要月底了,你之前说月底开业,食材那些,进货渠道你安排好了吗?”

刘掌柜把碗里的羊肉吃干净,放下筷子。

“海鲜的话,我想的是,先再柳家村收,普通的青菜,村里面有的,也能供应上,猪肉我也是有人选,鸡鸭的话,也还是给我们送鸭毛鹅毛的那个摊主那里,我明个儿就去谈好,其他的食材,就只能麻烦白公子帮我解决了。”

主要就是牛羊肉,其他的,柳知梦倒是自己都能寻到好的货源。

“行,一天需要多少两,你到时候告诉刘伯,他会让人送过去的。”

慕忆白也吃的差不多了,碗里的肉吃完也放下了碗筷,轻抿了一口茶缓缓开口。

在这个物资匮乏的年代,柳知梦只能说是,尽可能的还原现代的火锅菜品。

临近海域,海鲜之类的自然是不用愁,就算柳家村的村民不出海捕鱼,其他靠海的渔村,也是会有人出海的。

牛羊肉慕忆白能解决,海鲜柳家村能搞定。

蔬菜柳家村附近几个村庄,也能供应上。

猪肉的话,就何文平那里。

鸡鸭的话,就一直卖鸡鸭的那个摊主,后面鸭毛鹅毛,全都是免费送给如意楼的,有生意,自然是要去光顾。

“对了,白公子,你要是认识好的铁匠的话,还麻烦帮我看看,这种锅能不能做出来。”

柳知梦跑进房间,把自己画好的鸳鸯锅图纸拿出来。

这是为了那些想要尝试两个口味的顾客准备的,一家人里面,总有不能吃辣的,准备一些鸳鸯锅,受用人群更加广泛。

“嗯,这个我来解决。”

慕忆白看了看图纸,叠好放进自己袖带里面。

“好嘞,那就拜托白公子了,这铁锅,一共打十个吧,不用太厚,太厚的话反而不利于受热。”

“行,我知晓了。”

慕忆白点点头。

等到人都离开,小晴小雨二人收拾碗筷。

柳知梦则是整个人都趴在椅子上。听着风吹树叶的沙沙声。

呆放空。

不知不觉,来这里已经四个月了。

马上八月十五,已经快要初秋了,银杏树叶还是郁郁葱葱,绿油油的。

明天去新买的宅子去收拾一下,顺便把食材敲定,又会是忙碌的一天。

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