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第7章 海蛎子冬瓜汤（第1页）

裴瑶蹲在井边开始清洗今天捡回来的海鲜。

这么新鲜的海鲜，并不需要那些乱七八杂的调味料，只需要清水煮一下就很鲜美了。

最重要的是，他们也没别的调味料，连最基础的油盐都没有。

这么想着，裴瑶觉得有时间可以去海边搞点海水，熬制一些精盐出来。

毕竟古代的盐可不便宜，买肯定是买不起的。

油的话只能等赚钱了去镇上买了，还得买点米面，要不然天天吃海鲜野菜也不是个事。

裴瑶心里面暗暗想着。

看来赚钱这个事得加快进度了，他们眼下真是什么都缺。

裴瑶把昨天的冬瓜切出来一小半，切成片。

剩下的放在厨房后面的地窖里面，冬瓜在阴凉处能放个两三天。

这个地窖是她早上煮早餐的空隙现的。

裴家这房子依山而建，推开厨房的后面的门，在山体上挖出一个半间房子大小的地窖，里面温度很低，很凉快，很适合储存食物。

又洗了今天挖回来的海蛎子，放在陶罐里面煮了一锅海蛎子冬瓜汤。

要是有油的话，其实可以先把冬瓜炒一下再煮，会更香，但是现在没有，只能这么简单的煮一下了。

又拿了个大点的陶罐，放在另外一个灶上，把剩下比较大的没去壳的海蛎子和青口贝、辣螺等贝类放在陶罐里，打算来个一锅煮。

把那只软壳的青蟹和大头鱼、虾虎鱼清理好，整整齐齐的摆在陶碗里，放在正在煮青口贝的那个陶罐里面一起蒸。

做好这一切，盆里面还剩了一大盆蛤蜊和沙白贝，还有一些扇贝。

这些裴瑶并不打算现在一餐吃完，就放在盆里养着。

吐吐沙。

然后去院外的小坡上摘了一小把九层塔，洗干净，放在准备出锅的海蛎子冬瓜汤里面，又撒了把野葱叶。

切了点野葱碎洒在鱼肉上面，又把柠檬切半，挤一点洒上去，这个鱼肉肉质鲜嫩，想着小萱儿可以吃就没放辣椒。

裴萱和裴逸尘站在旁边，香的口水都要流下来了。

“好了，可以吃饭了。”

裴瑶拍了拍手，得意的看着自己做的这些美食。

裴萱看得肚子不争气的咕咕叫，摸着小肚子，抬头看着裴瑶：“阿姐，好香呀。”

裴瑶柔柔她的小脑袋瓜子。：“小馋猫，马上可以吃啦。”

裴逸尘很上道的帮着端菜到院子里的桌上去。

裴瑶就在那准备了一碗蘸水，因为没有酱油，只能浇点海蛎子汤在里面，激辣椒和蒜香，又把剩下的半个柠檬汁水挤进去。

“伯母，阿娘，吃饭了。”随着裴瑶的一声脆喊，陈芳和芸娘洗洗手也过来了。

她俩在院子忙活的时候就闻到香味了，差点都以为是饿狠了出现的幻觉。

什么东西这么香，就和京都的酒楼传出的香味一样香。

直到看到桌子上三大份的食物的时候才觉得真实。

陈芳喝了口海蛎子冬瓜汤。

！！！！！

这个汤！

“我之前就算在京都最好的酒楼，都没喝过这么鲜甜的汤！”陈芳惊叹。

咬了口海蛎子，吸满汤汁的海蛎子直接在口腔里面爆开，就连里面的冬瓜都比平常的冬瓜鲜嫩好吃。

萱儿吃了口蒸的大头鱼，鲜甜嫩滑，几乎入口即化，还带着一点点微微的酸味，但是很爽口。

“阿姐！好好吃！萱儿喜欢！”小丫头嘴巴甜甜的，听得裴瑶很是受用，毕竟没有哪个厨子能抗拒这种赞美。

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