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聚贤楼的后厨,切菜砍肉的声音此起彼伏。
一个肥胖的厨子,手里抓着一个小茶壶,嘴里吆五喝六的,对着一众厨子颐指气使。
“都他娘的给老子长点眼,今儿个是长公主的生辰宴,全京城的王公子弟可都来了,谁要是出一丁点儿差错,我胡大喇叭,可绝对不会客气。都提高见了吗?”
“听见了!”
厨子们放开嗓子喊了一声。
胡大喇叭也很满意,他眼神一转,走到了后厨的角落。
后厨一共有三十个灶台,加上打下手的,总共有上百号人。
他偏偏走到这里,一改刚才粗横的态度,陪笑道:
“新贵儿,今儿个靠你了。可得给我长点脸啊!”
他说话的是一个满脸沧桑,瘦高的男子,穿着白色的围裙,头上戴着一顶灰色的帽子,袖子上也戴着白手套。
他叫姜新贵。
今年四十多岁,长得有些显老,看上去五十出头,白帽子下边可以看到一撮撮的白发。
他双眼无神,整个人显得十分阴郁。
而他,正是整个聚贤楼唯一会做这道“百仙烩菜”的厨子。
百仙烩菜作为整个生辰宴的主菜,可以说是承担着整个宴席的梁柱子。
“放心吧,我的手艺没出过差错。”
姜新贵说完,从刀架上抽出一把砍肉的厚刀,再从地上抓起一只箩筐。
然后闷头闷脑的就出门去了。
胡大喇叭赶紧把自己的外甥三猴儿叫过来。
“三猴儿,去,盯着他,看看他去哪里。”
百仙烩菜的用料不但考究,而且十分神秘。
除了几十种材料之外,最为重要的,当然是“肉”。
这个肉,据姜新贵所说,是梅花鹿的肉,肉质嫩滑香甜。
但是这个“肉”,从来不会运到后厨来。
而是姜新贵自己去某个地方取。
到目前为止,整个聚贤楼知道如何做百仙烩菜的,只有姜新贵,还有之前已经死了的万掌柜万程忧。
三猴儿跟着姜新贵从后厨出去,兜兜转转来到一个胡同里头。
跟着跟着,一个不留神,就让他给溜了。
三猴儿气得直跺脚。
“这王八蛋,聚贤楼都换了新掌柜了,还捂着秘方不肯交出来。你就带进棺材里吧!”
三猴儿气不过。
本来仗着自己舅舅是后厨的主事,他有机会学得“百仙烩菜”的手艺,对于厨子而言,一道名扬在外的名菜,就是一生的财富。
可是姜新贵怎么也不肯把秘方传授给他。
甚至于他想拜姜新贵为师,姜新贵都看不上。
不过现在聚贤楼还倚仗着姜新贵这道招牌菜,没人敢得罪他。
咒骂了几句之后,三猴儿就回去了。
而姜新贵从巷子的转角位置探出脑袋,手里已经抓着刀。
刚才三猴儿这混小子要是敢跟过来,他一定不会手软,直接劈了他。
来到一处老宅子。
这宅子是万程忧名下的。
地处偏僻,一直没有住。
不过这里却是有大用。
姜新贵推门进去之后,把门闩扣上。
院中有一口井,他移开井口的石头之后,顺着梯子爬下去。
吹亮火折子,里面呈现出一双双惊恐带泪的眼睛。
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